不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国美食文化很重视食材，你对食材精通吗？小编收集并整理了“燕麦巧克力饼干-德普烘焙实验室”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：黄油220g，红糖100g，鸡蛋2个，淡奶油30g，泡打粉5g，山核桃仁100g，
辅料：：食盐4g，细糖80g，低筋面粉200g，淡奶油30g，燕麦片240g，巧克力200g，
燕麦巧克力饼干-德普烘焙实验室的做法步骤：
1.黄油切块软化；
2.2、加入红糖、盐和细糖搅拌；
3.3、搅拌至蓬松状，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀；
4.4、加入巧克力豆和山核桃仁，混合均匀
5.5、倒入淡奶油，搅拌均匀；
6.6、加入过筛的低筋面粉，泡打粉和燕麦片，混合至无干粉；
7.7、混合无干粉后，捏入模具成型；
8.8、送入预热好的烤箱，烤制20min取出即可；
小贴士：
燕麦片要选用即食燕麦片
成型之前如果面团较软，可冷藏10min再成型
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蜂蜜杂粮饼干 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：无盐黄油100g，鸡蛋45g，蜂蜜30g，低筋面粉60g，南瓜子20g，
辅料：：红糖50g，全麦粉120g，泡打粉2g，核桃20g，杏仁片20g，
蜂蜜杂粮饼干 德普烘焙实验室的做法步骤：
1. 1、黄油软化，加入红糖搅拌均匀；
2. 2、鸡蛋液分次加入；
3. 3、加入蜂蜜，混合均匀；
4. 4、低筋粉、全麦粉、泡打粉混合加入；
5. 5、稍微混合后加入核桃仁、瓜子仁、杏仁片，揉成团；
6. 6、面团分次30g一个，揉圆；
7. 7、微微压平，排入烤盘；
8. 8、中心刷一点蛋黄液；
9. 9、德普烤箱快热模式175度，烤制20min即可；
法式巧克力蛋糕 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：粘米粉50g，可可粉12g，菜籽油40g，小苏打1.5g，巧克力50g，
辅料：：细杏仁粉30g，红糖35g，橙汁（100%纯）50g，热水5g，淡奶油50g，
法式巧克力蛋糕 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.1.红糖与热水搅拌均匀
2.2.把米粉，杏仁粉，可可粉，苏打粉，过筛混合均匀
3.3.红糖混合均匀，加入干粉中
4.4:加入菜籽油搅拌均匀；
5.5.加入橙汁均匀；
6.6.搅拌均匀，最装入模具
7.7.放入德普烤箱被热模式烤制14min即可；
8.8.巧克力和淡奶油隔水加热混合均匀；
9.9.蛋糕置凉后，淋在表面即可
小贴士：
小贴士：
烤制的时间不宜过久，否则将失去蛋糕原有的酥松口感；
表面可以适量的白巧克力装饰；
法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：粘米粉50g，可可粉12g，色拉油40g，小苏打1.5g，巧克力50g，
辅料：：杏仁粉30g，红糖35g，100%橙汁50g，热水5g，淡奶油50g，
法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室的做法步骤：
1.红糖与热水搅拌均匀
2.把米粉，杏仁粉，可可粉，苏打粉，过筛混合均匀
3.红糖混合均匀，加入干粉中
4.加入菜籽油搅拌均匀
5..加入橙汁均匀；
6.搅拌均匀，最装入模具
7.放入德普烤箱被热模式烤制14min即可；
8.巧克力和淡奶油隔水加热混合均匀
9.蛋糕置凉后，淋在表面即可
10.待其凝固后，美味的蛋糕就做好
小贴士：
烤制的时间不宜过久，否则将失去蛋糕原有的酥松口感；
表面可以适量的白巧克力装饰；
奶牛土司——德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：高筋面粉500g，细糖80g，酵母6g，牛奶260g，竹炭粉5g，
辅料：：鸡蛋60g，盐5g，奶粉15g，黄油50g，
奶牛土司——德普烘焙实验室的做法步骤：
1.把高筋面粉、糖、酵母、奶粉放入搅拌机，混合均匀；
2.2、加入牛奶和鸡蛋，搅拌至无干粉；
3.搅拌至表面光滑，加入黄油；
4.揉到完全扩展阶段，手套膜，分成两份，其中一份加入竹炭粉继续揉匀。
5.第一次发酵至1.5-2倍大。
6.发酵好的面团拿出排气，分成诺干小份。
7.不规则的排入土司盒，2层。
8.最后醒发45min，发酵至土司模具7分满，
9.放入预热好165度的烤箱，35分钟左右就好了
10.切掉土司外皮，就可以看到好看的奶牛图案了；
小贴士：
配方中的比例是两个450g吐司模具的量；
烘焙烤制的烤箱是德普F1烤箱；
史多伦 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：高筋面粉50g，牛奶50g，细糖25g，蛋黄12g，黄油100g，蔓越莓干100g，肉桂粉3g，杏仁膏120g，
辅料：：酵母15g，法式面包专用面粉200g，盐4g，杏仁膏45g，葡萄干100g，糖渍桔皮50g，红酒20g，
史多伦 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.牛奶加热至20度，加入酵母；搅拌至酵母完全融化
2.加入面粉搅拌均匀，面团温度23度，室温发酵1h，完成液种部分；
3.黄油软化搅拌，加入杏仁膏、盐、 蛋黄、细糖，搅拌均匀，搅拌至发白、膨胀；
4.加入液种面团和面粉，搅拌均匀至无干粉
5.覆盖保鲜膜 发酵1h
6.红酒浸泡 葡萄干、蔓越莓干、糖渍橘皮30min；
7.取出拌匀，加入肉桂粉拌匀；
8.倒入面团中，拌匀；
9.取出面团，分割成100g的小面团。
10.包入适量的杏仁膏，揉圆；
11.放在温暖潮湿的地方发酵1h，放入烤箱180度烤制25min
12.黄油液化，趁热刷在刚烤好的史多伦上，彻底冷却后，再沾裹上
小贴士：
糖粉；
小贴士：
这款产品甜度偏高，可根据个人接受程度酌情加入细糖；
杏仁膏的包入比例建议是6:1;
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