好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你平时对食材了解比较多吗?小编为大家呈上收集和整理的QQ糖版之果冻布丁,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::牛奶250克,
辅料::QQ糖一包,
配料::白砂糖少许,
QQ糖版之果冻布丁的做法步骤:
1.原料图;青苹果味QQ糖、纯牛奶、白砂糖。
2.牛奶倒入锅里。
3.小小火煮,再放入QQ糖,然后要一直搅拌。
4.再放少许的白砂糖。(少许就好,也可不放的)
5.继续搅拌到QQ糖化开。
6.然后倒入容器里,稍微的放凉后盖上保鲜膜放入冰箱,等完成凝固后就可以吃了。
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#信任之美#QQ糖葡萄干果冻
食材明细:
主料::牛奶半盒,QQ糖1包,
辅料::葡萄干适量,
#信任之美#QQ糖葡萄干果冻的做法步骤:
1.准备材料,葡萄干用温水洗净。
2.牛奶倒入奶锅加热。
3.牛奶热后不要煮开,加入QQ糖,继续小火加热。
4.用筷子不停的搅拌,以防糊锅。
5.加热至QQ糖全部融化。
6.加入葡萄干,
7.将煮好的牛奶倒入容器中。
8.晾凉后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可。
小贴士:
加入QQ糖以后,一定要不停的搅拌,要不会糊锅的,全程用小火。
QQ糖奶荼布丁
食材明细:
主料::牛奶适量,
辅料::QQ糖适量,奶荼巧克味适量,
QQ糖奶荼布丁的做法步骤:
1.用隔水加热把QQ糖加热
2.加如牛奶搅拌均匀
3.倒如布丁瓶中放入冰箱中凝固后就可以食用了
4.食用时加入奶茶就可以食用了
QQ糖就能搞定的果冻
食材明细:
主料::牛奶一袋,水适量,
辅料::软糖适量(QQ糖),
QQ糖就能搞定的果冻的做法步骤:
1.将牛奶倒入锅中,另起一锅,倒入与牛奶同等的水,两锅都烧开
2.在烧好的牛奶和水中加入QQ糖,QQ糖与牛奶水的比例为两袋牛奶:200克QQ糖
3.将混合好的液体倒入容器中,如果想做分层的,就先将牛奶液体倒入容器,倒一半,再沿着容器壁缓缓倒入水,一定要缓缓的,(因为牛奶密度比水的大),(我一开始做错了,所以我做的牛奶是飘在上面的,大家就自动忽略好了),将液体放入冰箱保鲜层,放至它凝结成冻就可以吃了
4.做好了,这次做的是蜜桃的,大家也可以做不同口味,只要买不同的QQ糖就可以了
QQ镜面布丁
食材明细:
主料::QQ糖120克,牛奶100ml,淡奶油100ml,
辅料::细砂糖20g,蛋清60g,
QQ镜面布丁的做法步骤:
1.准备好所有食材待备用。
2.牛奶、淡奶油、白砂糖混合小火加热搅拌均匀(不要过热哦)。
3.关火后加入蛋清再搅拌均匀。
4.用滤网过滤布丁液体。
5.把液体倒入准备好的容器中裹上保鲜膜。
6.隔水大火蒸煮10分钟后拿出布丁放入冰箱凝固1~2小时。
7.QQ糖中加入热水。(水和QQ糖的比例1:1;水少也没关系的,做出来的QQ部镜面部分泽显深点),放入锅中隔水蒸煮2分钟融化,待凉。
8.把已放凉的QQ糖糖浆慢慢加入凝固好的布丁,放冰箱里冰藏凝固就可以了。
QQ糖版香橙慕斯蛋糕
我很喜欢吃慕斯蛋糕,多变的口味和那一丝清凉,非常适合夏季。
一般来说,我们做慕斯蛋糕会使用吉利丁片或者鱼胶粉,这些都是在烘焙中比较常见到的材料;我更加偏爱于使用吉利丁片,一方面是习惯了,另一方面用起来其实也很简便。
可如果刚好手头没有这些材料呢?没关系,可以用一样很常见的材料来代替哦~就是QQ糖啦,有很多种口味可供选择呢~~
QQ糖版香橙慕斯蛋糕
材料:
蛋糕体:鸡蛋4个,细砂糖80g,低筋面粉60g,玉米油20g,牛奶30g
慕斯糊:淡奶油200g,糖粉20g,开水60g,香橙味QQ糖70g
果冻层:香橙味QQ糖210g,开水180g,牛奶60g
QQ糖版香橙慕斯蛋糕的做法
1.细砂糖10g加入4个蛋黄中搅打均匀;
2.加入20g玉米油,继续搅打均匀;
3.加入30g牛奶,搅打均匀;
4.筛入低筋面粉,拌匀;
5.细砂糖70g分次加入4个蛋白中打发,挖取一部分蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀后再倒回至蛋白盆中,继续翻拌均匀;
6.将拌匀的蛋糕糊倒入不粘烤盘中,表面用刮板刮平;
7.轻摔几下后送入预热好的烤箱中层,180度烘烤约20分钟,出炉晾凉(不必倒扣);
8.凉后脱模倒扣到油纸上,用切模压出所需形状;
9.找好底盘,将切好的蛋糕片和切模一起放好备用;
10.QQ糖70g和开水60g混合搅匀,使糖融化在水中,晾凉备用;
