没有好的食材不可能有好的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?小编推荐你不妨读一下天真食坊_甜品 椰奶冻,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::牛奶100克,三花淡奶60克,椰浆60克,糖40克,吉利片2条,
辅料::椰蓉适量,
天真食坊_甜品 椰奶冻的做法步骤:
1.准备好食材
2.按照比例称取糖可以按照个人喜好添加欧
3.吉利片放入冷水中泡软
4.把牛奶 椰浆 淡奶和糖一起加热(不需要煮沸欧) 50度的时候就可以加吉利片了 融化后放凉
5.倒入磨具 我用的时候打包盒 放入冷藏冰箱2个小时左右
6.其实丑不丑没关系改刀成小块??
7.裹上椰蓉
8.开吃吧
97Msw.com相关知识
小甜品---木瓜椰奶冻
食材明细:
主料::牛奶30g,椰浆粉20g,全脂奶粉20g,
辅料::琼脂5-10g,椰蓉适量,糯米微量,
小甜品---木瓜椰奶冻的做法步骤:
1.做糯米藕剩下的,反正也是没什么用了,干脆拿来给小甜品提提味儿。这步其实可以不要的~
2.把椰浆粉和奶粉混合倒在小碗里。,加入热水冲开成椰奶。(喜欢味道浓一点儿的可以少放点儿水)
3.在椰奶里放入琼脂(提前用热水泡软再滤进来更好)
4.把椰奶琼脂液倒入糯米盆中,加入牛奶,隔水煮,慢慢搅拌。(没有加糯米的煮个5、6分钟就可以了),我为了要糯米的味道就煮了小20分钟。
5.在容易底部铺上一层木瓜泥~如果和我一样没有提前泡过琼脂的,那就用筛网把煮好的混合液体过滤到木瓜上,把糯米和没有化开的琼脂块儿滤出来。
6.放入冰箱冷藏两个小时,拿出来切块儿,再裹上一层椰蓉即可~
天真食坊-滋补 木瓜炖雪蛤
食材明细:
主料::雪蛤适量,木瓜1个,
辅料::牛奶适量,蜂蜜适量,
天真食坊-滋补 木瓜炖雪蛤的做法步骤:
1.取出雪蛤,放碗里,碗里加上水100ml~200ml,放上水泡8~10小时(雪蛤可以涨很大所以不要取太多)泡好的雪蛤可以放两片生姜去腥加热后备用
2.木瓜掏空 可以改刀成你喜欢的形状 放在蒸锅中蒸透(软了就行)
3.木瓜掏空 可以改刀成你喜欢的形状 放在蒸锅中蒸透(软了就行)
4.牛奶和蜂蜜一起加热欧
养颜甜品——椰奶木瓜冻的做法
夏日,对于冰凉的甜品是最受欢迎的,我也开始捣腾着符合夏日的美食来满足味蕾,今天带来这款是拥有淡淡的椰汁香味,制作简单,而又不失美味参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
木瓜1个,吉利丁片2片,牛奶100g,椰汁50g,炼奶适量,,
养颜甜品——椰奶木瓜冻的做法的做法步骤:
步骤1,材料大集合
步骤2,木瓜洗净,切开用勺子去除里面的籽
步骤3,吉利丁片放冰水泡软备用
步骤4,牛奶,椰汁和炼奶倒入奶锅中加热,再放入吉利丁片融化(不用烧开)搅拌匀
步骤5,待牛奶冷却后倒入木瓜中,用保鲜袋封好,放入冰箱冷藏3小时至凝固即可
步骤6,冷藏好后切块即可食用
步骤7,木瓜要选熟一些的,这次的木瓜没有选好
【木瓜椰奶冻】消暑甜品的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
木瓜1个,牛奶250g,椰子粉20g,白砂糖30g,吉利丁2片,,
【木瓜椰奶冻】消暑甜品的做法的做法步骤:
步骤11,.将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以,不用烧开
步骤22,.将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀,晾量,大约10分钟左右就可以
步骤33,.将木瓜从1/4处切开,我第一次切得有点长没露出里面的籽,于是又切了一小段这才看到里面的籽了,所以不要怕浪费不舍得切,切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔,很好喝
