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南瓜泥土司

南瓜泥土司

发布时间 : 2019-11-30
芋泥拌土司 无糖南瓜土司 南瓜紫薯泥

任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材了解较多?为满足你的需求,小编特地编辑了“南瓜泥土司”,不妨参考一下。希望你喜欢!

正好有一个南瓜,立即就瞧上了云食谱里那个南瓜泥土司。居然完全用南瓜泥和面,除了鸡蛋,没有然后属于液体的东西。甚喜。就它了。只是,为什么大家都喜欢吃这么大个土司呢?350克面粉,制作750-1000克的面包。从来都只做那个最小分量,500克。

按比例折算分量。也不再去理会这个一键制作的面包到底适不适合小一号的面包。其实,根据上一次的结果来看,似乎并没有什么不妥。上色挺好,没有焦糊。

轻车熟路之后,不再频繁查看面包进程,一键之后,便由他去吧。估摸着时间差不多了,打开手机看看,是不是已经进入最后烘烤,果然,很快又提示大功告成。

南瓜泥的面包,永远是那么金黄诱人。

南瓜泥土司

用料:高筋粉290克,鸡蛋40克,白砂糖40克,盐2克,南瓜泥160克,黄油15克,干酵母1小勺

南瓜泥土司的做法

1、打开手机云食谱,找到南瓜泥土司,下拉到食材用料,根据自己想要的份量折算备料。

2、将南瓜泥,鸡蛋,糖,黄油,盐倒入面包桶,倒入面粉,在面粉上刨坑,倒入干酵母。放入面包机,卡好,盖上盖子。

3、戳手机屏幕下方的一键制作,手机显示面包机开始搅拌。

4、3小时后,手机显示面包机进入烘烤程序,倒计时结束,手机提示大功告成,戳去看看。

5、关掉面包机,打开盖子,提出面包桶,倒出面包,晾凉,切片食用。

这家伙看起来跟土司的模样相去甚远。。。。

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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

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南瓜红糖土司


食材明细:

主料::面包粉260克,南瓜泥100克,淡奶油80克,牛奶40克,

辅料::红糖30克,干酵母3克,盐2克,鸡蛋1个,黄油25克,

南瓜红糖土司的做法步骤:

1.准备好所有材料。

2.将南瓜块放入微波炉内微波5分钟左右直至筷子能扎穿即可取出压成泥备用。

3.将材料中的液体类除黄油外放入厨师机揉面桶内。

4.再将干粉类倒入最后放入干酵母。

5.按下厨师机机头的银色按钮,抬起厨师机机头。

6.把厨师机揉面桶放入卡口,旋转卡紧后开启低速揉2分钟面成团后转3档揉8分钟,因为天气热,我把冰袋放在了揉面桶外降温。

7.这时可以看到面已经出了粗膜。

8.往面团里加入软化的黄油,转4档揉面大约8分钟,即可停下看状态。

9.这时剪下一小块面团能扯出如图的有韧性的薄膜,手指戳破边缘很平整,用时大约18分钟,我用的是PE4800厨师机,大家使用其他机器时,注意适当调整时间,大致操作为先低速后快速。

10.将面团取出滚圆。

11.平均分成3份。

12.取一份擀成20CM长度的长舌状。

13.取一份擀成20CM长度的长舌状。

14.卷好后的面团放入吐司模内。

15.放置温暖处发酵1小时左右,直到面胚发酵至模具的9分满,这时盖上土司盖。

16.烤箱上下管175度预热好后,把吐司盒放入烤箱中下层烤38分钟左右即可出炉。

17.出炉后马上脱模,躺倒放凉即可。

18.可以切片做成三明治也是很美味的哦~

黄金南瓜土司


南瓜土司是土司中我最喜欢的一种,光看颜色就会让你有种想吃掉它的念头。

要说口感,绵软中带着香甜,还有一股南瓜的香味,吃了就停不下来了。

在吃南瓜吐死的时候,我不喜欢用刀切片,迫害了它的组织,觉得还是用手一点一点把它撕下来的口感比较好,

组织细腻,一层一层的膜,就连里面的南瓜小颗粒都能清晰地看到呢,黄黄的,一点一点的,好诱人。

说到做土司,那可是废了我九牛二虎之力,我所制作的所有面包全都是手工制作的,只要面团出膜好,做出来的效果不比面包机做出来的差,面团要通过反复用手摔打,揉等动作使面团出膜,这个过程不能着急的,要有耐心,面团很容易出膜。

