中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“巧克力糖粉甜甜圈的做法”，相信会对你有所帮助！
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材料：
高筋面粉200g，黑色巧克力适量，糖粉适量，水60g，盐3g，蛋1个，奶粉5g，砂糖30g，黃油10g，酵母3g，
巧克力糖粉甜甜圈的做法的做法步骤：
步骤1，把面团材料依次放入面包桶内
步骤2，把面包机调到“和面”功能，时间设置20分钟
步骤3，面团取出
步骤4，拿个差不多大小的碗罩着醒面10分钟
步骤5，把面团平均分成每份30克，大约12个左右，然后揉圆
步骤6，把小面团压扁成圆形，厚度尽量控制均匀
步骤7，拿一个小瓶盖放中间压出一个小圆形，弄个大致的甜甜圈造型
步骤8，把锅烧热，保证锅里没水
步骤9，放适量的油，烧到油热准备炸面团
步骤10，放入面团，炸至好看的焦黄色，注意油温别太高了会影响成色，一定要炸至熟透
步骤11，融化适量巧克力备用做装饰
步骤12，一部分的甜甜圈撒上糖粉
步骤13，另一部表面沾上巧克力酱
步骤14，成品
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甜甜的巧克力味甜甜圈
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋两个，巧克力粉适量，白糖适量，牛奶一袋，干酵母适量，奶粉适量，小布丁两支，
甜甜的巧克力味甜甜圈的做法步骤：
1.将配料混合，牛奶可用小布丁溶液代替（小布丁比牛奶香一些），糖要多放些，大概五大勺，酵母放半勺（提前用温水溶开）
2.在溶液中放入面粉
3.揉成光滑的面团，面团要揉完全（先用一小块面实验，能把面抻得很薄就行了，这个要多揉会，我揉的时候手都酸了才算差不多成）
4.发面，将面放在盛有热水的盆中，盖上盖子，进行发酵，大概一个小时后，就好了，面团已经膨胀微两倍大了（我忘了照巧克力面团了，这个是奶香味的，所以是白色的）
5.将发好的面团取出，排气，擀成厚为一厘米的面片
6.有甜甜圈模具最好，如果没有，可以像这样找一大一小的两个瓶盖
7.先用大盖子压面片
8.再用小盖子在压好的面片中心压
9.完全压好的面圈，将面圈放至约一小时，直到面圈再次胀为两倍大（要耐心等候）
10.锅中烧油，油温控制在180度
11.油烧热，将面圈下锅炸，至两面金黄
12.做好了，香啊
翻糖甜甜圈
食材明细：
主料：：黄油50克，糖粉40克，低粉200克，牛奶200克，鸡蛋1个，泡打粉1小勺，
辅料：：翻糖膏适量，
翻糖甜甜圈的做法步骤：
1.将软化的黄油用电动打蛋器低速打散。
2.加入40克糖粉，搅打至中速搅打均匀，呈蓬松状态。
3.分两次加入打散的蛋液，中速搅打均匀。
4.将低筋面粉与泡打粉混合过筛,与牛奶交替2次倒入鸡蛋奶油糊里,搅拌均匀。
5.将搅拌好的面糊倒入挤花袋,挤入模具中，表面抹平。烤箱预热180度,中层烤25-30分钟。
6.27克蕾丝预拌粉中加入30克开水。用电动打蛋器高速搅打至如蛋清湿性发泡状态。
7.用勺子将蕾丝糊铺在蕾丝模上，用刮板挂匀。要多涂几次，不要留有空隙，否则脱模时会断裂。
8.放在干燥通风的地方，自然晾干。至不沾手，又能轻松脱模的状态。切记：不要在太阳下暴晒。我是八点多做好的，下午两点多才脱模，室温大概二十三四度。脱模，这个步骤更加关键，小心的将蕾丝模的边缘弄出缝隙，然后小心翼翼地将其撕开，一定要有耐心，然后倒着放在桌面上，用刮板压着左手轻轻地撕开蕾丝模。
9.将翻糖膏放在室温下，用手不停的揉捏，直至如耳垂般柔软。然后用牙签粘少许色素膏，涂抹在翻糖膏上。
10.将翻糖膏上的色素膏均匀地揉捏开。
11.用防粘擀面杖，将翻糖膏擀成薄饼。
12.用翻糖模具压出花朵。
13.在海绵上用翻糖工具，做出花型。
14.撒上糖粉防粘，将翻糖膏搓成长条状。
15.用小刀将其切成均匀的小段。
16.用大拇指，将其碾成薄片状。
17.取其中一个，卷起来作为花芯。
18.然后再取一个，包裹在花芯外，在收口处不要捏紧，接着加入下一片，以此类推，最后将所有花瓣捏紧，用翻糖工具，将花瓣往外面拨一下。一朵仿真的玫瑰花。
19.用剪刀将底部剪平。
20.取一小块翻糖膏用防粘擀面杖擀成薄饼。用小刀切成长条状。
21.取其中一小条，将其折叠，用翻糖工具，将中间压成凹状。
22.再去一小条，包在中间，在下方粘合。
23.将白巧克力隔水融化。
24.用牙签沾一点色素膏，放入融化的巧克力里，搅拌均匀。
25.将甜甜圈放入巧克力里面沾一下，均匀地裹上一层巧克力。
26.趁着巧克力没有凝固的之前，快来装饰甜甜圈吧。
巧克力甜甜圈蛋糕
从小就喜欢吃巧克力，巧克力蛋糕是我的最爱，，这也是我肥胖的万恶之源，嗨甜蜜的诱惑，无法抵挡。我家妞随我，也喜欢吃巧克力，放学回来，一进门就闻到浓浓的巧克力和香甜的蛋糕味道，直奔厨房，于是2个进肚了，，
