不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？下面，小编为大家整理的“京果米酒蛋花汤”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：京果50g，鸡蛋1个，米酒3勺，
辅料：：白糖1勺，
京果米酒蛋花汤的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.把京果倒入碗里。
3.用筷子把京果戳破（不要弄太碎了）也可以放整个。
4.一个鸡蛋磕破打散。
5.砂锅里水烧开倒入鸡蛋液，用筷子划散成鸡蛋花。
6.倒入京果。
7.加入一勺细砂糖。
8.加入三大勺米酒。
9.搅拌均匀即可。
10.出锅。
11.来一碗。
12.喝了暖和。
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火龙果米酒蛋花汤
食材明细：
主料：：红心火龙果1个，米酒适量，鸡蛋1个，
辅料：：白糖少许，
火龙果米酒蛋花汤的做法步骤：
1.准备食材:红心火龙果1个，切丁备用，米酒适量，鸡蛋1个，打撒备用，白糖少许。
2.做米酒蛋花汤:锅内放适量水，水煮开后放入米酒，米酒煮开锅后均匀倒入蛋液，打撒，关火。
3.待米酒蛋花汤降低到口感温度后，放入红心火龙果丁，置换反应，米酒融入了漂亮的玫红色（依据个人喜好添加白糖）。
圣女果山药蛋花汤
食材明细：
主料：：山药一段，鸡蛋一个，圣女果14颗，
辅料：：葱花适量，
配料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
圣女果山药蛋花汤的做法步骤：
1.材料：鸡蛋、山药
2.圣女果（已洗净）
3.配料：葱花
4.将山药洗净、去皮。
5.放在案板上切成片，待用。
6.将已洗净的圣女果放在案板上切开，待用。
7.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
8.打成蛋液，待用。
9.随后，将切成片的山药下入清水锅中。
10.煮开
11.接着，合入切开的圣女果煮开。
12.加点盐
13.加点鸡精调味。
14.然后，倒入蛋液。
15.搅匀，关火。
16.最后，撒上葱花，即成。
17.出锅，装入碗中。
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