没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？以下为小编为你收集整理的27的烘焙日记—— 黑芝麻蜂蜜面包，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，牛奶160g，干酵母7.5ml，细砂糖30g，盐1/2小勺，全蛋液30g，黄油30g，黑芝麻30g，
辅料：：黑芝麻30g，丘比沙拉酱1勺，炼乳3至4勺，黑加仑30g，
27的烘焙日记—— 黑芝麻蜂蜜面包的做法步骤：
1.把黑芝麻炒熟后，用磨粉机磨成粗粉粒，备用。没有面包机的同学请参照这里//home.meishichina.com/recipe-144065.html揉好面团，发酵好后，揉出里面的空气，分成3份继续发酵15分钟。
2.发酵期间，我们开始做黑芝麻馅儿吧。把磨好的30g黑芝麻放碗里，加入沙拉酱和炼乳，搅拌均匀。
3.面团15分钟后，用擀面杖擀成和土司盒宽度差不多的椭圆型，在面皮的一端放上馅儿，再均匀的撒上黑加仑。
4.在最后发酵好后的比之前膨胀了2倍的面团上面均匀的刷上一层蜂蜜。放进已经预热好的烤箱里面，中层，上下火，180℃，15—20分钟，烤至表面呈漂亮的金棕色就可以啦~
5.外皮酥酥脆脆~里面的馅儿浓密香醇的黑芝麻蜂蜜面包就完成啦~
小贴士：
1、黑芝麻馅儿放的时候，可以均匀的涂在面皮的里侧，在卷的时候一定要收好口子，两边也要收好，因为炼乳在烤的过程中容易流出。
2、切片的时候一定要等面包完全冷却后再切，不然，炼乳会变得很软，影响面包的口感。
3、黑加仑可以换成自己喜欢的口味，也可以把黑加仑切成小粒，一起放在黑芝麻馅儿里面。
4、糖分的分量根据自己的喜好增减即可。
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27的烘焙日记——海苔肉松豆渣面包
食材明细：
主料：：高筋面粉140g，水10g，豆渣70g，细砂糖20g，黄油20g，鸡蛋一个，盐1/4，干酵母7.5ml，
辅料：：肉松适量，沙拉酱适量，海苔一片，
配料：：全蛋液刷表面，
27的烘焙日记——海苔肉松豆渣面包的做法步骤：
1.准备食材，肉松做法请参照：//home.meishichina.com/recipe-157697.html
2.根据手工面包的做法//home.meishichina.com/recipe-144065.html揉好面团。
3.揉好后，发酵好后，揉出里面的空气，15分钟的第二次发酵后，擀成厚薄适度的面皮。
4.在面皮上面放上一片海苔，按照海苔的大小，面皮稍微比海苔大一些，裁好面皮。
5.在海苔上面均匀的抹上一层沙拉酱。
6.在沙拉酱上面均匀度撒上一层肉松。
7.从上往下卷起来。
8.收口，口子朝下，进行面团最后发酵的过程：//home.meishichina.com/recipe-147624.html第11步后，用小刀在上面划几刀小口子，均匀的刷上一层蛋液。
9.中层，上下火，180℃，15分钟左右，烤至表面呈漂亮的金黄色就可以啦~
27的烹饪日记—— 黑芝麻皮蘑菇馅儿饺子
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，黑芝麻适量，
辅料：：猪肉绞肉适量，香菇适量，杏鲍菇适量，盐适量，
27的烹饪日记—— 黑芝麻皮蘑菇馅儿饺子的做法步骤：
1.将黑芝麻磨成粉状，加入高筋面粉里，加入适量的水，揉成光滑的面团后，醒20分钟左右。
2.揉成长条，切成均匀的剂子。
3.把馅儿拌好啦~把所有菇类切成小粒，加入猪肉绞肉，加入适量的盐搅拌均匀。
4.擀面皮的方法，27就没办法说啦~高手太多啦~27可以说完全是一个门外汉~总之~自己按照自己喜欢的方法，把面皮擀好吧~开始包啦~（连包饺子，27也是借助工具完成的···飘走······）
5.包好啦~撒一点干面粉，放置黏在一起，一会晚上煮在火锅里~太棒啦~嘻嘻~~
6.煮好啦~看上去很棒吧~~嘻嘻~大家可以试试哟~黑芝麻的香味融合在面皮里面~加一点火锅里的汤汁，超级好吃的呢！
7.荚开看看~太棒啦~~
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