食材文化是我国美食文化的重要组成部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?经过搜索整理,小编为你呈现“自制草莓包”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::面粉250克,牛奶150ml,酵母粉4克,草莓250克,白糖60克,
自制草莓包的做法步骤:
1.草莓洗干净切小块
2.加入白糖腌制两小时
3.基本腌制以后会出部分水。可以自己适当再加一点。上锅大火熬开转小火慢熬。
4.大概熬至这种程度即可。
5.草莓酱冷却以后装入冰格进行冷藏定型
6.酵母粉用温水花开。倒入面粉里。
7.继续倒入牛奶用筷子搅拌成雪花状
8.用手揉成光面。放温室进行发酵
9.发至两倍大。排出气。
10.取出草莓酱。再取一块面团包入草莓酱。
11.收口。整圆。
12.把其他也做好。码在蒸架上。静放20分钟。
13.冷水蒸15分钟即可。不要马上打开。过五分钟打开即可食用
14.成品。加了牛奶的包子很软。
97msw.Com扩展阅读
自制草莓牛奶
食材明细:
主料::草莓适量,白砂糖适量,牛奶适量,
自制草莓牛奶的做法步骤:
1.准备好一个汤匙和一个小盘子,放入草莓。
2.撒上白砂糖适量。
3.放入牛奶适量。
4.草莓味道不足要一粒一粒的按压。
5.用汤匙按压草莓搅拌。
6.完成!步骤简单但是非常美味!
自制草莓粉
食材明细:
主料::草莓10颗,
辅料::白砂糖适量,
自制草莓粉的做法步骤:
1.将草莓洗净,准备好所有材料
2.新鲜草莓洗净去蒂后切成均匀的薄片。
3.将草莓片铺入烤盘
4.烤箱100度,烤约1.5个小时
5.烤干水分后取出放入料理机,加入草莓干重量一半的糖,一起打成粉。草莓粉需密封保存,可以存放3-6个月。
小贴士:
烤箱温度适用于海氏25升烤箱,大家可以根据自己的烤箱略作调整。
自制草莓罐头
食材明细:
主料::草莓500克,
辅料::冰糖15粒,
自制草莓罐头的做法步骤:
3.待草莓蒸15分钟后,拿出,晾凉即食。
4.剩下的可以装入罐头瓶,放入冰箱。
小贴士:
无
自制草莓酸奶
食材明细:
主料::鲜牛奶750ml,老酸奶90ml,
辅料::白糖50g,草莓适量,
自制草莓酸奶的做法步骤:
1.先准备好所有材料
2.将面包机开水消毒
3.晾干水份
4.将鲜牛奶倒入面包机中,加入糖
5. 倒入老酸奶
6.搅拌均匀
7.启动酸奶程序,9个小时后,原味酸奶就做好了,放入冰箱冷藏1小时
8.草莓洗净切块
9.用料理机搅打成草莓泥
10.倒入酸奶中搅匀
11.最后装入瓶中即可享用···
小贴士:
1. 酸奶做好后,放冰箱中冷藏数小时,口感更佳
2. 用面包机发酵9小时,就能得到这种厚厚的老酸奶,相当不错
3. 亲们可以将草莓换成自己喜欢的新鲜水果···
自制草莓奶昔
食材明细:
主料::酸奶300克,纯牛奶150克,
辅料::草莓200g,
自制草莓奶昔的做法步骤:
1.酸奶一份,自制、超市购买的均可我这里是自制的,如果想学下次我再传酸奶制作过程……
2.新鲜草莓半斤,根据个人口味,可适当添加。
3.纯牛奶一份,也可以用椰子汁代替这里加纯牛奶的目的,主要是因为我自己做的酸奶比较浓,如果说酸奶比较稀的话,可以不添加。
4.将以上三样放入搅拌机中搅拌一分钟即可。
5.搅拌后的草莓奶昔就成功了!
6.草莓一切两半放在上面进行点缀??
