“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最难忘的菜谱是什么呢？以下由小编收集整理的《儿童营养馄饨》，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：大虾4个，馄饨皮适量
辅料：葱碎适量，盐适量，香油适量
儿童营养馄饨的做法步骤：
1，将大虾解冻洗干净。
2，大虾去皮、去虾线洗净去水份。
3，将虾仁挤出水份。
4，用刀将虾仁压扁。
5，用刀背将虾肉剁成泥状。
6，将鲜葱叶切细末。
7，虾泥中加入葱碎、盐、香油。
8，将馅料搅拌均匀。
9，买的馄饨皮、准备一小碟水、馅料。
10，拿一个馄饨皮打上适量馅料(放在手在没法拍照)。
11，像这样合的点抹点水。
12，双手拿两个角往里收(粘点水合拢)，即包成馄饨。
13，逐个包好的馄饨。
14，锅中水烧开，加入少许盐、香油、下入馄饨煮一下再放入胡萝卜丝再煮2分钟即可(比煮饺子时间短)
15，馄成品出锅，撒入一点葱碎点缀，一碗鲜香营养的馄饨端上餐桌。
16，给儿童做的营养虾仁馄饨，看着孩子吃得好香，竟一个也没剩。
97msw.Com扩展阅读
炒饭套餐--儿童营养怎么做好吃 炒饭套餐--儿童营养的做法,步骤
炒饭套餐--儿童营养
看到好豆要独家策划为山区孩子发起——《免费午餐儿童营养食谱全国征集活动》，征集营养食谱。我有点心动，虽然能力有限，但很支持这类活动。希望我的菜谱有用武之地。 孩
食材配方
主料：
大米
1000g牛肉
50g圆葱
50g青椒
50g红椒
50g胡萝卜
50g杏鲍菇
50g辅料：
油
适量盐
适量黄豆
1/4杯绿豆
1/4杯黑豆
1/4杯青豆
1/4杯淀粉
适量生抽
适量做法 共14个步骤
1.米饭蒸好，取一碗(250g)备用。
2.豆子提前一晚泡好。
3.用豆浆机打成豆浆。
4.准备洗净的蔬菜和牛肉。
5.全部切丁，牛肉用淀粉和生抽腌制。
6.热锅凉油，炒好的牛肉取出（牛肉不要炒老）。
7.重新倒油，油热炒香圆葱。
8.再放胡萝卜炒软，这时候放盐。
9.放杏鲍菇炒软。
10.放入米饭煸炒。
11.接着放入青、红椒。
12.放入炒好的牛肉。
13.青、红椒断生即可出锅
14.ok！营养价值较为全面，又极易吸收的套餐做好了。
儿童营养餐之蒜蓉焗虾
食材明细：
主料：阿根廷红虾适量
辅料：蒜适量，黄油适量，香松适量，米饭适量，奶酪适量，猕猴桃适量
儿童营养餐之蒜蓉焗虾的做法步骤：
1，红虾洗净，去头，开背，去虾线。蒜切碎末，备用。
2，黄油入锅融化，加入蒜蓉和少许盐炒制金黄后备用。
4，米饭蒸好后，取适量用保鲜膜塑形为球状，在装有香松的平盘中，轻轻滚动，即会均匀占满香松。
5，猕猴桃切片，摆盘。
儿童火锅
食材明细：
主料：史云生原汁上汤一盒，鲜虾适量，鸡胸肉适量，胡萝卜适量，鹌鹑蛋适量，海带适量，千张适量，豆腐适量，火腿适量，蘑菇适量，白玉菇适量，金针菇适量，香菇适量
儿童火锅的做法步骤：
