食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为大家精心收集和整理了“蛋卷肉丸粉丝汤”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：蛋卷适量，肉丸适量，干香菇适量，木耳适量，黄花菜适量，香葱少许，粉丝适量，生姜少许，
辅料：：猪油适量，盐适量，生抽适量，
蛋卷肉丸粉丝汤的做法步骤：
1.黄花菜、木耳、干香菇提前两小时用温水泡发，粉丝提前20分钟用温水泡发。
2.将蛋卷、肉丸隔水蒸熟，粉丝控干水，黄花菜、木耳、香菇切丝，生姜切片，香葱切末。
3.将蒸熟的蛋卷改刀。
4.煮锅里倒入泡香菇的水，蒸蛋卷、肉丸的汤汁，不够再加些水，放入生姜。
5.放入香菇，盖上锅盖，大火煮开，改小火煮10分钟左右。
6.放入肉丸盖上锅盖，煮5分钟。
7.放入木耳。
8.改大火，放入黄花菜，蛋卷。
9.放入粉丝，盐，生抽，开一开，翻匀即可。
10.成品。
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肉丸粉丝汤(1)
食材明细：
主料：：猪五花肉200克，粉丝1小把，油菜100克，
辅料：：生抽1勺，盐1勺，胡椒粉适量，淀粉适量，香油适量，
肉丸粉丝汤的做法步骤：
1.油菜洗净控水。
2.五花肉剁碎。
3.加生抽，半勺盐和胡椒粉继续剁匀。
4.加淀粉，带一次性手套揉捏。（不想刷碗，就没放碗里搅拌）
5.揉捏肉泥有粘性后团成丸子。
6.锅内加适量清水，水根据人数而定。水烧响后，快要开时放入生丸子。
7.丸子都漂起后，放一把粉丝。
8.粉丝煮软后放入油菜，煮断生后甲半勺盐停火。
9.盛入碗内，淋香油。
小贴士：
肉用稍微肥点的，要不然口感发“柴”不好吃。下丸子的时候如果水是开的，丸子很容易一下就散了，所以要注意控制水温。
白菜肉丸粉丝汤
白菜洗净沥干。粉丝泡软。锅热油。爆香葱白蒜末。加入适量水。水沸后放入白菜梗。
材料：
主料：大白菜300g，肉丸100g，
辅料：粉丝100g，植物油适量，大蒜适量，胡椒粉适量，细香葱适量，鸡精适量，
白菜肉丸粉丝汤的做法步骤：
1. 白菜洗净沥干
2. 粉丝泡软
3. 锅热油
4. 爆香葱白蒜末
5. 加入适量水
6. 水沸后放入白菜梗
7. 加入粉丝
8. 再次沸腾后加入白菜叶
9. 然后放入炸好的肉丸子，放盐调味
10. 加入鸡精
11. 加入胡椒粉煮开
12. 盛入碗中即可
油豆腐肉丸粉丝汤
食材明细：
主料：：肉糜250g，洋葱30g，荸荠30g，蛋液2汤匙，葱姜水1汤匙，淀粉1汤匙，鲜味酱油3汤匙（肉糜），
辅料：：淀粉1汤匙，鲜味酱油3汤匙（油豆腐），粉丝50g，油豆腐50g，水6杯，
油豆腐肉丸粉丝汤的做法步骤：
1.肉糜倒入又伊鲜鲜味酱油调味。
2.再加入葱姜水搅拌均匀。粉丝用温水浸泡软备用。
3. 洋葱和荸荠切碎后，加入肉糜中。
4.拌匀后加入蛋液和淀粉，搅拌至肉糜上劲。
5.做成20克左右的小丸子。
6.水烧开后，转小火，放入肉丸子。
7.开大火煮沸，加入油豆腐，又伊鲜鲜味酱油。
8.待丸子浮起后，加入粉丝，煮3分钟即可。
9.就这样，一份低盐健康的肉丸油豆腐粉丝汤就大功告成了！
小贴士：
整个烹饪过程中，不需要放盐以及味精等其他调味品，更健康营养！
冬瓜牛肉丸粉丝汤
食材明细：
主料：：冬瓜235克，牛肉丸5个，粉丝1团，
辅料：：葱花适量，
配料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
冬瓜牛肉丸粉丝汤的做法步骤：
1.材料：冬瓜、牛肉丸、粉丝、葱花
2.将冬瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。
5.接着，合入牛肉丸和粉丝。
6.加入一些水煮开，煮至冬瓜断生熟软。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀。
11.最后，搁入葱花，即成。
12.盛出，装入碗中。
美味养生——生氽肉丸粉丝汤
食材明细：
主料：：新鲜大肉适量，大葱适量，生姜适量，香菇适量，蟹味菇适量，上海青适量，胡萝卜适量，绿豆粉丝适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，生粉适量，
美味养生——生氽肉丸粉丝汤的做法步骤：
1.食材一：新鲜大肉。
2.食材二：大葱、生姜、
3.食材三：香菇、蟹味菇、上海青、胡萝卜、绿豆粉丝。
4.做肉丸粉丝汤之前我们先制作肉丸子，就从制做肉馅开始吧。将大肉、葱、生姜放在案板上直接剁。
5.剁得差不多时加入适量花椒粉、盐和少许植物油，再继续剁。
6.肉馅剁好装碗中。
7.舀一勺肉馅，用手把团圆成丸子。
8.做好的丸子装入盘中备用。
9.锅中加水，水烧热后下入丸子（不要把水烧开，要不丸子容易散开。。
10.肉丸煮至8成熟加入香菇、蟹味菇和胡萝卜。
11.之后加入粉丝，待粉丝变成透明状。
12.加入青菜，勾入适量芡粉。
13.调入适量盐和胡椒粉，煮开即可。
14.开动吧。
小贴士：
生氽肉丸一定要热水下肉丸，不能开水，以免丸子煮散。
感谢您阅读“97美食网”的《蛋卷肉丸粉丝汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣粉丝汤专题，希望您能喜欢！
