食材指制作食物时所需要使用的原料,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材了解有多少呢?有请驻留片刻,小编为你推荐香酥馅饼儿童营养晚餐,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::虾肉适量,豆腐皮适量,鸡蛋皮适量,
辅料::粉条适量,木耳适量,韭菜适量,
香酥馅饼儿童营养晚餐的做法步骤:
1.炒锅放油,葱姜爆香,依次放入粉条,虾,木耳,豆腐皮,鸡蛋,调入盐和少许胡椒粉,关火后放入韭菜。
2.擀皮,中间抹油,两张然后擀大,放平底锅烙熟即可。(我一开始烙的有点过了,不好卷)放一起,
3.放入馅卷起来,开始烙,三分钟即可。。。记得下锅前放油哦
小贴士:
很有营养的,蛋啊,肉啊,菌类,蔬菜,面食啊,全都包括进去了。我包的不是饼,是幸福,儿子和老公都吃光光哦。累并幸福。
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儿童营养意面
食材明细:
主料::鸡柳适量,意大利面适量,虾仁适量,豌豆适量,玉米粒适量,胡萝卜适量,圆葱适量,
辅料::猕猴桃适量,沙拉酱适量,
儿童营养意面的做法步骤:
5.摆盘。
儿童营养面
食材明细:
主料::蔬菜汁适量,面条适量,蛋黄适量,
辅料::精盐适量,食用油适量,鸡精适量,
儿童营养面的做法步骤:
1.面条放进锅里煮熟捞出过冷水待用。
2.蔬菜汁1碗,面条适量,蛋黄1个。
3.汤锅里倒进鲜蔬菜汁烧开,倒进煮好的面条,加盐烧开。
4.调入鸡精,食用油。
5.出锅装碗中,将备好的蛋黄拧碎放进面里即成。
儿童营养早餐
食材明细:
主料::菠菜1棵,鹌鹑蛋6枚,细肠8小片,
辅料::盐1/3勺,玉米渣半碗,奶黄馒头1个,
儿童营养早餐的做法步骤:
1.准备食材:波菜一颗,鹌鹑蛋6枚,玉米渣半碗,细肠一根,(实际只切了八小薄片)豆沙及奶黄馒头各一个
2.菠菜用热水烫一下切碎放入碗中,打入鹌鹑蛋蛋,切八小片薄细肠,(主要是为了引起宝宝的食欲)倒小半碗鸡汤(鸡汤和蛋液的比例是1:1)放三分之一小勺盐,搅拌均匀。
3.蒸锅内放三碗水,倒入玉米渣,把搅拌好的鸡蛋液及馒头放到蒸屉上开小火慢蒸。大约六分钟左右就可以关火了。这是一款很简单的早餐,可本人认为营养还是蛮搭的,菠菜补铁的,而鸡蛋据说除了煮以外蒸是最保留其营养成分的(用鸡汤蒸味道不仅鲜美营养也高一点),玉米渣又是粗粮,主要是宝宝对做的饭比较感兴趣就OK了。
儿童营养餐
食材明细:
主料::胡萝卜适量,西兰花适量,西红柿适量,土豆适量,培根适量,
辅料::黑胡椒适量,
儿童营养餐的做法步骤:
1.将胡萝卜切成薄片。
2.用模具压出花朵的模样。
3.用平底锅将培根煎熟。
4.将胡萝卜煎熟。
5.将土豆蒸熟压成土豆泥。
6.将鸡蛋炒熟,搅碎。
7.用模具将土豆压成五角星形状。
8.将西兰花焯熟。
9.按照自己的想法摆在盘子中
耐寒儿童营养餐
食材明细:
主料::排骨适量,土豆适量,
辅料::豆角适量,胡萝卜适量,
耐寒儿童营养餐的做法步骤:
1.排骨焯去血水后,入高压锅加花椒,大料,香叶,葱,姜片,桂皮,酱油进行初次制作。七分熟为好,备用。
2.炒锅热油,葱,姜,蒜爆锅,加入豆角,土豆煸炒,豆角颜色翠绿,土豆微微焦黄 即可加入排骨,并将汤汁一并倒入。加入适量盐,一块冰糖,中小火慢慢炖20分钟即可
3.捏饭团,整形,摆盘。
儿童营养馄饨(1)
食材明细:
主料::大虾4个,馄饨皮适量,
辅料::葱碎适量,盐适量,香油适量,
儿童营养馄饨的做法步骤:
1.将大虾解冻洗干净。
2.大虾去皮、去虾线洗净去水份。
3.将虾仁挤出水份。
4.用刀将虾仁压扁。
5.用刀背将虾肉剁成泥状。
6.将鲜葱叶切细末。
7.虾泥中加入葱碎、盐、香油。
8.将馅料搅拌均匀。
9.买的馄饨皮、准备一小碟水、馅料。
10.拿一个馄饨皮打上适量馅料(放在手在没法拍照)。
11.像这样合的点抹点水。
12.双手拿两个角往里收(粘点水合拢),即包成馄饨。
13.逐个包好的馄饨。
14.锅中水烧开,加入少许盐、香油、下入馄饨煮一下再放入胡萝卜丝再煮2分钟即可(比煮饺子时间短)
15.馄成品出锅,撒入一点葱碎点缀,一碗鲜香营养的馄饨端上餐桌。
16.给儿童做的营养虾仁馄饨,看着孩子吃得好香,竟一个也没剩。
记忆中的香酥韭菜馅饼
食材明细:
主料::韭菜适量,鸡蛋适量,面粉适量,
辅料::水适量,酱油适量,盐适量,十三香适量,花生油适量,
记忆中的香酥韭菜馅饼的做法步骤:
1.将鸡蛋用油煎好,做成絮状,将韭菜切好,装盘备用。
2.将除水外的其他调料放入盆中,用筷子搅拌均匀。
3.用水和面,揉成团。
4.将面粉分成几个大小相等的小面团,大小根据各家需要来做。
5.然后用擀杖将面团擀成包子皮状。
6.取两张皮,在一张皮上放上馅儿,另一张皮盖在上面,然后用手捏出花形的边。
7.电饼铛预热,放入少许油,然后放入馅饼,开始煎。
8.煎的过程注意要中途翻面,这样两面都能脆脆的。馅饼熟了出锅即可。(一般电饼铛两次自动灭灯就代表熟了)
儿童营养紫菜肉卷
食材明细:
主料::五花肉200克,紫菜30克,鸡蛋2个,面粉少许,
辅料::盐少许,料酒少许,五香粉少许,糖少许,橄榄油适量,
儿童营养紫菜肉卷的做法步骤:
1.五花肉绞肉馅,放入料酒(或白酒)、五香粉、盐、少许腌制20分钟,
2.鸡蛋打成液状、放入白糖淀粉少许打匀备用(注意淀粉少放)
3.电饼铛放少许橄榄油(防止粘底)把鸡蛋液倒入,打成博饼,
4.接第三步,依次放入紫菜、肉馅(摊匀)、紫菜,合上电饼铛,剪熟即可
5.香喷喷的营养肉卷,外酥里嫩,我家姑娘一下吃了两个。
小贴士:
放入白酒或料酒肉陷不会僵硬,会变得松软可口
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