生活的意义,一定程度是吃好,美食对于国人来讲,是不可或缺的,吃美食的心情常常令人难以忘怀,所以喜欢美食不是无缘无故的。你在找美食相关的资料吗?经过小编精心整理,推出巧克力杏仁面包,仅供参考,欢迎阅读。
孩子们的点心,这周就准备一个巧克力杏仁风味的面包。巧克力酱是做淋面蛋糕剩下来的,然后又配入了淡奶油,这款面包的口感及风味都十分喜人,朋友们可以试一下哦。当然了不同的面粉,它的吸水性都不同。朋友们也要注意按实际情况来添加或减少面粉。朋友们也可以考虑一下金龙鱼的这款面粉。身边的食友都在用它,因为金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定的烘焙粉,风味口感都很不错呢。
材料:
375克金龙鱼面包用小麦粉,240克纯牛奶,80克淡奶油,65克巧克力酱,5克酵母,2克细盐,30克白糖,
巧克力杏仁面包的做法步骤:
1,备好所用食材,如图金龙鱼面包用小麦粉,白糖,牛奶,淡奶油。
2,将淡奶油,巧克力酱,纯牛奶,白糖,细盐一并加至面包桶里。注意淡奶油是加过糖,巧克力酱是加了黄油的。
3,然后再加入金龙鱼面包用小麦粉及酵母。
4,入面包机之后选择甜面包模式进行制作。
5,滴一声之后加入杏仁片,后序的事儿就全都交给面包机了。
6,三个小时之后就出现胖胖的巧克力杏仁面包就完成啦。
7,切片沾酱美美开吃哦。
97msw.Com扩展阅读
巧克力面包怎么做好吃 巧克力面包
巧克力面包
面包是一直想做的,巧克力是需要被消耗的。两者结合,变成黑乎乎的巧克力面包。可真够黑的,不是吗?满屋子的巧克力香味,闻起来挺吸引人的
食材配方
主料:
高筋粉
可可粉
黄油
黑巧克力
鸡蛋
细砂糖
水
盐
干酵母
黑巧克力
黄油
做法 共23个步骤
1.准备面团料
2.黄油和巧克力切小块,隔水加热融化,搅拌均匀
3.离火,加入鸡蛋,搅拌均匀
4.可可粉和高筋粉混合过筛
5.加入糖,盐,酵母,水
6.倒入巧克力混合液
7.手工搅拌成絮状
8.改用搅拌机搅拌
9.拉出薄膜
10.放入大碗,盖上保鲜膜
11.放在温暖出发酵长至2倍大
12.取出排气,分割成5等分,滚圆,松弛15分钟
13.准备巧克力夹心料
14.巧克力,黄油切小块,隔水加热至融化
15.搅拌均匀,离火,冷却至室温
16.将松弛好的面团擀成椭圆形
17.抹上巧克力酱
18.卷起
19.收口向下,将两端掖好
20.摆入烤盘,进行第二次发酵
21.长至2倍大,表面刷蛋液
22.放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右
23.出炉,冷却后食用
杏仁巧克力饼干条怎么做好吃 杏仁巧克力饼干条
杏仁巧克力饼干条
大爱的巧克力味道,加上杏仁那种香甜,让整个的口感都幸福极了。 是午后休闲时光小食的上上之选,配上清甜的柠檬茶,那种幸福的感觉,遍布了整个身体。。
食材配方
主料:
黄油
45g糖粉
50g鸡蛋
25g低筋面粉
100g杏仁
25g辅料:
可可粉
12g小苏打
1g杏仁香精
适量
做法 共16个步骤
1.材料大合照 我用的是杏仁片,可以直接用大杏仁切碎
2.45克黄油软化后加入50克糖粉
3.先用铲子将糖粉跟黄油拌匀,防止一会用打蛋器会使糖粉乱飞
4.在用打蛋器将糖粉与黄油搅拌均匀(这款饼干不需要打发黄油,所以稍微搅拌均匀就可以了)
5.分2-3次加入25克全蛋液搅拌均匀
6.搅拌成这个样子就可以了,如果有杏仁香精的话现在就放几滴进去搅拌均匀哦,如果没有 就不用放了
7.将100克低筋面粉、12克可可粉、0.6克小苏打(注意看我勺子里的小苏打,就那么一点点哦,别放多了)一起混合后过筛
8.将过筛的面粉倒入黄油中
9.放入25克杏仁,翻拌均匀
10.注意要切拌或者不规则翻拌,不要搅拌,以免面团上劲饼干过硬
11.将翻拌的差不多的面粉倒在面案上 用手揉匀,揉匀即可,不要过度揉。
12.整形成长条状
13.擀成长方形的0.5cm左右的薄厚
14.用刀 切成宽窄均匀的长条
15.码放在加了锡纸的烤盘上
