食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编为大家整理的“肉粒酱烧土豆块 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：小土豆四个，瘦肉适量，尖椒一个，
辅料：：生抽适量，盐适量，白砂糖适量，豆瓣酱适量，
肉粒酱烧土豆块的做法步骤：
1.瘦肉切成小肉粒备用。
2.小土豆去皮后切成块。
3.锅内倒入油热后放肉丁去翻炒，中途加少许生抽。
4.炒好的肉丁盛出备用。
5.锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。
6.加入一小勺盐。
7.加入少许生抽。
8.不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。
9.加入半勺白砂糖。
10.倒入用水活开的豆瓣酱，小半碗。
11.翻炒均匀加入青椒段断生即可。
小贴士：
加了点青椒口感上更清爽了一点~发现肉切成这种小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜欢土豆的口感更焦酥的，就再炒制时间久一点就更香了~
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酱烧茄块
食材明细：
主料：：茄子二个，
辅料：：香菜适量，蒜二头，
配料：：面酱一袋，
酱烧茄块的做法步骤：
1.准备二个茄子去皮待用。
2.切块待用。
3.将大料放入锅中爆香。
4.放入甜面酱。
5.放入茄子。
6.放入老抽。
7.把蒜拍好，香菜切段。
8.最后倒入蒜末，香菜、盐、味精出锅。
酱烧兔块
食材明细：
主料：：兔1只，
辅料：：油1汤匙，豆瓣酱10克，盐5克，冰糖5克，葱适量，姜适量，
酱烧兔块的做法步骤：
1.主料： 兔子
2.把兔子斩块。
3.锅中加冷水，放入葱姜，放入兔肉块。
4.将其烧开即可关火。
5.捞出，反复冲洗干净。
6.热油，放入葱姜炒香，放入兔肉块。
7.反复翻炒，炒制出香味。
8.加入豆瓣酱。
9.将其翻炒均匀。
10.加适量清水，烧开后加盐、冰糖调味。
11. 小火烧制40分钟，烧制到兔肉软烂。
12. 旺火稍稍收汁，即可关火。
13. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、选择自己喜欢的酱料就可以。
2、烧制的时间仅供参考，以主料熟透为准。
肉块炖土豆
食材明细：
主料：：后腿肉适量，土豆适量，
辅料：：花椒适量，葱适量，姜适量，
配料：：豆豉适量，老抽适量，味精适量，盐适量，花生油适量，
肉块炖土豆的做法步骤：
1.把后腿肉切成块。
2.土豆去皮。
3.把土豆切成块。
4.锅里放油,加花椒.大蒜.葱姜爆香。
5.下入肉块煸炒。
6.加入老抽,水,开锅后加盐小火炖15分钟。
7.然后加土豆块再炖10分钟,土豆熟了加味精调味。
8.肉块土豆炖好了。
9.吃喽......
小贴士：
土豆黄瓤的是面土豆,炖出来好吃.
酱烧香椿土豆块
有人会问，为嘛现在就有香椿了呀？
我不会告诉你这是我15年四月做的菜，
呃，再拖几个月，
都能两年的月份重合了，又到吃香椿的季节了。
好吧，你们不用吐槽了，
酱烧香椿土豆块
主辅料：中等大小土豆5个、前腿肉1小块、香椿1小把、盐适量、老抽适量、黄酒少许
酱烧香椿土豆块的做法
1、土豆去皮，香椿焯烫洗净，猪肉肥瘦分开
2、土豆切成滚刀块，肉切成小块
3、肥肉放锅里熬出猪油
4、放入瘦肉翻炒至变色
5、放入土豆块同炒，烹入适量黄酒去腥提鲜
6、加一大碗水没过土豆块，盖上锅盖，大火烧开以后转中小火
7、汤汁收干以后加盐调味，再加少量老抽炒匀
8、香椿切碎
9、把所有的材料翻炒均匀即可出锅
感谢您阅读“97美食网”的《肉粒酱烧土豆块》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝炒肉专题，希望您能喜欢！
