食材构成了美食最基本的部分,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,没有食材文化,就没有美食文化,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上补血润肤桂圆莲子芡实薏米汤,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::桂圆肉8克,莲子30克,芡实30克,薏米50克,水800毫升,
辅料::蜂蜜适量,
补血润肤桂圆莲子芡实薏米汤的做法步骤:
1.用料:桂圆肉8克,莲子30克,芡实30克,薏米50克,水800毫升,蜂蜜适量。
2.没有现成的桂圆肉,就将带壳桂圆去壳核,取肉。
3.将莲子薏米芡实用清水冲洗,去掉浮尘。
4.把所有食材放入电饭煲中,加入水。
5.选择煮汤功能,设定煮汤时间为1小时。
6.煮汤结束,电饭煲鸣音提示并跳至保温程序,揭盖。
7.揭盖。
8.盛入碗中,待晾至温热时加入蜂蜜,调味食用。
小贴士:
喜欢口感更加软糯的,可以事先将莲子薏米芡实浸泡后再使用。
电饭煲可以用其他锅具代替,大火煮开后转小火煮一小时即可。
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莲子芡实淮山玉米汤
只要有时间,除了寻乐子,再一定的就是煮些汤来喝,今天这个是一道简单经济、滋补元气消肿痛的好汤,所有这些材料在超市或者药房都可以买齐,食材寻常,价钱便宜。但几种材料合剂煲出的汤,营养价值却不可小觑。莲子具有很高的食疗药用价值,为滋补元气的珍品。搭配上补脾止泻、固肾涩精的芡实;健脾补肺,固肾益精的淮山;以及具有很好营养价值的紫玉米.既能滋补元气,而且对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状,也有很大的好处。
莲子芡实淮山玉米汤
材料:紫玉米一根、莲子15克、芡实20克、淮山20克、枸杞10克。
莲子芡实淮山玉米汤的做法:
1、材料:紫玉米一根、莲子15克、芡实20克、淮山20克、枸杞10克。
2、红豆浸泡一夜,加入切成段的紫玉米,加入1500ml的水。
3、红豆和紫玉米一起煮到沸腾。
4、沸腾后,加入芡实和淮山。
5、再次煲到沸腾,转文火煲30分钟。
6、最后加入枸杞,大火煮5分钟。
对缓解头痛、关节痛、腰腿痛有很好的益处。
网站小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
薏米汤
食材明细:
薏米50克,玉米须10克,玉米(鲜)15克,鸡蛋70克,黄瓜50克,胡萝卜50克,盐2克,淀粉(豌豆)5克
薏米汤的做法步骤:
1. 将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜,次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。
2. 中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里,玉米粒(生的,用刀切开),胡萝卜和黄瓜切成球形加到汤中,全部办烂时取出玉米须,加点盐并以淀粉勾芡。
3. 蛋黄和蛋白分开,搅开,再分别徐徐倒入汤中,用勺子压着使成白云状浮在汤的表面。
小贴士:
清热,解暑,去湿,利尿,清食。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
茯苓丁淮山莲子薏米汤
食材明细:
主料::猪腱肉200克,淮山30克,茯苓丁20克,薏米20克,莲子15克,
辅料::姜3片,食盐适量,
