没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了葡萄干奶香土司，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：高粉270克，低粉30克，奶粉15克，牛奶100克，淡奶油80克，
辅料：：全蛋液35克，葡萄干适量，
配料：：糖40克，盐4.5克，酵母5克，
葡萄干奶香土司的做法步骤：
1.将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，发酵至两倍大。排气，分割成3等份，滚圆，静置10分钟。
2.取出一个面团，擀成椭圆形。
3.翻面，均匀撒上葡萄干，自上而下将面团卷起来。
4.三个面团全部做好。
5.放入土司模。放在温暖潮湿处进行二次发酵。至九分满时加盖。
6.烤箱预热，170度40分钟。
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葡萄干牛奶土司
食材明细：
主料：：面粉360克，牛奶200ml，鸡蛋1个，白砂糖35克，盐4克，葡萄干60克，酵母4克，黄油35克，
葡萄干牛奶土司的做法步骤：
1.离结束还有20分钟时，迅速用刀片在面包表面华三个口，塞入三片黄油！
2.我是在离结束还有10分钟的时候刷蛋液，烤好之后表面不会太干！
3.我是在离结束还有10分钟的时候刷蛋液，烤好之后表面不会太干！
4.烤好后迅速提出放到晾网上放凉，然后切片，记得放入冰箱哦。
5.烤好后迅速提出放到晾网上放凉，然后切片，记得放入冰箱哦。
葡萄干小土司
葡萄干小土司有料的小土司就是好吃
经常吃土司，可是加了葡萄干的土司真是好吃。有着酸酸甜甜的口感。而且吃一个也不会觉得是负担。因为一个的份量很小哦。
原料：高粉200克，低粉50克，酵母4克，盐3克，白糖30克，鸡蛋60克，水98克，葡萄干50克，黄油30克
份量：7个左右
葡萄干小土司的做法
1，所有材料除葡萄干，和黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出膜。
2，葡萄干提前用水浸泡30分钟，沥干水份，放入面团中
3，搅拌好后，将面团放入一个容器中，尽量不要让葡萄干露在外面。
4，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。我是室温发了三个多小时。
5，取出来后，分成65克的小面团滚圆。盖上保鲜膜醒15分钟。
6，取出其中一份擀长，翻面后卷起。
7，放入涂油撒粉的小土司盒中，其他的同样操作。
8，发酵至两倍大。上面涂蛋液。烤箱180度预热，中下层25分钟左右。
飞雪有话说
1，葡萄干先泡一会儿，不会吸收面团的水份。
2，尽量让葡萄干是一整颗的。不要让葡萄干的酸甜影响面团的发酵。
3，这个小土司盒，我用的是65克的面团。
4，要想表面有光泽，蛋液刷均匀即可
纯奶葡萄干土司
用纯牛奶做面包是我特别喜欢的口味，所以今天这款面包是专门为自己打造的。
我家做一次面包也就能吃2顿，还没使劲吃，否则一个早上就消灭掉，所以我每周基本上要做2次面包，而且百分之八十的面包都出自面包机，对于面包机的依赖越来越强烈，面包机用的也算得心应手，最喜欢它简单方便的操作。
和蛋糕相比较我还是更爱面包，首先是热量小，而且面包能和好多辅料搭配出各种不同的口味，有的时候早餐、中餐我都吃面包，百吃不厌，尤其是自己做的面包健康卫生，吃着也放心。
纯奶葡萄干土司
原料：金像面包粉300克、酵母5克、普通绵白糖45克、盐4克、奶粉12克、全蛋液30克、牛奶182克、黄油30克、葡萄干60克
纯奶葡萄干土司的做法
1.首先将牛奶和蛋液倒入面包桶中。
2.然后在面包桶的任意一个角落倒入白糖，在另外一个角落倒入盐。
3.再倒入面粉和奶粉。
4.最上面倒入酵母，酵母要用面粉盖起来。
5.用筷子稍微搅一下，搅至么有干粉，以免启动机器的时候干粉四溅。
6.启动机器的和面程序，先揉面15分钟，然后停止机器，进行下一步操作。
7.加入室温软化的黄油，然后选择机器的标准面包程序，烧色选浅，重量900克，整个过程耗时3:15分钟为机器默认，启动机器开始工作。标准面包程序的揉面时间机器默认为30分钟，30分钟后，揉面阶段结束，加上之前额外添加的15分钟揉面，总计揉面时间为45分钟，检查面团，已经能很轻松的拉出手套模了，揉好的面团表面光滑、细腻、不粘手，盖上机器盖子，进行第一阶段的发酵。
8.发酵至1:491:48分钟的时候，机器会有个1分钟的搅拌排气过程，可以在这个时候暂停机器，对面团进行整形，如果想偷懒不整形，就不用管它，任由着面包机进行二发、烘烤就行。排气搅拌结束后，暂停机器，取出面团，分成3等份。
9.用擀面杖擀成长条状，在中间铺上适量葡萄干。
10.由上至下卷起，依次做好另外2个面包卷。
11.取出面包机内的搅拌棒，将面包生坯放入面包机内筒中，盖上盖子，结束暂停，面包机继续工作，开始二次发酵。
12.二次发酵到0：45时，在面包表面薄薄扫上一层蛋液，盖上机器盖子直到烤制完成，烤制完成后机器会嘀嘀的提示，然后取出面包，放到烤网上放凉，装入保鲜袋保存。
美食小提示：
1、我没有在桶外包锡纸，选了浅烧色，烤出来的包外皮颜色稍微有点深，但是一点都不硬，面包烤好后可以趁热在外皮上刷一层融化黄油，外皮就会很柔软，如果喜欢颜色浅一点可以在面包桶外包锡纸，但是烧色要选中，浅色容易烤不透。
2、需要注意的是我的面包机，如果选择标准面包程序，重量选750克的时候，在1:411:40的时候会有个1分钟的搅拌排气过程，重量选900的时候在1:491:48的时候会有个1分钟的搅拌排气过程，如果是手工整形又选了标准面包程序，一定要避开这1分钟的搅拌排气过程，否则整形好的面团就会被搅的乱七八糟，可以利用这一分钟将面团拿出来进行手工整形。
3、我的面包机如果采用标准面包模式，要提前揉面10-15分钟为好，再加上机器默认的25-30分钟的揉面，共计揉面时间为45分钟，这个时间揉好的面团能很轻松的拉出薄膜，是做土司的最佳状态，其他操作可以不动，使用机器的默认程序就可以。
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