11..淡奶油200g中加入糖粉20g,隔冰水打至6~7分发;
12.分次加入QQ糖水,继续搅打均匀,慕斯糊就做好了;
13.向垫好蛋糕片的切模中倒入慕斯糊(注意不要倒满,留出约1/3高度的空间),然后送入冰箱冷藏至少4小时;
14.另取QQ糖210g融入180g开水中,晾凉后倒入60g牛奶,搅拌均匀就是果冻液;
15.取出冷藏定型好的慕斯蛋糕,倒入果冻液至满,然后继续送入冰箱冷藏至凝固,脱模即可食用;
美食小提示
1.拌匀的蛋糕面糊直接倒入不粘烤盘去进行烘烤,烤盘不需要做任何处理;
2.烤好的蛋糕出炉后不需倒扣,直接在烤盘中晾凉;然后将烤盘四周的蛋糕边缘划开,倒扣在垫好的油纸上即可;
3.向淡奶油中混合QQ糖底时要注意分次加入,以免QQ糖液在盆底结成一坨不易打匀;
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
qq布丁 超简单
食材明细:
主料::qq糖70g 一大包,牛奶一盒,
qq布丁 超简单的做法步骤:
1.先将qq糖铺满瓷碗,然后再加上一两颗,加水,加到1/2的qq糖就好
2.加后盖上保鲜膜,扎五六个洞,不要扎太多,放进微波炉里,中火1分10秒
3.好后将qq糖浆晾凉,一定要晾凉,加牛奶,边倒边搅拌,牛奶不要加太多
4.好后就盖上保鲜膜,放进冷藏室,一定冷藏室,藏个5,6小时。即可。qq糖最好用菠萝味的,很好吃
QQ糖芒果牛奶
食材明细:
主料::芒果两个小的,牛奶一袋,芒果味QQ糖12粒,
QQ糖芒果牛奶的做法步骤:
1. 准备好所需原材料。
2.牛奶倒入小锅中,小火加热。
3.放入QQ糖。
4.不停地搅拌,防止粘锅。
5.QQ糖全部融化即可关火。
6.一个芒果切花刀取粒备用。。
7.芒果丁放入牛奶中。
8.放入冰箱冷藏2小时,取出时上面放另一个芒果切的丁即可。
四步巧把QQ糖变布丁(1)
食材明细:
主料::旺仔软糖一袋,牛奶250ml,
辅料::草莓酱适量,
四步巧把QQ糖变布丁的做法步骤:
1.把QQ糖取出,放在碗中隔水加热。
2.把正在加热的QQ糖用筷子搅拌,直至完全融化后拿出来。
3.把融化后的QQ糖放在一旁冷却至室温偏高。
4.把牛奶倒入融化的QQ糖中,搅拌均匀。
5.把搅拌均匀的牛奶+QQ糖液体倒入可以密封的罐中,密封好后冷藏四个小时。
6.取出布丁,打开盖子,适当的添加草莓酱后,即可食用。
小贴士:
1、QQ糖加热时要一直搅拌。
2、千万不要等QQ糖完全冷却后再加入牛奶,那时候QQ糖已经固态,无法搅拌均匀。
3、放在冷藏室,不要放在冷冻室。
QQ糖果冻慕斯(1)
食材明细:
主料::低粉60g,鸡蛋4个,绵白糖70g,黄油20g,牛奶30ml,
辅料::淡奶油280ml,炼乳20g,QQ糖175g,开水160ml,
QQ糖果冻慕斯的做法步骤:
1.第一步,先准备好制作蛋糕的食材。低粉、白糖、鸡蛋、黄油、牛奶。
2.将蛋黄蛋清分离。
3.蛋黄放入10克的白糖,打散。
4.筛入低粉,搅拌均匀
5.黄油和牛奶混合,放入微波炉40秒至完全融化。
6.倒入鸡蛋糊中搅拌均匀。
7.蛋清分3次加入白糖,将蛋白打发至提起打蛋头油小湾钩。
8.倒扣蛋白边缘不会流动。
9.蛋白糊和蛋黄糊混合,翻拌均匀。
10.倒入模具。
11.烤箱预热180°5分钟,烤15分钟。
12.至表面金黄,有弹性。不需要倒扣,自然放凉即可脱模。然后用模具切成准备做的慕斯造型。
13.第二步,准备制作慕斯的食材:QQ糖100克、淡奶油280ml,炼乳20克、90ml的开水。
14.先将QQ糖用开水融化,再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
15.然后放在生物冰袋上迅速冷却。
16.淡奶油和炼乳混合,用打蛋器打至7成发。
17.将冷却的QQ糖水,分次加入淡奶油中。
18.搅拌均匀。至慕斯糊润滑。
19.将模具包上锡纸。
20.放入切好的蛋糕片。
21.倒入慕斯糊。放入冰箱冷藏4个小时。
22.第三步,准备果冻层的食材:QQ糖75克,开水70ml。也是将QQ糖用开水融化,再放入微波炉1分钟至QQ糖完全溶于水。
23.然后放在生物冰袋上迅速冷却。(这次用的是草莓味的QQ糖,为了颜色更漂亮)
24.取出冷藏好的慕斯。
25.倒入果冻水,继续放入冰箱冷藏2个小时以上。
26.取出冷藏好的果冻慕斯,小心脱模。
27.然后做一个简单的装饰,先拍照,后享用哦。非常的美味。
小贴士:
脱模的时候一定要加小心,不然的话前功尽弃。用吹风机的热风,将四周吹一小会儿,就可以脱出漂亮的慕斯来了。
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