1，一、虾滑的制作1.大虾洗净沥干水分。剔去虾线，剥去虾头和虾皮。只留虾仁。将虾仁剁碎。放入一个鸡蛋，少许胡椒粉，少许盐，适量淀粉，搅打上劲。做好的虾滑放入冰箱冷藏。
2，虾滑的制作。大虾洗净沥干水分。剔去虾线，剥去虾头和虾皮。只留虾仁。将虾仁剁碎。放入一个鸡蛋，少许胡椒粉，少许盐，适量淀粉，搅打上劲。做好的虾滑放入冰箱冷藏。
3，鸡滑的制作。鸡胸肉洗净擦干水分。切成小块后剁碎。放入一个鸡蛋，少许胡椒粉，少许盐，适量淀粉，搅打上劲。做好的鸡滑放入冰箱冷藏。
4，鹌鹑蛋小白兔的制作。生鹌鹑蛋洗干净。加入凉水和少许盐，大火煮五分钟。煮好的鹌鹑蛋剥皮待用。将鹌鹑蛋平的一角底切去一小块。切去的一小块分成两等份，作为兔子的耳朵，鹌鹑蛋尖部上二厘米处横切一刀，安插好耳朵。用胡萝卜点缀当小白兔的眼睛。用几片胡萝卜和几片生菜叶装饰。
5，骨头海带的制作。将海带浸泡，洗去粘液。用开水煮五分钟。煮好的海带用饼干模具切成骨头形状。摆盘装好。
6，五、米奇豆腐。将豆腐和千张洗净。豆腐横切小块，用米奇图案的模具压出米奇形状。
7，花式胡萝卜。胡萝卜洗净去皮。切成小薄片。用小刀切换成自己喜欢的样子。
8，千张用雪人模具直接压出雪人形状。
9，火腿用小鱼模具切成小鱼图案。
10，青菜清洗干净。
11，制作锅底。准备好各种菌类。干香菇提前泡发。将各种菌类取出根蒂，入开水焯一下，沥干水分放入火锅。
12，加入史云生高汤和适量的水。大火煮开后小火煮十分钟。美味的菌类汤底就做好了。可以放入你喜欢的食材。
13，虾滑的食用还要做进一步的制作。用一个小勺挖出适量虾滑。放入火锅内。煮几分钟发红即可。
14，小勺挖出适量鸡滑。放入火锅。煮几分钟发白即可。
15，放入青菜等，煮开即可食用。
儿童营养餐五彩鱼肉丁
食材明细：
龙利鱼一条，火龙果（大的火龙果半只）一只，火腿肠一根，胡萝卜半根，豌豆适量，玉米粒适量
儿童营养餐五彩鱼肉丁的做法步骤：
第1步龙利鱼切成丁，加少许料酒、盐、湿淀粉上浆，要下锅之前再加少许色拉油拌匀；胡萝卜和火腿肠分别切成丁；
第2步玉米粒从罐头盒里倒出来，沥干水分；火龙果肉挖出来切成丁；
第3步锅烧热，倒入稍多点的油，将腌好的鱼肉丁下锅划至颜色变白后关火，用余温再炒一会儿盛出备用；利用锅中余油将胡萝卜丁和豌豆丁炒至8分熟；
第4步倒入玉米粒炒几下；再倒入滑炒好的鱼肉丁炒匀；
第5步加少许盐和鸡精调味；最后倒入火龙果肉丁拌匀后关火即可。
第6步成品图~
小贴士：
1. 鱼肉可以买鲜鱼回来自己剔，我偷懒直接用龙利鱼，无刺还鲜嫩；2. 鱼肉事先上浆，炒出来会很鲜嫩，入口即化；3. 胡萝卜丁和豌豆丁可以先焯熟，然后与其他原料一起炒，我觉得那样会营养流失，所以先将它们炒熟，效果是一样滴；4. 各种丁的大小最好差不多少才美观；5. 调料无需太多，保持原料的清甜味道最好；6. 最后可以勾一点薄芡，我是因为浆鱼的时候淀粉放多了，所以最后没有勾芡。
喜欢《儿童营养馄饨》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了儿童营养美食专题，希望您能喜欢！