茯苓丁淮山莲子薏米汤的做法步骤:
1. 淮山、薏米、莲子洗净,提前浸泡15分钟待用。
2.姜片去皮切成小块。
3.锅中注入适量的清水烧开,放入瘦肉,焯烫捞出沥干。
4. 锅中放入清水、姜片,泡好的淮山、薏米、莲子。
5.再继续放入瘦肉,大火煮开,再转文火煮45分钟。
6. 撒点盐调味,出锅即可。
小贴士:
猪腱肉飞水时可加入适量姜片去腥。
牛肚薏米汤
食材明细:
牛肚500克,薏米150克,盐5克,味精2克
牛肚薏米汤的做法步骤:
1. 先将牛肚用沸水洗过,然后用刀刮去黑膜,洗净备用;
2. 用清水将薏米洗净,备用;
3. 汤锅置大火上,加入2000克水,并将牛肚放入,待煮沸;
4. 用小火炖至牛肚软;
5. 加入薏米,再煮半小时;
6. 将牛肚捞出切成条,再放回汤锅中;
7. 以精盐、味精调味即成。
小贴士:
此菜中薏米分生薏米、熟薏米各75克。1. 牛肚健脾益胃,理虚补损;2. 薏米有健脾去湿,排脓舒筋等功效;3. 牛肚薏米汤以牛肚与薏米相合,性质平和,不寒不燥,具有健脾祛湿之功效;4. 适用于因过食生冷食品或茶水而致口淡乏味、食欲减退、形神疲乏、手脚疲倦等症。
猪脚薏米汤
食材明细:
主料::猪脚500g,花生50g,黄豆20g,薏米20g,姜5g,
辅料::水适量,
猪脚薏米汤的做法步骤:
1.准备食材
2.花生,黄豆,薏米提前跑4小时,猪脚斩块,洗净,先放入烧开的水中焯一下再捞起。
3.将所有食材放入美的电炖锅的1.6L大内胆中,加入适量的水。
4.将蒸格放入美的电炖锅的不锈钢内胆中,并加入适量的水,不要超过最高水位
5.将1.6L的大内胆放入美的电炖锅不锈钢内胆中,盖上盖子,选择功能键:汤类,然后按开始键。
6.炖2小时30分钟,美味的猪脚薏米汤完成。
小贴士:
猪脚含丰富胶质,薏米有美白喝祛湿贡献,是居家必备美白补品!
薏米芡实山药粥
食材明细:
主料::薏米30克,芡实20克,大米1杯,山药1根,
辅料::水适量,
薏米芡实山药粥的做法步骤:
1.将薏米,芡实洗净,泡10分钟。
2.铁棍山药去皮洗净,切块。
3.将淘洗干净的大米,泡好的薏米芡实和山药放入压力锅中。
4.按“粥汤”键煮熟即可。
5.放入几粒枸杞点缀。
莲子黑米汤
食材明细:
主料::莲子20克,黑米20克,
辅料::冰糖半茶匙,枸杞半茶匙,
莲子黑米汤的做法步骤:
1.备好黑米莲子。
2.各取黑米莲子20克。
3.用清水泡制一小时左右。
4.将泡洗好的食材入养生壶里。
5.加入清水选择炖制滋补品模式。
6.炖好后加入枸杞及冰糖调味即可。
7.这样子一份莲子黑米汤就完成了。
芡实薏米银耳羹
食材明细:
主料::银耳半朵,薏米30克,芡实25克,枸杞少许,
辅料::冰糖适量,
芡实薏米银耳羹的做法步骤:
1. 准备好材料。
2. 银耳事先用冷水泡开,去掉黄蒂,撕成碎朵
3.芡实、薏仁泡水1小时以上洗干净。
4.洗干净后,加上银耳,入锅。大火煮开后,转小火煮1.5到两小时。
5.关火前10分钟加入适量冰糖。
6.枸杞入锅关火焖一下即可。
小贴士:
不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短炖煮时间。
孕妇和在生理周期慎吃!
桂圆莲子糖水-补气补血、安神的做法
材料:
桂圆,莲子,枸杞,红枣,冰糖,鹌鹑蛋,
桂圆莲子糖水-补气补血、安神的做法的做法步骤:
步骤1,准备的材料:莲子取芯,桂圆、枸杞,红枣,鹌鹑蛋煮熟后去壳备用
步骤2,锅里烧开水放入桂圆+莲子+枸杞+红枣,先大火烧开后改小火煲40分钟
步骤3,将鹌鹑蛋和冰糖放入煲内,继续煲20分钟即可
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