食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“【玉米葡萄干玛芬】健康多一点”正合你意！欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：低粉100克，玉米面粉100克，
辅料：：鸡蛋2个，黄油30克，牛奶100克，泡打粉2克，葡萄干60克，
配料：：红糖50克，玉米油4大勺，
【玉米葡萄干玛芬】健康多一点的做法步骤：
1.准备材料。
2.鸡蛋+糖搅拌均匀。
3.加入融化黄油、玉米油拌匀。
4.加入牛奶拌匀。
5.筛入面粉拌匀。
6.筛入玉米面粉拌匀。
7.最后加入葡萄干拌好。
8.装入小纸模，入烤箱，180度，20分钟
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葡萄干巧克力玛芬
食材明细：
主料：：黄油50克，鸡蛋1个，牛奶70克，面粉80克，
辅料：：牛奶巧克力粉30克，泡打粉小半勺，葡萄干适量，巧克力适量，
葡萄干巧克力玛芬的做法步骤：
1.准备材料。
2.黄油室温软化，加糖打发成羽毛状。
3.打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4.倒入牛奶，搅拌均匀。
5.粉类材料混合，筛入。
6.加入适量葡萄干，搅拌均匀。
7.这是搅拌好的面糊。
8.倒入抹了黄油的模具中，5分满的时候放一块巧克力碎。
9.填至8分满，表面撒葡萄干和巧克力碎，入烤箱180度20分钟。
10.20分钟后出炉。
小贴士：
1.之前做玛芬一直不开裂，我感觉是因为牛奶放多了..这一次只放了70克，搅拌面糊的时候感觉有点吃力，不过烤出来效果还是很好
2.面糊中间加一块巧克力碎可以让玛芬的口感更湿润柔软，巧克力味道也更浓了。
酸奶葡萄干玛芬
食材明细：
主料：：低筋粉200克，
辅料：：全蛋2个，牛奶70克，原味酸奶160克，泡打粉2小勺，小苏打粉1/4小勺，葡萄干100克，鲜橙汁适量，杏仁片适量，
配料：：细砂糖80克，色拉油120克，
酸奶葡萄干玛芬的做法步骤：
1.葡萄干用鲜橙汁泡30分钟备用。
2.全蛋加细砂糖用打蛋器搅均。
3.再加入色拉油搅拌均匀。
4.分别加入牛奶和酸奶，继续搅拌均匀。
5.低筋粉、泡打粉、苏打粉混合过筛，加入到拌好的蛋奶糊中，用刮刀以规则的方向轻轻搅拌均匀。
6.将泡好的葡萄干滤去水分，加入到做法5中拌均。
7.用汤勺煎面糊盛入纸膜中7分满，上面撒上杏仁片。
8.烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱味标准）
烤箱提前预热，150度30分钟。
葡萄干玛芬蛋糕
食材明细：
主料：：低粉120克，黄油50克，糖粉50克，牛奶70克，
辅料：：鸡蛋1个，葡萄干40克，泡打粉5克，
葡萄干玛芬蛋糕的做法步骤：
1.把低粉、泡打粉过筛混合备用
2.黄油室温软化切成小丁，放入低粉中
3.轻轻将黄油与粉类揉搓成屑状
4.加入糖粉和葡萄干（葡萄干纯净水泡过后沥干使用）
5.混合拌匀
6.把鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀，然后倒入拌好的面粉中
7.翻拌均匀
8.分装到纸杯中，八分满，上面可以再撒上些葡萄干
9.放入预热好的烤箱，中层，170度，20分钟
葡萄干核桃玛芬
食材明细：
主料：：面粉100g，玉米淀粉20g，
辅料：：白糖35g，盐1g，玉米油36g，牛奶60g，鸡蛋1个g，泡打粉5g，葡萄干20g，核桃20g，
葡萄干核桃玛芬的做法步骤：
1.称量好材料。
2.鸡蛋打散加入白糖和盐。
3.搅拌均匀后加入玉米油。
4.搅拌均匀再加入牛奶。
5.搅拌混合筛入面粉，玉米淀粉， 泡打粉。（这时预热烤箱）
6.搅拌好的面糊。
7.轻轻拌几下，倒入到模具中约7分满，烤190度20分钟。
8.烤好的美味玛芬。
小贴士：
面糊搅匀即可，倒进纸杯不用刻意抹平。
葡萄干可可玛芬
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：玉米油适量，牛奶适量，低粉适量，泡打粉适量，可可粉适量，葡萄干适量，
配料：：白砂糖适量，
葡萄干可可玛芬的做法步骤：
1.鸡蛋加入白砂糖搅拌至糖溶解。
2.加入玉米油搅拌均匀。
3.加入牛奶搅拌均匀。
4.混合所有粉类，筛入蛋奶液中。
5.切拌成均匀的面糊。
6.将面糊装入玛芬杯中七、八分满，撒上葡萄干。预热烤箱，160度中层20分钟即可。
小贴士：
温度和时间要根据自家烤箱而定。
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