白菜粉皮炖鸡

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？也许下面的“白菜粉皮炖鸡”正合你意！希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

主料：：鸡全腿1只，

辅料：：白菜1棵，粉皮60g，青萝卜半根，

配料：：葱姜适量，花生油适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，老抽适量，

白菜粉皮炖鸡的做法步骤：

1.将鸡腿洗净。

2.剁成小块，过沸水中淖烫3分钟。

3.将白菜摘洗好，切小块。青萝卜切片备用。粉皮入沸水中煮一下。

4.锅中倒少如油，油热下入葱姜爆香。

5.倒入鸡块，加料酒、生抽、老抽、糖，翻炒一下。

6.添加没过鸡块的水，大火煮开。

7.放入白菜和萝卜，翻炒一会。

8.加入粉皮一起炖5~6分钟。

9.至菜肴变软烂时，撒少许盐，翻炒一下即可出锅。

10.香喷喷~暖和和的一锅白菜粉皮炖鸡就可以上桌咯~请亲们来吃哈！

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粉皮炖鸡

食材明细：

主料：：鸡半只，粉皮适量，

辅料：：姜片适量，盐适量，辣椒适量，味精适量，花椒适量，

粉皮炖鸡的做法步骤：

1.鸡半只

2.粉皮适量

3.姜、辣椒、花椒

4.鸡剁小块

5.油烧热放姜片炒香

6.倒进鸡翻炒

7.多炒一会把鸡炒干

8.放适量老抽炒匀

9.多放点水炖

10.放适量盐，炖1小时

11.放入粉皮，水少了要多加点水（热水）

12.在炖半个小时，粉皮烂了尝下盐味够不够就可出锅了

13.粉皮容易粘锅要经常翻着点

小贴士：

粉皮容易粘锅要经常翻锅里

粉皮白菜

食材明细：

主料：：白菜帮100克，粉皮10克（干），

辅料：：盐适量，葱花适量，干辣椒2克，蒜2、3瓣，生抽4克，花椒粉少许，食用油适量，

粉皮白菜的做法步骤：

1.原料：切好的白菜帮、粉皮（先用水浸泡又用热水焯了一下）、葱花和蒜蓉。

2.开火，锅内加适量的油，油热时加入干辣椒，煸炒。

3.炒出辣味时，加入葱花及蒜蓉。

4.葱花及蒜蓉出香味时，下白菜。

5.翻炒均匀后，加生抽，少量的盐及花椒粉，翻炒。

6.白菜至7、8成熟时，加入粉皮。

7.加点盐，翻炒均匀，关火。

8.盛盘。

小贴士：

粉皮经过浸泡和焯水，已经接近成熟，当白菜炒至7、8成熟时，加入粉皮，调调味就可以出锅了。干辣椒，我放得少，如果想辣味重一些，可以多加辣椒。

白菜粉皮

食材明细：

主料：：白菜适量，五花肉适量，粉皮适量，

辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，花生油适量，

白菜粉皮的做法步骤：

1.白菜切块，五花肉切片，粉皮洗净。

2.锅里加入花生油。

3.放葱，姜，花椒爆香。

4.加入五花肉煸炒均匀，加入酱油。

5.倒入白菜煸炒。

6.加入一点水，把粉皮倒上，小火慢炖。

7.约10分钟，翻炒一下。

8.加入盐调味即可。

9.趁热开吃，最适合冷天了。

小贴士：

粉皮也可以提前泡软，再炖时就会很省时间。

感谢您阅读“97美食网”的《白菜粉皮炖鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖鸡汤专题，希望您能喜欢！