食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地花时间为你收集并编辑了杏仁巧克力糖(2)，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：熟杏仁100克，可可粉50克，黑巧克力80克，奶粉100克，棉花糖200克，黄油35克，
辅料：：腰果50克，
杏仁巧克力糖的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.黑巧克力隔热水融化。
3.熟杏仁放入烤箱低温保温。
4.巧克力融化至细滑关火备用。
5.锅中加入黄油融化。
6.放入棉花糖。
7.小火融化棉花糖。
8.然后加入融化的巧克力。
9.再加入可可粉，奶粉拌均匀
10.再加入熟杏仁，腰果。
11.混合均匀后关火，戴上手套揉压糖团。直到糖团不粘手。
12.把糖团放入模具中按压平整。
13.自然冷却后切成小块。
14.可包上糖纸保存。
97msW.com相关推荐
夹心巧克力糖 慕斯蛋糕
食材明细：
主料：：夹心巧克力糖50克，淡奶油350克，牛奶50克，糖60克，8寸蛋糕胚1个，
辅料：：吉利丁片4个，可可粉5克，
夹心巧克力糖 慕斯蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料和工具
2.准备好奶锅，锅里加入50g牛奶和50g夹心巧克力糖，小火煮到夹心糖完全融化为止，需要不停搅拌，防止粘锅底
3.加入事先隔水融化的吉利丁片，铲刀搅匀
4.加入50g淡奶油铲刀搅匀
5.300g奶油分两次加入60g糖，用打蛋器打匀
6.打至七八分发，提起来有弯沟
7.淡奶糊和上面备好的糖糊用拌刀搅拌均匀，待会切好蛋糕片就要倒入模具了
8.把蛋糕胚一切两半，去边，切出一大一小
9.把小的蛋糕胚放入蛋糕模底部，提前放个油纸，后边好脱模
10.倒入一半奶糊，摊平
11.放上大的蛋糕胚
12.再倒入剩下的奶糊，放入冰箱里冷藏4个小时定型
13.从冰箱里拿出来脱模，用粉筛在顶部筛入可可粉
14.准备好做挤花的材料
15.三个錶花袋里放入打发好的奶油，錶花口剪出大小不一的形状
16.切开后很漂亮，层次分明
17.小猪头的形状，可可颜色和米色搭配很简洁
小贴士：
脱模时用热毛巾捂一下，脱模会很顺利。花嘴的花头根据自己的喜好剪出出各种形状，切蛋糕时刀用热水冲一下
巧克力糖粉甜甜圈的做法
小小的甜甜圈，大大的满足感。下午茶时间到！甜甜圈配上香浓咖啡。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
高筋面粉200g，黑色巧克力适量，糖粉适量，水60g，盐3g，蛋1个，奶粉5g，砂糖30g，黃油10g，酵母3g，
巧克力糖粉甜甜圈的做法的做法步骤：
步骤1，把面团材料依次放入面包桶内
步骤2，把面包机调到“和面”功能，时间设置20分钟
步骤3，面团取出
步骤4，拿个差不多大小的碗罩着醒面10分钟
步骤5，把面团平均分成每份30克，大约12个左右，然后揉圆
步骤6，把小面团压扁成圆形，厚度尽量控制均匀
步骤7，拿一个小瓶盖放中间压出一个小圆形，弄个大致的甜甜圈造型
步骤8，把锅烧热，保证锅里没水
步骤9，放适量的油，烧到油热准备炸面团
步骤10，放入面团，炸至好看的焦黄色，注意油温别太高了会影响成色，一定要炸至熟透
步骤11，融化适量巧克力备用做装饰
步骤12，一部分的甜甜圈撒上糖粉
步骤13，另一部表面沾上巧克力酱
步骤14，成品
杏仁巧克力圆饼
食材明细：
主料：：低粉100克，黑巧克力100克，
辅料：：黄油60克，杏仁25克，全蛋液35克，
配料：：细砂糖50克，牛奶15克，盐2克，
杏仁巧克力圆饼的做法步骤：
1.将黄油切成小块
2.50克黑巧克力切小块
3.切好的黄油块跟巧克力块放入容器内
4.隔水加热不断搅拌至融化为液态
5.加入细砂糖
6.倒入划散的蛋液
7.搅拌均匀
8.筛入低筋面粉、苏打粉
9.用橡皮刮刀拌匀
10.杏仁片、另外50克黑巧克力切碎