16.烤箱预热后150度12分钟左右即可(因为颜色深,看不出来是否熟,可以按按饼干,如果感觉硬硬的 就可以了) (我的是九阳烤箱,温度偏高,原配方的是长帝烤箱要求是190度12分钟,请大家自行调整温度哦)
巧克力面包水果夹心怎么做好吃 巧克力面包水果夹心
巧克力面包水果夹心
既营养又好吃的早餐,很有创意哦
食材配方
主料:
面包
巧克力
苹果
草莓
火龙果
彩椒
奶酪
油
盐
做法 共8个步骤
1.将水果准备好
2.将方包的四边硬边用刀切除
3.把玻璃水杯的杯口稍用力盖在方包上
4.做成圆形片
5.把准备好的水果都切成薄片
6.把切成圆圈的2片方包片涂上一层奶酪
7.将巧克力融化
8.然后把切好的水果片小心地一片片叠起,就可以了
巧克力酱面包布丁怎么做好吃 巧克力酱面包布丁
巧克力酱面包布丁
这个做法很简单,材料也很简单,剩余的面包多出来不防用来试试面包布丁吧,吃上热热的一杯,再暖暖的睡去,那日子多舒服吖~!~
食材配方
主料:
面包片
100g巧克力酱
175g鸡蛋
1/2个可可粉
10g辅料:红糖
10g果干
适量果仁
适量
做法 共7个步骤
1.面包切成小块。
2.巧克力酱、鸡蛋液、红糖拌至糖溶化。
3.加入可可粉拌匀。
4.一半巧克力酱淋入铺有面包块的耐高温杯子内.
5.再放入果干。
6.再铺上剩余的面包块和淋上剩余的巧克力酱。
7.最后放上果仁,165度烤12-15分钟。
肉松杏仁片面包怎么做好吃 肉松杏仁片面包的做法大全
肉松杏仁片面包
做面包喜欢加入干果,如葡萄干、核桃、杏仁片等,这款面包加了杏仁和肉松,杏仁有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽的作用。肉松美味可口,两者结合不但满足了你
食材配方
主料:
高筋面粉
300g白砂糖
50g鸡蛋
1个辅料:
杏仁片
适量肉松
适量清水
120g奶粉
15g黄油
30g酵母
4g盐
3g
做法 共16个步骤
1.将所有材料(除黄油外)放入面包桶,开启揉面程序15分钟(高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个(约50克)、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克)。
2.揉至扩展程度,加入软化的黄油。
3.揉至出手套膜。
4.盖上保鲜膜发酵。
5.发至两倍大。
6.取出压扁排气。
7.然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.将面团擀成大面片。
9.铺上肉松。
10.然后卷起,把收口捏紧向下。
11.再切成10小块面团(10小块觉得有点小了,8块比较合适)。
12.放入面包纸托里,放温暖的地方发酵。
13.发酵至两倍大。
14.然后刷上鸡蛋液。
15.再撒上杏仁片。
16.放预热烤箱180度中层上下火15分钟。
巧克力葡萄干面包(2)
食材明细:
高筋粉200克,低筋粉50克,汤种60克,酵母5克,盐2克,糖25克,巧克力75克,鸡蛋30克,牛奶70克
巧克力葡萄干面包的做法步骤:
第1步巧克力放微波炉解冻档30秒加热溶解成巧克力酱;葡萄干用水泡开后滤干水备用;
第2步做汤种,以1:5的比例将高筋粉和水调匀后放微波炉中高火档40秒成浓稠状后取出晾凉(中间每隔10秒钟拿出来搅拌一下);把除巧克力酱外的所有材料放入面包机和面10分钟后,再加入巧克力酱继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;
第3步在温暖湿润处发酵至约二倍大;将面团取出排气,分隔成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
第4步将面团擀开放入葡萄干;卷成圆筒型,再两头捏在一起整成球型,放入烤盘中,在温暖湿润处进行最后发酵至约二倍大;
第5步发酵结束后,表面刷上蛋液;烤箱180度预热后,中层上下火15分钟即可。
美食知识问答:杏仁片巧克力饼干怎么做?