这款巧克力蛋糕圈，玲珑小巧非常可爱，特别适合做下午茶小点。配上一杯暖暖的茶水和一点新鲜的水果，晒着太阳，，，，，好温馨。
无法抵挡的甜蜜诱惑---巧克力甜甜圈蛋糕
主料；巧克力蛋糕粉60克、黄油30克、蛋1个【60左右】、糖30克、牛奶20克
辅料；巧克力酱、草莓适量
巧克力甜甜圈蛋糕的做法
1、准备所用食材。
2、将鸡蛋牛奶和糖放在容器中
3、仔细打散打匀，让糖在其中溶化。
4、筛入巧克力蛋糕粉面粉和泡打粉。搅拌均匀。
5、再加入溶化的黄油。
6、切拌均匀。
7、模具提前刷油，筛粉。
8、将拌好的蛋糊放进裱花袋中。
9、用裱花袋将蛋糊挤进模具中，八分满即可。
10、烤箱提前预热，170度，10分钟左右。
11、烤好取出后，轻震一下，将蛋糕取出放凉即可食用。
12、在每个蛋糕圈中加入巧克力酱和喜欢的水果即可。
美食小提示
没有巧克力蛋糕粉可以用低筋面粉50克+10克可可粉+3克泡打粉来代替，
模具是学厨12连小蛋糕圈模，我喜欢这样的模具，不沾小巧，现吃现做。非常方便。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
椰粉甜甜圈
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，酵母4克，糖25克，
辅料：：牛奶150克，蛋液30克，盐2克，花生油适量，椰粉适量，糖粉适量，
椰粉甜甜圈的做法步骤：
1.将主料中的所有原料称量好，放入面包桶内。
2.将面包桶放入面包机内，按下和面档。
3.加黄油入内，再次按下和面档。
4.将和好的面团放入小盆中，放入烤箱进行第一次发酵。
5.将发酵好的面团取出。
6.擀成圆饼状。
7.用甜甜圈模具做出环形面胚。
8.将用模具做出的面胚逐个放在烤盘油纸上
9.放入烤箱进行二次发酵。
10.二次发酵好的面胚如图所示。
11.锅上放入适量的花生油，七成热。
12.放入发好的面胚。
13.小火炸制，不时翻面，以保证上色均匀。
14.将炸好的甜甜圈取出，放入烤盘油纸上，沥干油分
15.放入烤箱，180度，烤五分钟。
16.将椰粉和糖粉放入盘中，再将甜甜圈放入，两面粘粉。
17.将所有甜甜圈沾粉后，即可食用。
小贴士：
1、没有面包机，可以手工和面至扩展阶段，即可一次发酵。
2、炸制时，要控制好火候，油温不能太热，否则容易上色过度。
3、短短甜甜圈表面的装饰，可根据各自喜好来增色，比如：黑白巧克力、抹茶粉、卡通糖、七彩针等等。
巧克力多彩甜甜圈
甜甜圈这个面包早都想做一只没有动手，这次老师带来的甜甜圈面包做法详细模样诱人，特意网购了巧克力和糖珠，就想有模有样的做个美美的甜甜圈，没成想面皮还是擀的厚了，做出来的甜甜圈走形了，成了小胖子一点都不漂亮。要不是都到了最后期限我非得要再制作一会不可，这次勉强交作业了吧。
巧克力多彩甜甜圈
材料：高筋面粉210克，黄油30克，牛奶100克，蛋液35克，细砂糖30克，酵母3克，盐2克
装饰：黑巧克力适量，白巧克力适量，多彩装饰糖珠适量。
巧克力多彩甜甜圈的做法
1.在面包机里放入牛奶、蛋液，加入糖，在一个角落里放盐，上面放高筋面粉，在最顶上顶放好酵母。
2.放入面包机卡好，启动一个和面程序，一般面包机的一个和面程序是20分钟。
3.一个和面程序结束后加入软化的的黄油。
4.再重新启动面包机程序，检查面团，已能拉出薄膜
5.将面团整理光滑放入面包桶，发酵功能发酵至两倍大
6.取出面团滚圆排气。
7.擀成1CM左右厚的圆片
8.用甜甜圈模具在上面压出形状，中间部分可以用手直接拽下来即可
9.剩下的面团，再擀圆，再印，最后如果剩下的面团不能做一个了，就随便搓成条两头相接，就像做贝果那样
10.取一张油纸，剪成正方形，把压出的甜甜圈面团用轻轻的移在上面。放烤箱或者室温发酵，发至膨胀起来了，没有2倍大小。在室温发酵记得要覆盖保鲜膜防干
11.锅里倒入适量植物油，油温烧至180度左右丢一小块面团进去立即浮起就说明达到温度可以炸了。
14.把甜甜圈连同油纸放进锅里，油纸沾上油用筷子可以轻松夹掉了。
15.放入热油中，一面20多秒，炸至两面外表呈金黄色，取出沥干油
16.巧克力隔水融化调匀，把甜甜圈的一面沾上巧克力，翻过来放在烤盘上
17.再撒上些糖珠晾干即可
美食小贴士
1.油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。
2.没有发酵烤箱的室温又不热可以找泡沫箱，在里面装一碗热水，把甜甜圈盘放进去，盖上盖子，这样就是一个简易的发酵箱了。
3.甜甜圈的面团一定要擀的薄一点，厚了不好看。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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