只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“粗粮酸奶花生酱香蕉玛芬”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：中粉185克，泡打粉1小勺，盐1/2小勺，褐色糖120克，香蕉泥240ML（大概2个大香蕉），酸奶227克，
辅料：：燕麦80克，小苏打1/2小勺，植物油2大勺，蛋2个，花生酱84克，
粗粮酸奶花生酱香蕉玛芬的做法步骤：
1.中粉，燕麦（没有燕麦粉，我用了玉米粉），泡打粉，小苏打，盐，混合过筛备用
2.油，糖，蛋，香蕉泥，花生酱，酸奶搅拌均匀，打蛋器低速搅拌
3.干粉类混合物切拌入液体混合物中（不要画圈搅拌），盛入模具中，表面放一片香蕉装饰
4.放入预热到190C的烤箱内烤20分钟左右，至牙签插入无面糊带出就烤好了。放凉5分钟后从模具中取出，烤架上放凉。
小贴士：
1. 没有燕麦粉改用玉米粉，全麦粉也可以，一样很柔软蓬松，因为有大量的水分，甚至全部换成全麦粉也很好吃，不会觉得粗糙干巴
2. 泡打粉用双效无铝的，香甜泡打粉一定不要用，一定是含铝的。如果不用的话，肯定发不起来，变成“死面”
3. 模具中不要盛太多面糊，2/3满即可。因为烤的时候会涨得很高，面糊会流出来。而且盛的太多也不容易烤熟。如果牙签插入有面糊带出，就是没有烤熟，可以调低温度，延长时间多烤一会
4. 一般家庭烤箱是30升左右，以上用量一次烤不下，我用的是50升的，一盘能盛得下，但是加热就不均匀了，有的熟了，有的还黏糊糊的，建议分成2次烤。
方子来自德州农民（新浪博客）绝望主妇系列，超级简单，所有原料混合均匀就开烤了。不过德德用的是米国的大烤炉，方子里的原料用量都很大，国内家庭烤箱一定酌减啊。而且她糖用的都偏多，不想太甜腻的话就减少用糖量吧。还请考虑到香蕉、酸奶和花生酱的含糖量。我用的是自制的无糖酸奶，自制清甜口味的花生酱，红糖只用了90克左右，就不甜腻了。
97Msw.com相关知识
花生酱玛芬的做法
这样快手简单又好做的小蛋糕既使是烘焙新手也能轻松做出一个个可爱的小玛芬用来做早餐，搭配下午茶都很合适
材料：
鸡蛋2枚，低筋面粉105克，花生酱100克，鲜奶60ML，细砂糖65克，花生油50克，泡打粉1小匙，，
花生酱玛芬的做法的做法步骤：
步骤1，全蛋打入大碗中加入细砂糖打匀；
步骤2，接着加入花生油打匀；
步骤3，加入牛奶打匀；
步骤4，后再加入花生酱打匀；
步骤5，将泡打粉与面粉混合过筛入花生酱糊中；
步骤6，用刮刀从下往上切拌均匀（切勿划圈），倒入纸模或玛芬模中（8分满）；烤箱预热后，180度，中层，上下火，20-30分钟。
香蕉酸奶玛芬
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，白糖40克，色拉油40克，酸奶50克，香蕉泥120克，低粉100克，泡打粉5克，肉桂粉2克，
香蕉酸奶玛芬的做法步骤：
1.鸡蛋打散加入白糖打至均匀。
2.加入色拉油打匀。
3.再加入酸奶打匀。
4.加入香蕉泥搅拌。
5.筛入粉类.
6.翻拌均匀。
7.倒入到模具中，震出气泡，进预热过的烤箱180度30分钟。
8.成品。
粗粮酸奶苹果玛芬
食材明细：
主料：：全麦粉113克，泡打粉1小勺，盐1/4小勺，黄油113克，褐色糖50+100克，酸奶227克，
辅料：：中粉128克，小苏打1小勺，肉桂粉1大勺，细砂糖80克，蛋一个，苹果2个，
粗粮酸奶苹果玛芬的做法步骤：
5.把面糊均匀盛入模具内，2/3满，把剩下的100克褐色糖均匀撒在表面
6.放入预热到190C的烤箱内烤25到30分钟，至牙签插入无面糊带出。放凉5分钟后从模具中取出，烤架上放凉。
小贴士：
1. 没有肉桂粉可以不用，没觉得影响口感
2. 黄油软化到可以用手指轻轻一点就捅出洞，就可以打发了。可以先用打蛋器搅拌均匀再打发，以免糖飞溅出来
3. 表面的褐色糖经过烘烤变得香脆，非常增色，所以不要省略
4. 苹果在烤的过程中会产生液体，所以面糊看着干，但成品却非常湿润。
5. 方子中有大量黄油，凉了吃会有点硬，可以120℃烤几分钟再吃
方子来自德州农民（新浪博客）。原料一样的用量较大，以上可以烤12个左右中号玛芬。因为担心烤箱容量小，加热不均匀，烤不熟，我调低了温度，到185℃左右，烤30-35分钟。最后的时候不要走开，守在烤箱边，随时观察，不要烤得太过，否则表面会烤硬，影响口感。
粗粮玛芬
其实我不是非玛芬蛋糕不可~~~主要是玛芬制作起来快速嘛~~~
早九晚五的上班族实在不想折腾太费事费时的东西~~~
而这道【粗粮玛芬】就是周末折腾的~~~
熬了一大锅粗粮杂豆粥，一个人吃不完又不想浪费~~
于是就弄出了一款粗粮蛋糕~~~
晚上去朋友家聚会，带去的粗粮蛋糕分分钟抢光~~~大家都说好吃哦~~~
【粗粮与烘焙碰撞，美味与健康同行】粗粮玛芬
原料：低筋面粉180g，泡打粉5g，小苏打3g，鸡蛋3个，玉米油70g，白砂糖70g
辅料：黑米10g，红粳米10g，糯米10g，杂粮米10g，黑豆20g，红豆20g，豌豆20g，饭豆20g，绿豆20g
粗粮玛芬的做法
1、备好原材料：黑米，红粳米，杂粮米，黑豆，红豆，豌豆，饭豆，绿豆，糯米；
2、将以上材料淘洗干净后，放入炖盅，倒入适量清水，启动【煮粥】功能；
3、煮好的粥盛出；将汤汁沥出（不要扔，下面会用到）；里面的杂豆分成两部分：70g碾成杂豆泥，其余备用；
4、容器里磕入鸡蛋、放入白砂糖、玉米油；
5、用手动打蛋器搅拌均匀；
6、倒入90毫升汤汁，继续搅拌均匀；
7、筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打，倒入70g杂豆泥，搅拌均匀；
8、放入50g杂豆，搅拌均匀；
9、将面糊倒入模具内，八分满即可；
10、撒上30g杂豆。这一步可省略，因为杂豆会沉下去；
11、烤箱170度上下管预热后，将烤盘放置烤箱中层烘烤20分钟左右；
12、健康美味的粗粮玛芬出炉咯。
小贴士：
1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作；
2、面糊用刮刀上下搅拌至无干粉状态即可，不要过度搅拌，以免起筋；
网站小提示
黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。
食材大全《粗粮酸奶花生酱香蕉玛芬》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了粗粮菜谱专题，希望您能喜欢！