小贴士:
我这里自制酸奶的时候已经放了冰糖,所以没有再加糖。
如果大家觉得不够甜的话,可以依据个人口味适当添加蜂蜜。
自制草莓冰激凌
食材明细:
主料::新鲜鸡蛋2只,淡奶油150克,鲜奶油80克,鲜草莓15颗,可可粉8克,
辅料::葡萄干适量,
配料::白沙糖适量,
自制草莓冰激凌的做法步骤:
1.先把奶油用打蛋器打发。
2.再倒入打好的鲜鸡蛋在打,随后放入糖、可可粉、牛奶、以搅碎的草莓,继续高速搅拌。
3.最后倒入用开水泡好的葡萄干搅拌。随后倒入密封盒,放入速冻箱,主要每隔1小时搅拌,大概3个半小时后,一款可口的冰激淋就做好。图片上看上去草莓的颜色很淡,但草莓口味还是很重的。外面卖的草莓冰激凌颜色很颜,很可能是放色素,自己做就不必担心了。
自制【草莓果酱】
食材明细:
主料::草莓500克,砂糖150克,柠檬汁30克,
自制【草莓果酱】的做法步骤:
1.草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。
2.在草莓里加入细砂糖。
3.用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。
4.冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了。
5.将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)。
6.不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。
7.当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了。
8.将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。
小贴士:
◎装果酱的瓶子需要事先用开水烫过消毒,并且无油无水,挖取食用时用干净无水的勺子。
◎熬果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅,不要使用铁锅。
◎柠檬汁可以调节酸甜味,还能增加香气,并且能促进果胶的释放,还可以起到杀菌的作用
自制酸甜草莓罐头
食材明细:
主料::草莓一斤,
辅料::冰糖两个大的,
配料::蜂蜜两勺,
自制酸甜草莓罐头的做法步骤:
1.草莓,洗干净,去蒂,把电饭锅洗干净放入水。水不要太多,不要超过草莓,因为草莓自己会产水的,太多的话草莓味道会冲淡的。
2.把冰糖放进去,我放了两块,就已经很甜了,就超市卖的那种袋装的冰糖就可以
3.电饭锅放好盖上锅盖,按下煮饭键,不要走开哦,要看着的,不然等会煮开了会流出来哦,等到你听到咕嘟咕嘟的声音时就开了,可以掀开锅盖看看,然后拔掉电饭锅插线,再稍微闷一下下,掀开锅盖,放两勺蜂蜜,再盖上锅盖,等2分钟,再把锅盖拿下来,ok啦
4.热的时候吃太酸了,而且烫,嘿嘿 等放凉了再吃就ok啦,酸酸甜甜的,特别好吃哦,正好家里有喝蜂蜜用完的罐子,我就把它装到罐子里,放到冰箱里冰了几个小时,再拿出来吃凉凉的酸酸的甜甜的,很好吃哦
5.做的有点多,装了两个罐子,还剩下好多嘞,终于做了一次成功的成品,哈哈 以后回家做给俺妈吃,省的天天说什么都不会就会张嘴吃。哼哼 俺要当个好女儿好媳妇儿~!
小贴士:
第一次上传,第一次做成了可以吃的成品,希望大家多多包涵,还要跟大家多学习做菜嘞!嘿嘿
酸奶草莓排包
食材明细:
主料::高粉300克,酸奶150克,
辅料::酵母3克,盐3克,玉米油30克,白糖30克,鸡蛋1个,草莓果酱适量,
酸奶草莓排包的做法步骤:
1.原料。
2.把除草莓果酱和玉米油以外的所有原料放入面包机反复启动普通面包程序共揉面20分钟。
3.扯一小块面团,可以拉出薄而透明的膜。
4.倒入30克玉米油,揉匀后等待发酵。
5.面团发到2.5倍大。
6.取出面团,用擀面杖反复擀压排气。
7.分成6份,揉圆后静置15分钟。
8.面团擀开,顺长卷起。
9.摆入烤盘,等待发酵。
10.面包坯发到1.5倍大后刷蛋黄液,挤果酱。
11.摆入预热170度的烤箱中层,上下烤12-15分钟。
12.烤好的面包立即取出,放至温热后装入保鲜袋密封室温保存。
13.松软可口的草莓果酱排包。
小贴士:
各家烤箱型号,大小不同,请根据实际情况调节烤制温度。
相信《自制草莓包》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了自制蛋糕专题,希望您能喜欢!