给你不一样的享受---黄金南瓜土司

材料:高粉280克、南瓜70克、蜂蜜50克、鸡蛋一个、盐2克、酵母4克、水120克、黄油50克

烤制工具:450克土司模一个

烤制温度:180度40分钟中层上下火

黄金南瓜土司的做法

1、南瓜切块,上锅蒸熟,用勺子背面压成泥状。

2、将除黄油以外的所有材料混合均匀,加水揉成面团,揉好的面团通过摔打揉等,使面团出膜,一开始会很黏手,越揉越光滑。

3、开始出膜的面团加入黄油,继续揉摔,使面团光滑有韧性,出膜到位。

4、出膜后,把面团放置饧发至原体积的2倍大。

5、饧发的面团进行排气,分成3等份,再次饧10分钟。

6、将饧好的3份小面团干成椭圆形,从一端卷向另一端,排好放入模具,进行二次饧发。

7、烤箱预热185度5分钟,二次饧发的面团表面涮一层黄油,盖好模具盖,放进烤箱烤制即可。

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绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

南瓜蓝莓土司


孩子放假在家,我最近就经常做土司了,因为孩子就喜欢吃土司,还有一个原因是周围有几个朋友也经常订我的土司,我就换着口味做了,今天做的是一款非常有营养,也非常美味的土司,把南瓜和蓝莓完美的结合了,口感还真没让我失望。

大家都知道,南瓜的营养很丰富,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

一直以来,蓝莓因其具有极高的抗氧化活性,富含大量的营养而在欧美大受欢迎。蓝莓果实含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的肌体免疫等功能,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称世界水果之王。非常适合爱美的女性、儿童及电脑工作者、上班族和老年人食用

超级营养又养颜【南瓜蓝莓土司】

材料:(2个吐司)

A中种:高粉420克、南瓜泥320克、酵母2克

B面团:高粉180克、酵母4克、糖60克、盐6克、蛋1个、奶45克、黄油50克、蓝莓干适量

南瓜蓝莓土司的做法

1、先制作中种,把中种的材料放入干净盆中,搅拌均匀成团。

2、放入保鲜盒中,盖紧盖子,要留有空间哦,在放入冰箱冷藏16小时以上

3、把中种面团撕小块,加入B面团的材料除黄油以外,全部放入厨师机中,搅拌至扩展阶段,加入黄油

4、面团揉出薄膜(如图手套膜),加入蓝莓干,揉光滑,放入盆中,温暖处发酵至2倍大

5、发酵好的面团排气,均匀的分成6份,盖上保鲜膜醒发15分钟左右

6、把面团擀开,然后卷起,在擀开,重复1次

7、卷成长条,卷起放入吐司模具中

8、温暖处发酵至吐司盒9分满,刷上蛋液

9、放入烤箱中,180度,烤40分钟,表面上色一定要盖锡纸,以免烤糊

10、烤好后取出,表面刷上沙拉酱,在撒上适量肉松,放入烤网上凉凉,切片,抹上蓝莓酱食用口感最好

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蓝莓南瓜土司


蓝莓南瓜土司

原料:

高筋面粉350克,低粉30克,南瓜泥120克,黄油30克,淡奶油50克,糖45克,盐4克,酵母4克,鸡蛋一个,蓝莓干适量

蓝莓南瓜土司的做法

1、将鸡蛋和南瓜泥、淡奶油放入面包机

2、放入盐和糖,黄油

3、放入高筋面粉、酵母放入面包机

4、启动面包机的和面功能,面和好后启动发酵功能,将面团发酵至两倍大

6、将面团整形后分成三等份

7、将面团擀开,将蓝莓干卷入。排入面包机

8、面包机启动发面功能

9、面团发至两倍大时,刷一层蛋液,然后撒一层芝麻

10、启动烘烤功能,即可完成

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南瓜仁土司


南瓜仁土司

中种材料:高粉150克、酵母1克、鲜奶100克,

主面团材料:高粉45克、酵母2克、糖25克、盐2克、蛋液1个、黄油20克

南瓜仁土司的做法

1、中种材料混合揉成光滑面团,装保鲜袋内,排出袋内空气,把袋口扎紧,袋内要留有空间哦,因为面团发酵要长大的,否则容易吧袋子撑破。把袋子放冰箱冷藏发酵,20小时以后可以使用。