11.加入步骤9中搅拌好的面糊中
12.继续搅拌均匀
13.取约8克左右面团揉成圆球
14.码入烤盘后压扁，170度烤18分钟左右
小贴士：
①小苏打对曲奇的松脆口感起到不小的作用，尽量不要省略
②烤制过程中要仔细观察注意火候，不要烤糊了
杏仁牛奶巧克力
食材明细：
主料：：杏仁巧克力适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：糖少许，
杏仁牛奶巧克力的做法步骤：
1.准备材料
2.杏仁巧克力隔水融化，搅拌成酱
3.倒入牛奶，搅拌
4.依照个人喜好放入糖
5.装杯即可食用
小贴士：
不放糖可能会有些苦，不怕苦的虾米们可以不放哦^_^
杏仁巧克力丸子
食材明细：
主料：：淡奶油35g，黄油40g，细砂糖50g，杏仁粉40g，低筋面粉80g，
辅料：：巧克力适量，
杏仁巧克力丸子的做法步骤：
1.软化的黄油➕淡奶油➕细砂糖，混合均匀，不用打发
2.筛入杏仁粉，搅拌均匀
3.筛入低筋面粉，搅拌均匀
4.材料混成一团，放冰箱冷藏半小时
5.家里只有德芙巧克力，随手就用
6.把冷藏后的面团分成12个等量小剂子，包馅
7.全部包好，放冷藏，半小时
8.烤箱预热后，放烤箱中层，190度，烤15分钟
9.出炉，再放烤网放凉
10.黑巧克力与淡奶油1:1加热混合成甘纳许，用裱花袋装好，挤在上面
11.撒上椰蓉，放食用糖珠装饰
12.成品
杏仁巧克力面包
食材明细：
主料：：金龙鱼面包用小麦粉375克，纯牛奶240克，白糖30克，淡奶油80克，细盐2克，酵母5克，
辅料：：杏仁片适量，
杏仁巧克力面包的做法步骤：
1.备好所用食材，如图金龙鱼面包用小麦粉，白糖，牛奶，淡奶油。
2.将淡奶油，巧克力酱，纯牛奶，白糖，细盐一并加至面包桶里。注意淡奶油是加过糖，巧克力酱是加了黄油的。
3.然后再加入金龙鱼面包用小麦粉及酵母。
4.入面包机之后选择甜面包模式进行制作。
5.滴一声之后加入杏仁片，后序的事儿就全都交给面包机了。
6.三个小时之后就出现胖胖的巧克力杏仁面包就完成啦。
7.切片沾酱美美开吃哦。
小贴士：
面粉的吸水性不同，按实际情况来增减面粉或是牛奶的量。
巧克力杏仁曲奇
曲奇简单又好吃，做起来又不费时，我常常做一点给家人和朋友们吃。自己做的曲奇和买来的味道绝对不一样，不仅味道香甜酥松，而且外观还很漂亮。
做曲奇想追求明晰的花纹，其实不难，只要掌握好黄油的打发程度就可以了。做不需要造型的饼干用机打，做需要挤花纹的曲奇就用手打，打至黄油和糖粉的混合物颜色变浅，略微发白，体积蓬松稍稍变大就可以了。毕竟，后面还要充分搅打蛋液，也会促进黄油的打发。
然后注意拌低粉时最好轻轻拌匀，不要拌出面筋了，则会导致黄油消泡，饼干口感过硬。挤花纹时一气呵成，经常练一练手就熟悉了。烤箱一定要预热好，否则花纹也会消失变浅。
我这次在巧克力溶液中加了没有过筛略带颗粒的用做马卡龙的杏仁粉，味道很好吃，很有层次感。曲奇的颜色可以随着自家烤箱设定的温度和烤制时间来调整。
巧克力杏仁曲奇
曲奇材料：黄油65克、低粉80克、杏仁粉20克、全蛋20克、牛奶10克、糖粉45克。
表面装饰：颗粒杏仁粉、巧克力液适量。
巧克力杏仁曲奇的做法
1、糖粉加入软化的黄油中，打发至黄油蓬松发白。
2、分三次加入蛋液，每一次都要待蛋液和黄油充分融合后再加。
3、加牛奶拌匀后，加入过筛后的低粉和杏仁粉拌至无干粉。
4、将拌好的面糊装入裱花袋，裱花袋前面提前装好曲奇裱花嘴。
5、挤花纹后入预热好的烤箱中层，180℃10分钟后转150℃10分钟。
6、烤曲奇的时候，将巧克力隔水融化，加入不过筛的香甜的杏仁粉搅拌均匀备用。
7、曲奇烤好了，依次放入流动状的巧克力液中，只放一半哦，取出放在网格上，待巧克力凝固即可。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
感谢您阅读“97美食网”的《杏仁巧克力糖(2)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杏仁的吃法专题，希望您能喜欢！
