不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材感兴趣吗?由此,有请你读一下以下的“电饭煲蒸馒头”,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::面粉500g,
辅料::鸡蛋1个,食用油10g,酵母5g,牛奶150g,白糖10g,
电饭煲蒸馒头的做法步骤:
1.500克面粉放入容器中加一个鸡蛋,5克酵母,10克食用油,10克白糖,150克纯牛奶。
2.和成面团醒发制两倍大。
3.分成小剂子,揉成馒头。
4.电饭煲里刷油放入馒头。
5.醒发制两倍大,按蛋糕键。
6.成成品图。
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电饭煲蒸鸡
食材明细:
主料::鸡半只,
辅料::蒜末少许,生姜少许,葱花少许,料酒2勺,生抽1勺,食盐1.5小勺,香菇5朵,木耳适量,鸡精少许,淀粉少许,
电饭煲蒸鸡的做法步骤:
1.半只鸡切块
2.将各种配料准备好
3.将蒜末、生姜、淀粉、料酒、食盐、生抽一起在混合均匀
4.将木耳、香菇摆在蒸盒下面,然后将拌匀了的鸡肉一次摆放好后,直接放入电饭煲的蒸屉随米饭进行蒸煮
5.在出锅之前,撒上葱花,在电饭煲里面再虚蒸5分钟,即可出锅
6.出锅装盘,味道美美的。
小贴士:
1. 将香菇和木耳摆在下面是为了吸收鸡肉里面的油脂,特别香浓;
2. 如果想吃肉烂一些的,可以蒸煮时间长一些
3. 该菜没有使用一滴油,所有油脂均来自鸡肉本身
蒸馒头
食材明细:
主料::面粉适量,玉米面适量,
辅料::芹菜叶适量,胡萝卜丝适量,红枣碎适量,发酵粉适量,白糖适量,小苏打适量,
蒸馒头的做法步骤:
1.白面和玉米面比例是3:1,先用温水把酵母粉融化了,开始和面,冬天发面慢,面团要适当软点。和好面,接着放入几勺白糖,接着揉搓面团,再放入一小搓小苏打!这是诀窍哦!发面快!夏天用这个法子边揉面就发的差不多了!放到暖气旁等着吧!
2.空闲时间准备芹菜叶,平时估计好多人都把叶子扔了!这可是宝贝!还有老爸要的胡萝卜丝
3.红枣洗干净,去核,然后切小丁备着
4.把上面三种材料和平均分好的面团揉在一起!取了一小段,这个我是当玩了,搓成长条
5.两边头用筷子压四下,哈哈?
6.两边头朝下,两手食指挨着两个头靠里,往上一扭两个压好的头,成了小花!边拍边做,整理好的没顾上弄,大致就这样???
7.芹菜的
8.胡萝卜的
9.上屉,蒸25分钟就可以了!开始大火,上汽后中火就可以了!这是蒸好的!很蓬松啊!
10.红枣团子?,哈哈?
11.整了个大面饼上锅蒸!
12.蒸好的!这是第二锅了!???
13.大饼蒸好,切块,大家根据自己的方式切,是不是很蓬松!
14.这是啥?哈哈,又玩起来咯
15.颜色岔开,卷起来!什么呢?
16.中间来一刀??
17.中午给老爸包的饺子馅,剩下的包包子!还整了几个豆沙卷!花样多多
18.哈哈?,这回小花姑娘来了!面团遇到巧人那就不是食物了,是艺术品!我指的是看我文章的大家!发挥你们的才能,创作更多美食!诱惑家里的老人,孩子!??
19.哈哈?蒸好啦!整了三锅,好累啊!
小贴士:
发面的诀窍,大家要记得哦。
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