材料:黄油150克,糖粉75克,低筋面粉225克,黑巧克力60克,杏仁片60克,盐1克,全蛋液38克,香草精5-6滴(可烤3炉饼干,可按个人需要相应增减配方)做法:1,黄油切小丁室温软化后分次加入糖粉打至颜色变浅体积变大(现在是寒冷的冬季,黄油不易软化,我通常是把烤箱预热到100度关掉,然后把切成小丁的黄油连盆子一起放入烤箱中,一小会儿黄油就会软化取出),巧克力切成碎屑放在开水锅中隔水融化;香香脆脆停不了口---杏仁片巧克力饼干2,往盆中倒入融化的巧克力液迅速打匀,再分2-3次加入蛋液打匀;香香脆脆停不了口---杏仁片巧克力饼干3,加入5-6滴香草精,1克盐打匀后,分次筛入低筋面粉拌匀至无干粉,然后放入杏仁片拌匀;香香脆脆停不了口---杏仁片巧克力饼干4,将拌好的饼干面团放入模具中定型,入冰箱冷冻1小时以上,取出切片,排入铺好油纸的烤盘中,放入预热160度的烤箱中,中层,上下火,20分钟即可(注意随时观窕,边缘上色即可关掉,以免烤焦)
杏仁酪
润燥补肺、滋养肌肤的杏仁酪
我很爱杏仁,爱吃杏仁也爱闻杏仁的味道,润肤乳我喜欢用杏仁味的,一闻到它的味道就觉得很滋润了......有一次在延庆吃过用杏仁油拌的凉菜,特别的好吃。后来老板说他家也卖杏仁油,500ML就要150元,我没舍得买,回来之后就觉得很后悔......菠菜拌小杏仁是我和家人都很喜欢的一道凉菜,它常常出现在我家餐桌上......我会在车上放上一罐烘焙过的大杏仁,有的时候开车在路上,饿了就吃上几粒,很有饱腹感,能补充营养,还不发胖......做饼干时,我喜欢把杏仁片拌在面团里,做切片的杏仁饼干......说了这么多关于杏仁的点点滴滴就是想表表我对杏仁的热爱之情。
本篇就来分享一款很好做,也很好吃的杏仁酪。用它做早餐不错,吃着舒服,做法也简单。需要提前泡好杏仁和糯米。做这款杏仁酪要用生的南杏仁,用去皮的杏仁做口感更细腻,用带皮的杏仁做味道更浓郁。篦出来的杏仁米渣可以加入蜂蜜当面膜,也可以再加点面粉用煎锅摊小饼。用同样的方法还可以做花生酪、核桃酪。
来说说这次做杏仁酪用的南杏仁吧,南杏仁又叫甜杏仁、南杏,专供食用的,含丰富蛋白质、植物脂肪,有润燥补肺滋养肌肤的作用。南杏仁和北杏仁有的人容易混淆,其实这两者有两个比较明显的区别。一般南杏仁比北杏仁个大。还有一点很关键,超市里的包装好的生杏仁一般都是南杏仁,因为南杏仁的用途比较广泛。北杏仁是止咳的,药用多一些,中药店有买的。用它煲汤也可以,不过用量不能多,北杏仁皮太苦了,一般都是去皮的。
杏仁酪原料:南杏仁60克、生糯米20克、白糖少许、清水适量。
杏仁酪的做法1.杏仁和糯米洗净后放入凉水中浸泡8小时左右,一般都是第二天早上吃,前一天晚上就泡上,泡的时间更久一点,效果越好。夏天最好把杏仁和糯米放入冰箱中浸泡。
2.把泡好的杏仁和糯米放入搅拌机中倒入三倍的水,用搅拌机打成浆。
3.将杏仁浆倒入密网中过筛,留下杏仁皮和没有打碎的杏仁和米渣子。
4.将杏仁浆倒入小锅中,根据自己的喜好放入适量的糖。
5.小火熬煮至黏稠,边煮边搅拌。成黏稠的糊糊后盛出享用。
如果不想喝浓稠的杏仁酪,也可以用豆浆机做杏仁浆喝,用豆浆机做就省事多了,把泡发的甜杏仁和糯米放入豆浆机中多放点水,按下开关就好了!
