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南瓜土司(1)

南瓜土司(1)

发布时间 : 2019-10-12
菜谱南瓜 南瓜菜谱 南瓜做法

食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,你见过哪些低中高食材呢?经过收集,小编整理了南瓜土司(1),请收藏并分享给你的朋友们吧!

食材明细:

主料::高筋面粉350克,南瓜泥180克,全蛋液45克,牛奶80克,黄油40克,椰枣4颗(也可以不放),南瓜子仁10克(装饰表面,也可以没有),

辅料::糖40克,盐3克,酵母4克,

南瓜土司的做法步骤:

1.主要材料。

2.将蛋液与牛奶放入面包机桶中。

3.加入糖。

4.加入盐。

5.加入南瓜泥。

6.加入面粉。

7.在面粉上挖一个坑,放入酵母。开始一次搅拌。

8.搅拌好后放入黄油,开始二次搅拌和一次发酵。

9.发酵成面团原来的两倍大小,将面团取出,均分3份,松弛15分钟。

10.取出面团,擀成牛舌形。

11.自上而下卷起,松弛15分钟。

12.再次擀成牛舌形,将椰枣去核放入面上,自上而下卷起。

13.将三个面卷放入面包机中,进行二次发酵,发酵至8分满,刷上蛋液,撒上奶瓜子仁。

14.进行烘烤,烘烤40分钟,时间到了后刷上一层融化的黄油,即可,趁热倒出面包桶。

97msw.coM精选阅读

黄金南瓜土司


南瓜土司是土司中我最喜欢的一种,光看颜色就会让你有种想吃掉它的念头。

要说口感,绵软中带着香甜,还有一股南瓜的香味,吃了就停不下来了。

在吃南瓜吐死的时候,我不喜欢用刀切片,迫害了它的组织,觉得还是用手一点一点把它撕下来的口感比较好,

组织细腻,一层一层的膜,就连里面的南瓜小颗粒都能清晰地看到呢,黄黄的,一点一点的,好诱人。

说到做土司,那可是废了我九牛二虎之力,我所制作的所有面包全都是手工制作的,只要面团出膜好,做出来的效果不比面包机做出来的差,面团要通过反复用手摔打,揉等动作使面团出膜,这个过程不能着急的,要有耐心,面团很容易出膜。

给你不一样的享受---黄金南瓜土司

材料:高粉280克、南瓜70克、蜂蜜50克、鸡蛋一个、盐2克、酵母4克、水120克、黄油50克

烤制工具:450克土司模一个

烤制温度:180度40分钟中层上下火

黄金南瓜土司的做法

1、南瓜切块,上锅蒸熟,用勺子背面压成泥状。

2、将除黄油以外的所有材料混合均匀,加水揉成面团,揉好的面团通过摔打揉等,使面团出膜,一开始会很黏手,越揉越光滑。

3、开始出膜的面团加入黄油,继续揉摔,使面团光滑有韧性,出膜到位。

4、出膜后,把面团放置饧发至原体积的2倍大。

5、饧发的面团进行排气,分成3等份,再次饧10分钟。

6、将饧好的3份小面团干成椭圆形,从一端卷向另一端,排好放入模具,进行二次饧发。

7、烤箱预热185度5分钟,二次饧发的面团表面涮一层黄油,盖好模具盖,放进烤箱烤制即可。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

南瓜泥土司


正好有一个南瓜,立即就瞧上了云食谱里那个南瓜泥土司。居然完全用南瓜泥和面,除了鸡蛋,没有然后属于液体的东西。甚喜。就它了。只是,为什么大家都喜欢吃这么大个土司呢?350克面粉,制作750-1000克的面包。从来都只做那个最小分量,500克。

按比例折算分量。也不再去理会这个一键制作的面包到底适不适合小一号的面包。其实,根据上一次的结果来看,似乎并没有什么不妥。上色挺好,没有焦糊。

轻车熟路之后,不再频繁查看面包进程,一键之后,便由他去吧。估摸着时间差不多了,打开手机看看,是不是已经进入最后烘烤,果然,很快又提示大功告成。

南瓜泥的面包,永远是那么金黄诱人。

南瓜泥土司

用料:高筋粉290克,鸡蛋40克,白砂糖40克,盐2克,南瓜泥160克,黄油15克,干酵母1小勺

南瓜泥土司的做法

1、打开手机云食谱,找到南瓜泥土司,下拉到食材用料,根据自己想要的份量折算备料。

2、将南瓜泥,鸡蛋,糖,黄油,盐倒入面包桶,倒入面粉,在面粉上刨坑,倒入干酵母。放入面包机,卡好,盖上盖子。

3、戳手机屏幕下方的一键制作,手机显示面包机开始搅拌。

4、3小时后,手机显示面包机进入烘烤程序,倒计时结束,手机提示大功告成,戳去看看。

5、关掉面包机,打开盖子,提出面包桶,倒出面包,晾凉,切片食用。

这家伙看起来跟土司的模样相去甚远。。。。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

感谢您阅读“97美食网”的《南瓜土司(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3582584.html

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