俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?小编特地为你收集整理“蛋丝豆芽菜炒粉”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::米粉100克,鸡蛋一个,青椒一个,豆芽菜150克,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,黑豆豉适量,调味鲜适量,
蛋丝豆芽菜炒粉的做法步骤:
1.备米粉,蛋,青椒,芽菜
2.鸡蛋打碗里加盐打成蛋液
3.煎成蛋皮
4.切丝,
5.烧油炒青椒丝
6.放进芽菜炒匀
7.放盐炒熟
8.放进米粉,盐,黑豆瓣酱
9.放进蛋丝
10.淋上生抽,撒上调味鲜炒香
11.即可
小贴士:
吃辣的放点辣椒酱
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粉条豆芽菜
食材明细:
主料::粉条适量,绿豆芽适量,
辅料::盐适量,香油适量,糖适量,醋适量,生抽适量,
粉条豆芽菜的做法步骤:
1.红薯粉条一把。
2.直接下冷水煮。煮到透亮为止。
3.然后过冷水。
4.控干水备用。
5.绿豆芽适量。
6.开水焯一下豆芽。水开后三秒钟即可。
7.然后立即过凉水。
8.加入盐、糖、醋、生抽、香油,搅拌均匀即可。
拌豆芽菜
食材明细:
主料::豆芽300克,
辅料::粉条1个,紫甘蓝1/10棵,
拌豆芽菜 的做法步骤:
1.切好葱花
2.紫甘蓝切丝
3.粉条入开水锅,煮熟,捞出沥干备用
4.豆芽抄熟(开锅一分钟左右)捞出沥干备用
5.放入紫甘蓝,干姜粉,花椒粉,大料粉
6.盐
7.酱油少许,醋适量
8.放入葱花,炝锅即可。
青椒豆芽菜
食材明细:
主料::豆芽100g,青椒1个,
辅料::盐少许,鸡精半勺,五香粉半勺,
青椒豆芽菜的做法步骤:
1.豆芽菜冲洗干净控水
2. 青椒切丝
3.冷油下葱碎、辣椒爆香。
4.倒入青椒炒出香味
5.倒入青椒炒出香味
6. 放入豆芽菜大火翻炒
7. 加入鸡精、盐、五香粉,炒熟即可出锅
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