夏天常吃糯米好处多
糯米是一种营养价值很高的谷类食品,除含蛋白质、脂肪、糖类外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为,糯米性味甘温,入脾肾肺经,具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋,但天气还是比较炎...[更多]
小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
美食知识问答:鲜奶油杏仁面包怎么做?
材料:
高筋面粉300克,砂糖30克,盐1/4勺,蛋1个,干酵母1小勺,动物性鲜奶油150克,牛奶60克,无盐牛油20克,蛋液,杏仁片
做法:
1.把全部材料(除了牛油外)混合成团至稍微光滑,然后加入牛油
2.继续揉至光滑和出筋膜,测试:能把面团拉扯成薄薄的面皮,面团不易破裂,非常有伸张性
3.我是放在冰箱里冷藏发酵的,不过过了一晚上发现怎么没什么动静,就拿出来室温发酵了一天(主要是一天都在外头,没办法照顾到面团,估计都发酵过头了)
4.把面团分割成6个小面团后盖上保鲜膜静置10分钟
5.按自己的喜好整形吧。
6.在温暖的烤箱里放一杯热水二次发酵,再发至一倍大时,就可以准备烤面包了,刷上蛋液,撒上杏仁片,175度20分钟。
杏仁菠菜怎么做好吃 杏仁菠菜
杏仁菠菜
菠菜是春天里最常吃的菜之一。它有着多种的吃法。今天在这里为大家介绍凉拌的【杏仁菠菜】,相信大家在饭店用餐时是会经常看到这种凉菜的。这是我学来的,供大家分享。 菠
食材配方
主料:
杏仁
5g菠菜
250g辅料:姜
1块蒜
3瓣香醋
10ml盐
5g小磨香油
5ml
做法 共6个步骤
1.这是我家阳台泡沫箱里的小菠菜。经过一个冬天后,沐浴着春天的阳光,蓬蓬勃勃的伸展着枝叶。这也是无农药的。
2.把摘下的菠菜洗净置盘中待用。
3.把蒜和姜切成末待用。
4.锅置火上加入水烧开后放入菠菜烫熟。
5.烫熟的菠菜捞出后捏去水分,切成寸断放入碗内加上姜末、蒜末、香醋、盐、香油拌匀。
6.取一碗,在碗底摆上杏仁,再放放入拌好的菠菜压实。然后再把造好型的菠菜倒扣在准备好的盘中即成。
中吃不中看的半融巧克力面包卷怎么做好吃 中吃不中看的半融巧克力面包卷
中吃不中看的半融巧克力面包卷
想吃巧克力面包了。去超市买来了现成的面包面团,省了大事。加了多多的巧克力豆,烤好后趁热切开,巧克力半融化中,浓稠醇厚,虽然其貌不扬,但是,味道那是一级棒!
食材配方
主料:
面包面团
450g辅料:
油
适量巧克力豆
适量做法 共5个步骤
1.面团用擀面杖擀开成大片
2.均匀洒上巧克力豆
3.卷成卷
4.烤箱预热180C,烤20min
5.趁热切开享用
南瓜杏仁汤
一般人群均可食用。特别适宜肥胖、尤其是身体肥胖想要减肥,还有糖尿病患者,血糖也比较高的患者,老年便秘者食用。南瓜若与醋同食,对人体不利,会使人生病。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化
南瓜杏仁汤
主料:南瓜250克。
辅料:杏仁25克,香油、盐各适量。
南瓜杏仁汤的做法
1、南瓜清洗干净,削皮,切块。
2、杏仁清洗干净。
3、加水,放南瓜块,再加杏仁煮沸。
4、然后放盐,淋香油即可。
食材选购技巧
1、同等大小的情况下,分量较重的那个更好;
2、挑南瓜和挑冬瓜一样,表面带有白霜更好,这样的南瓜又面又甜;
3、南瓜切开后,金黄色越深的那种南瓜越老越好,相反颜色越淡越浅的说明越嫩。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
喜欢《巧克力杏仁面包》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了杏仁巧克力专题,希望您能喜欢!