步骤44,.用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来
步骤55,.如果挖的不整齐,可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁,让内壁光滑一些
步骤66,.将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒,可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层,这样木瓜就不会有任何倾斜,将晾凉的牛奶倒入木瓜中
步骤77,.盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上
步骤88,.将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,最好时间更长一些,我就是为了着急拍照冷藏的时间不够,切得时候虽然凝固了,但是有点软切出来不是很光滑漂亮,后来剩下的晚上切着吃的时候就凝固的特别的好,切面非常的光滑漂亮
椰奶冻,椰奶小方。
食材明细:
主料::椰子1个,牛奶400ml,淡奶油120ml,琼脂10g,淀粉50g,
辅料::糖适量,
椰奶冻,椰奶小方。的做法步骤:
1.椰子一个,这个大概450克。
2.椰汁留一小半,椰子开个小口。注意安全。
3.椰蓉用勺子挖出来。椰子壳现在大概80克。
4.椰汁,牛奶,椰蓉,糖,放料理机打碎,后加热。我用的豆浆机。而且是玉米汁键。直接加热了。琼脂在热的液体了容易溶解。
5.过滤。滤网上的椰子渣,千万别扔掉,可以做椰奶小方。
6.过滤后热椰奶汁加入椰子壳1/3,加入10克琼脂粉,搅拌均匀后,边搅拌边加椰奶汁到椰子壳装满为止。滤网上的椰渣和剩下的椰奶汁倒入一个小碗,我们做椰奶小方用。
7.椰子不稳,我用碗装着。
8.保鲜膜封口,放入冰箱冷藏6小时。
9.椰奶,淡奶油,淀粉。一起放入锅里。
10.加极少量盐。再加点糖,小火不停搅拌。
11.炒到椰奶糊凝固。铲子上的椰奶糊掉不下来。出锅。
12.容器里铺保鲜膜,加入椰奶糊,拿着容器颠几下,尽量让糊表面平整。放入冰箱冷藏6小时。
13.椰奶冻
14.椰奶冻。
15.椰奶小方。
16.椰奶小方切块。
17.小方在椰蓉打个滚。
18.小方在巧克力粉,和抹茶粉里打个滚。不好看挺好吃。
QQ椰奶冻
自己做简单无添加又好吃的小零食QQ椰奶冻
周二呆着没事做了手撕包,忽然看到这个椰奶冻的做法,想起上次给开心妈妈做榴莲慕斯蛋糕时打开一盒椰奶,只用了一点点,干脆也做了这个椰奶冻,非常香滑,做法异常简单,简单到连过程图都没什么可拍的,如果家里有小朋友,自己做这种椰奶冻来吃不知比外面的要强上多少倍呢,自己用的都是真材实料,牛奶、椰奶、淡奶油、想不好吃都难呢。自己做的加糖不多,不是很甜,但会有回味,很香浓。
QQ椰奶冻材料:牛奶90克,椰奶150克,糖40克,淡奶油150克,蛋黄一个,鱼胶片15克。
QQ椰奶冻做法1.先把鱼胶片用冷水泡软备用;
2.将所有原料倒入一个小盆中搅匀,隔水加热至70度左右关火,放入泡好的鱼胶片拌匀,倒入模具中送入冰箱冷藏成形即可。
提示:
人家说往模具里先铺上一层保鲜膜这样会容易脱膜,结果我犯懒没铺,脱膜时费了不少的劲,没一个脱得漂亮的,勉强那个心形的算是最完整的,也还是有点小破绽。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
草莓椰奶冻
食材明细:
主料::纯牛奶适量,淡奶油适量,新鲜草莓适量,
辅料::椰浆适量,吉利丁片适量,白糖适量,
草莓椰奶冻的做法步骤:
1.两片吉利丁片
2.两片吉利丁片 用冷水泡软
3.草莓洗净切块
4.淡奶油
5.椰奶 纯牛奶 淡奶油 加糖 倒入容器
6.吉利丁片捞出 放入椰奶里 隔水加热到吉利丁片融化
7.放凉后 加入草莓 放冰箱冷藏3小时 就可以吃了
小贴士:
泡吉利丁片的水最好先放冰箱冰一下 这样吉利丁片不会化
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