食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为大家精心收集和整理了“传统土豆饼”，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：土豆6-8个约800克，
辅料：：鸡蛋1个，面粉120克，牛奶500ML，
配料：：盐1茶匙，黄油适量，
传统土豆饼的做法步骤：
1.鸡蛋打在容器里，搅拌散。
2.加入面粉和200ML牛奶搅成没有颗粒的面糊。
3.3、在加入剩余的牛奶和盐拌匀。
4.土豆去皮。
5.用擦器细孔的一面擦入土豆蓉，拌匀，以免土豆变色。
6.全部土豆擦完后，拌匀，成较浓稠的土豆面糊。
7.煎锅放少许黄油烧热熔化，倒入土豆面糊。
8.煎至两面焦黄即可。传统的吃法就是配上香煎五花肉和蔓越橘果酱。
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【土豆饼】
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，小葱适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，植物油适量，
【土豆饼】的做法步骤：
1.土豆去皮，切成厚片。
2.胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3.将土豆放锅里蒸熟。
4.土豆蒸熟后凉一小会，放入保鲜袋内，用擀面杖压成泥。
5.将土豆泥装入碗中，加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6.加入少量面粉，适量盐、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.手抹点油，将土豆泥团成大小一样的球球。
9.将土豆球压扁。
10.平底锅烧热，加入植物油，放入土豆饼烙熟即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士：
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼，加水或牛奶，我试做了不成功，现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好，具体我也没量过，每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可，因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
香菇土豆饼
食材明细：
主料：：土豆适量，香菇适量，
辅料：：虾皮适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，味极鲜适量，香油适量，
香菇土豆饼的做法步骤：
1.面粉加水和面成面团，步骤你懂得，切记面要和的软一些盖上被子让面团睡一会觉，我的大约时间就是准备好食材它也就好了
2.土豆切丝或刮擦成丝
3.香菇切成小块或沫
4.土豆丝切的碎一些
5.将香菇倒入切碎的土豆断丝（哈哈，是应该这么称呼了吧）里面，因为是晚上手一抖就模糊了
6.调味，倒入盐、鸡精、味极鲜、然后额又加了一大把虾皮在里面
7.把面用刀切开团成小团
8.用擀杖擀开，要中间后周边薄一点，然后把擀好的皮放在手上呈凹型把馅装入然后再整成饼型
9.放入已经准备好的电饼铛里，O(∩_∩)O哈哈~跟卖的真的没啥两样
10.出锅喽，好香呢
11.来来来都站好了排好队
12.
小贴士：
在小韩工作的地方--山东潍坊
有一种馅饼叫做“火烧”
土豆 香菇 虾皮 很鲜
简单易做出的快
营养又好吃
核桃土豆饼
食材明细：
主料：：土豆1个，西兰花1/3棵，核桃50克，洋葱头1个，
辅料：：蒜1瓣，盐适量，油适量，黑胡椒粉少许，美式芥末酱1汤匙，
核桃土豆饼的做法步骤：
1.主料；
2.土豆去皮切片，上锅蒸15分钟至熟；
3.核桃切碎末；
4.洋葱头切末；蒜切末；
5.西兰花切小细朵，入沸水稍焯烫后捞出沥干；
6.蒸熟的土豆压成泥，加入西兰花、洋葱、蒜末，再加盐、黑椒粉和芥末酱拌均匀；
7.取一团拌好的土豆泥，捏成饼，放入核桃碎里沾满；
8.平底锅中加少许油烧热，放入土豆饼煎到外面焦黄就可以了。
小贴士：
西兰花要把水份沥干。
烙土豆饼
食材明细：
主料：：土豆适量，面粉适量，
辅料：：小葱适量，洋葱适量，油适量，
配料：：盐适量，姜粉适量，花椒粉适量，
烙土豆饼的做法步骤：
1.土豆洗干净，去皮。（不去皮也可以，成品颜色会比较深）
2.把土豆用礤子礤成碎末。（家里用的是礤子磨土豆然后成末，可以用搅拌机粉碎土豆，有些粗糙就可以）
3.在土豆末中加入一些面粉，太少了土豆饼不易成形，太多了土豆味就不浓了。
4.加入葱花、洋葱粒，适量的盐，花椒粉，一点姜粉，搅拌均匀。
5.鏊子（或者电饼铛）烧热，抹上油，舀一大勺拌好的土豆糊倒入并且均匀地用铲子抹成薄饼。约5分钟后即可翻面再烙5分钟出炉。
紫菜土豆饼
食材明细：
主料：：土豆3到4个，紫菜适量，鸡蛋一颗，面粉适量，
辅料：：豆油适量，温水适量，
紫菜土豆饼的做法步骤：
1.土豆去皮洗干净
2.放到电磁炉或者蒸锅蒸熟，中间要用筷子扎几个洞
3.蒸熟的土豆，用擀面杖碾碎
4.再用汤匙碾碎一遍
5.土豆泥里放入一颗鸡蛋
6.倒入少量温水，放入大量面粉（和面做饼的量）
7.放入碎的紫菜，搅拌均匀
8.揉成面团，如果太稀请放面粉，如果太干请放少量温水
9.和好的面擀成一张大饼
10.饼上面涂一层豆油（此步骤很重要）使饼饼起层，有层次的饼才好吃
11.延边卷起
12.揪成一小段一小段，然后按平
13.然后擀成一张张的小饼饼
14.电饼铛双面抹油，放入小饼饼
15.过一会紫菜土豆饼就做好了
16.超级无敌好吃了，薄薄的嫩嫩的，还有层次，我吃了4张半，我妈直嚷着明天还要吃
17.意犹未尽啊，秀秀吧
小贴士：
饼上面涂一层豆油（此步骤很重要）使饼饼起层 有层次的饼才好吃
紫菜的营养价值
紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质，维生素 (A，B，C，E)，钙等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效.
紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以预防人体衰老；它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。紫菜的1／3是 食物 纤维，可以保持肠道 健康 ，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。它所含的微量多糖类，证明它有抑制 癌症 效果。因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
我国食用紫菜已有千年以上的历史。民间常用紫菜作妇女产后催乳剂；患肺 脓肿 吐臭痰的患者，可常嚼干紫菜；夏天多吃紫菜有消暑热，补身体的作用
土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利
土豆饼(1)
食材明细：
土豆1个，鸡蛋4个，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，火腿肠2根
土豆饼的做法步骤：
第1步土豆切丝，火腿切丁，鸡蛋打碎搅匀，切葱花撒入。平锅加油，小火慢慢煎至金黄，再翻个身煎一煎。
第2步切开~装盘啦，最后的成品图，嘻嘻～
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