2、发酵好的中种面团撕成小块,加入主面团的除黄油以外材料混合,先选择和面模式imix,把所有材料揉成团

3、加入黄油,再选择面包模式菜单1欧式/柔软,选择烧色浅,面团重量500,机器会显示需要2:55时间

4、开始进入自动程序,提前把南瓜仁放入果料盒子中,大约2:25的时间,南瓜仁会自动撒入

5、此时你该干嘛就干嘛去吧,剩下的面包机就会帮你完成了

6、做好之后,它就会叫你哦。我的面粉稍微多一点,顶盖了,大家可以减一点量

7、此面包机做出的面包,口感超出我的想象,非常的松软,可以拉丝哦

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南瓜干果土司


秋天南瓜的季节,所以第一念头就是我要做个南瓜土司啊。

这南瓜吐司真的好柔软啊,拍着拍着,它就从一个青春年少的软妹子(虽然皮肤有点阳光黑)变成了皱皱巴巴的老婆子了至于它皮肤为什么这么深请往下看吧

太软了所以必须强忍到凉透才切开噢

早上切了做三明治吃吧。

南瓜干果土司

面包粉:350克南瓜泥100克,奶粉20克,盐4克,蛋液45克,糖40克,水90克左右,酵母3.5克。新疆葡萄干95克,黄油30克。

南瓜干果土司的做法

1:全部材料

2:菜单选择4和风/英式面包程序

3:所有材料除葡萄干和黄油外都放入面包机桶。

4:基本成团后加入黄油

5:葡萄干沥干水分,沥干一点加入基本揉好的面团再揉五分钟(这步我犯了个错误见后)

6:面团全部揉完后进入发酵阶段,不用管了,该干什么干什么去吧,发酵完直接烘烤的,因为我想在表面加点南瓜籽,所以发酵完毕后按暂停给面包刷了点清水

7:均匀撒了点南瓜籽(这步不是必须的,个人喜欢而已)

8:烘烤完毕机器会发出哔哔声,一定要带上手套提出面包桶,倒出面包在烤架上晾凉。

个子高挑的妹子

大吐司一共切了十二片,有两片比较薄,虽然我这个吐司糖分高颜色深,不过面包皮真的不算厚哎

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蒜泥土豆


食材明细:

主料::土豆适量,

辅料::大蒜适量,味极鲜适量,

蒜泥土豆的做法步骤:

1.土豆削皮

2.切薄片,五毫米左右,太薄容易碎

3.把切好的土豆放凉水冲洗几遍,我洗了三遍,去除淀粉

4.沥干水分

5.锅里放油,烧热

6.倒入土豆,炸到八分熟

7.炸好的土豆片

8.盛出,凉凉,不然太烫

9.剥好大蒜,我这是自家种的!

10.蒜泥

11.加入蒜泥,味极鲜!

12.开吃!

南瓜黑提土司


最近特别喜欢吃南瓜了

我喜欢直接蒸了吃不要放糖

吃南瓜本身淡淡的甜味道

南瓜蒸熟压成泥后做面包或者蛋糕也挺好的

颜色金黄金黄的

看着就欢喜

关键是粗粮还养生哦

加了点白芝麻和黑提干

白芝麻看不出来不过吃起来还是有咯吱的口感呢

南瓜黑提土司

原料:南瓜泥130克,高粉200克,低粉50克,鸡蛋48克,酵母3克,盐2.5克,白糖20克,黄油10克,黑提干适量,白芝麻适量。

南瓜黑提土司的做法

1、南瓜洗净压成泥

2、将南瓜泥,鸡蛋液放进面包机,两边分别放入盐和糖

3、继续放入面粉和酵母

4、开启和面程序,20分钟结束后加入黄油,继续20分钟后揉至可以拉出不破裂的薄膜

5、加入芝麻和黑提干,搅拌均匀

6、发酵至2倍大

7、取出揉圆排气,分割成3个小面团,松弛15分钟

8、取一面团揉圆擀开

9、卷起收好,放入模具

10、烤箱里放盆热水,将模具放进去发酵八九分满

11、烤箱预热180度,30分钟即可

特别提示

1、用面包机揉面的话,有的人觉得不容易揉出膜。我好像一直以来还蛮成功的,窍门:1所有的材料放入面包机后,静置5分钟后再开启和面程序2一个和面程序结束后,静置10分钟,再加入黄油,然后继续开启和面程序

2、如果南瓜泥的干湿程度不能控制的话,那面粉可以慢慢加,开启和面程序5分钟左右,如果面团可以抱成团,那就可以了,如果还有干粉的话那就要加水或者南瓜泥了

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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

喜欢《南瓜泥土司》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芋泥拌土司专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4784427.html

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