食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐樱桃芝士蛋糕(1)，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：奶油奶酪350克，糖50克，鸡蛋2个，粗粮饼干80克，黄油45克，牛奶30克，玉米淀粉15克，
辅料：：去核樱桃适量，
樱桃芝士蛋糕的做法步骤：
1.将饼干放入保鲜袋擀成粉末。
2.黄油隔水融化。
3.将饼干末倒入黄油中拌匀。
4.将混合好黄油的饼干倒入活底模中压实，做成饼干底，放入冰箱冷藏待用。
5.奶油奶酪室温软化。
6.将软化好的奶酪加入牛奶和糖。
7.用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。
10.将饼干底取出，倒入一半奶酪糊，将适量樱桃切半放入。
11.倒入剩余的奶酪糊，在表面放上适量樱桃。
12.模具包锡纸，烤盘中放热水，将模具放入烤盘160度烤55分钟左右。
97msw.cOm延伸阅读
樱桃芝士
食材明细：
主料：：消化饼干100g，黄油50g，奶油奶酪200g，牛奶100g，
辅料：：吉利丁片2片，细砂糖40g，大樱桃适量（可替换），
樱桃芝士的做法步骤：
1.首先制作饼底部分：
2.黄油隔水融化成液体
3.消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀成细末状
4.加入饼干碎
5.并用刮刀搅拌均匀
6.把拌好的饼干碎倒入6寸圆形蛋糕模中，用刮刀按压紧实，放入冰箱冷藏半小时以上
7.然后制作芝士部分：
8.奶油奶酪切小块放入容器中
9.隔热水搅拌到细腻光滑后加入细砂糖拌匀
10.加入50克牛奶，顺着一个方向搅拌均匀；再加入另外50克牛奶继续拌匀
11.放入已经在冷水中泡软的吉利丁片，用打蛋器搅拌至吉利丁片融化即可
12.此时，芝士糊依然隔着热水，如果水凉了，再加入一些热水，使吉利丁片融化
13.樱桃对半掰开，去核
14.放入一半到芝士糊中，拌匀
15.取出蛋糕模，将拌好的芝士糊倒入蛋糕模中，轻磕几次模具，震出其中的大气泡
16.将剩余的去核的樱桃围成圈，放在芝士糊上面
17.放入冰箱冷冻一个半小时后取出脱模，表面用软化的奶油奶酪加糖粉拌匀的混合体挤成六朵小花，每个小花上面用一颗完整的大樱桃装饰即可。如果喜欢的话，可以在中间再挤朵奶油奶酪花，插上一块巧克力生日牌
小贴士：
1、脱模的时候可以用吹风机稍微吹一下模具的四周，或者用热毛巾围一下四周，就非常容易脱模啦；
2、如果你喜欢的话，樱桃也可以换成芒果或者桃子等水果，建议使用新鲜水果哦。
※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
酒渍樱桃芝士蛋糕
夏日吃这浓郁的乳酪蛋糕
配合着清凉爽口淡淡酒香的果冻
是不是一种舌尖上滴享受呀
夏日凉爽---酒渍樱桃芝士蛋糕
果冻
材料：樱桃酒150ml、水150ml，鱼胶粉6克
装饰果冻的做法
1、将水倒入锅中煮沸，关火
2、关火后将鱼胶粉加入搅匀融化
3、再加入樱桃酒搅匀，倒入容器中
4、凉凉后放入冰箱冷藏凝固
5、凝固后切成小方块，装饰在蛋糕上即可
乳酪蛋糕(六寸活底圆模一个)
蛋糕底材料：
黄油20克，奥利奥饼干（除去夹心）40克，酒渍樱桃适量(酒渍樱桃的做法见这里)
蛋糕体材料：奶油奶酪150克，白砂糖25克，原味酸奶50克，自制樱桃酒35克，玉米淀粉6克，全蛋1个
乳酪蛋糕的做法
1、奥利奥饼干，去掉夹心，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎；装入小碗中，加入溶化的黄油混合均匀后，倒入模子内，压平压实
2、铺上一层酒渍樱桃；
3、模具外包上锡纸，冰箱冷藏备用；
4、室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖，隔热水搅拌至顺滑无颗粒的状态；
5、离开热水，稍等片刻降温后，加入樱桃酒和酸奶搅拌均匀；
6、筛入玉米淀粉拌匀；
7、加入鸡蛋轻搅拌匀；
8、搅拌均匀好，即成奶酪糊；倒入模子中；
9、入预热160度的烤箱，中下层，上下火，60分钟左右；取出蛋糕，放在烤网上晾凉后，脱模；
将樱桃酒果冻装饰在蛋糕表面，完成~~
冷藏几小时后食用味道更佳,切块时将刀火烤加温后再切,可切出较PP的切面
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
喜欢《樱桃芝士蛋糕(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
