食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基,你对哪些食材情有独钟呢?小编现在向你推荐糙米腊味焖饭,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::糙米2米缸,大米半米缸,广味腊肠2根,腊肉适量,胡萝卜2根,鸡腿菇1个,
辅料::豆豉3g,一品鲜酱油适量,盐适量,
糙米腊味焖饭的做法步骤:
1.糙米2米缸,大米半米缸
2.广味腊肠2根,腊肉适量切块备用
3.胡萝卜鸡腿菇切块备用,切丁切片随自己喜欢
4.把腊肉腊肠小火干煸出油放干豆豉
5.放胡萝卜鸡腿菇翻炒
6.淋一品鲜酱油和盐翻一下关火备用
7.之前已将糙米淘洗干净加水煮5分钟(糙米一般浸泡1个钟头较好)因糙米没有大米易熟,糙米煮5分钟后倒入大米搅一下充分融合(电饭煲内水量要比平时蒸大米饭的水要多,如果大米糙米1:1先将糙米煮一会再放大米较好)
8.倒入炒好的食材
9.在电饭煲跳键后5分钟再按下键焖至跳键
97Msw.com相关知识
芋头腊味焖饭
食材明细:
主料::大米3杯,芋头半个,腊肉半根,广式腊肠润肠3根,
辅料::胡萝卜1根,
配料::李锦记煲仔饭酱油适量,
芋头腊味焖饭的做法步骤:
1.芋头、胡萝卜切丁,腊肉、广式腊肠、润肠切片
小贴士:
芋头含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊。
腊味红薯焖饭
做了一次焖饭,然后就爱上焖饭了,因为焖饭真的实在太香太好吃了,而且很好做,菜香和米香混合在一起简直太美味了。
腊味红薯焖饭
原材料:广式咸味香肠200g,风干五花肉150g,红薯200g,大米300g
配料:生抽30ml
具体做法:
1:各式食材准备。
2:红薯去皮切丁。
3:清洗后的腊肠切丁,腊肉切片。
4:大米淘洗干净。
5:坐锅点火,下腊肠,腊肉煸炒。
6:煸炒出油汁后下红薯丁。
7:翻炒均匀后淋入生抽。
8:加热水煮开。
9:连汤带水一起倒入淘洗干净的锅中。
10:接通电源,选择精煮键开始蒸饭。
11:待米饭蒸好后,撒葱花拌匀即可。
12:香喷喷的腊味红薯焖饭,开动吧。
小贴士:
1:米饭和水的比例是1:2,做出的米饭软硬适中,味道好。
2:想要喷香焦脆的锅巴,记得锅底刷油。精灵给忘掉了,所以没得锅巴吃,咱下回再补焖一锅。
3:腊肠,腊肉,生抽都有咸味。如嫌口味轻的话,可在焖好的饭中再加一些酱汁(生抽,豉油混合)。
4:红薯也可换成其它的,如南瓜,胡萝卜,土豆等喜欢的食材。
小编有话说:以上就是小编教大家做的腊味红薯焖饭,简单的做法就能让你的胃口得到充分的满足。
腊味蔬菜焖饭
真不知道这个天气是怎么回事,一个夏天都平平静静地过去了,没料到立秋之后却一反常态,天气陡然大热,天天都在37度以上的高温,没办法,继续推荐做没有油烟、不用站在灶台上操作的懒人饭,肉、菜、饭三合一,简单好吃,特别适合夏季想偷懒的人哦。
腊味蔬菜焖饭
原料:大米、冬笋、山药豆、火腿、胡萝卜、黄瓜、盐、花椒粉、蚝油
腊味蔬菜焖饭的做法
1.所有蔬菜洗净,将冬笋焯水去掉草酸,然后与火腿、胡萝卜、黄瓜切小丁,备用;
2.炒锅加入少许油,下火腿丁煸出油,再将冬笋丁、胡萝卜丁倒入煸炒;
3.加入盐、花椒粉、蚝油,关火;
4.大米淘净,放入电饭锅中,加入山药豆和水,上面倒入煸好的蔬菜丁,按下煮饭键;
5.蒸好的饭上倒入黄瓜丁,混合拌匀即可。
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
腊味杂蔬焖饭
食材明细:
主料::腊肠一条,土豆100g,洋葱50g,佛手瓜100g,胡萝卜50g,大米50g,
腊味杂蔬焖饭的做法步骤:
1.把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜、胡萝卜切成粗丁备用。
2.炒锅下油烧热,倒下胡萝卜炒1分钟。
3.再把腊肠、土豆、洋葱、佛手瓜倒入锅中一起炒至5成熟。
4.下盐、酱油调味炒均关火。
5.电饭锅淘米煮饭。
6.米饭煮至基本干水开盖;(在还没跳至保温前)。
7.把炒好的菜均匀的铺在饭面上,断电后焖10分钟。
8.焖好的饭开盖,拌均即可。
小贴士:
胡萝卜相对其它的蔬菜,难炒熟一些,所以提前一分钟前放入炒一下,再倒其它菜一起炒。
在倒入菜与饭一起焖的时候,一定要断电,利用锅中的温度就可以把菜焖熟,这样不但环保,也避免粘锅。
腊味什锦沙拉焖饭
食材明细:
主料::大米400克,腊肠一根,土豆半个,胡萝卜一节,玉米一节,
辅料::香葱两根,
配料::丘比沙拉酱3大勺,红葱油几滴,
腊味什锦沙拉焖饭的做法步骤:
1.准备好原料:大米
2.准备好配料和调料:腊肠、玉米、土豆、胡萝卜和丘比沙拉酱
3.把腊肠、土豆、胡萝卜分别切成大小较均匀的丁状,再把玉米粒剥下来,备用
4.大米淘洗干净,加入平时煮饭的水量
5.加入腊肠、玉米、土豆、胡萝卜
6.调入3大勺的丘比沙拉酱
7.用筷子或勺子搅拌均匀,让沙拉酱散开
8.像平时一样精煮米饭
9.煮好后的米饭焖上几分钟,拌匀,淋入几滴红葱油,撒入葱花即可
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