食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编现在向你推荐鲜虾牛油果烤南瓜沙拉，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：青虾仁200g，牛油果1个，小黄瓜1根，芦笋8~10根，南瓜200g，辣椒粉适量，蒜末适量，料酒少许，盐少许，胡椒粉少许，橄榄油适量，
辅料：：全脂酸奶100g，蜂蜜10g，薄荷叶10g，孜然粉少许，蒜末10g，柠檬汁1/2个量，盐少许，胡椒碎少许，
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉的做法步骤：
1.主要材料备齐；
2.青虾仁洗净，用厨房用纸吸干多余的水份，撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉；
3.拌匀腌制备用；
4.虾仁腌制着，处理南瓜和芦笋，这里我是用烤的方式，南瓜去皮切小块，芦笋去根去硬皮部分切段；放入烤盘撒上少许盐、胡椒粉、橄榄油；烤箱预热180度，上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了；
5.牛油果去皮去核切小块，小黄瓜切片备用；
6.接着取平底锅放适量油烧热，下虾仁煸炒至色泽红亮，虾仁熟透即可；
7.接着调好薄荷优格酱，不喜欢薄荷的可以换别的；
8.最后一起装盘，淋酱，完成。
小贴士：
1、这个用料是两人份的。所以做一人份量的，材料都应减半；
2、如果希望更低脂，牛油果可以少放些，南瓜和芦笋改用水煮烹调，然后优格酱的酸奶改用低脂型，如果你认为有必要的话。
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牛油果鲜虾沙拉
食材明细：
主料：：鲜虾150克，牛油果1个，蔓越莓干20克，杏仁15克，生菜芯1棵，紫包菜1小瓣，
辅料：：黑胡椒粉少许，芥末酱2汤匙，柠檬1厚片，混合香草少许，橄榄油2汤匙，盐适量，
牛油果鲜虾沙拉的做法步骤：
1.准备好材料。
2.虾去壳挑去虾肠虾线洗净，加点盐、黑胡椒粉、挤几滴柠檬汁拌匀腌制一下。
3.生菜、紫包菜洗干净撕小块。
4.牛油去皮切小块加碗里，我个人更喜欢生一点的牛油果。
5.锅中加点橄榄油，把虾仁煎熟。
6.在一个碗里，加橄榄油、盐、芥末酱、混合香草，挤上柠檬汁搅拌调均匀。
7.煎好的虾仁放碗里，倒入调好的沙拉汁。
8.最后加入蔓越莓干和杏仁拌匀就好了。
鲜虾牛油果沙拉
食材明细：
主料：：牛油果2个，生菜适量，小番茄10个，虾8只，鹌鹑蛋5只，
辅料：：黑胡椒粉适量，
鲜虾牛油果沙拉的做法步骤：
1.准备好材料。
2.牛油果对半切开后(因为里面有核，所以划到划不开的地方不用管它)，旋转一下打开，用勺子把核挖掉。
3.牛油果切小块备用。
4.小番茄对半切开。
5.虾焯熟，去壳去头尾，鹌鹑蛋煮熟去壳，对半切开。
6.所有材料放在一起拌乱一下，撒下些黑椒粒粉调味就可以了。
小贴士：
牛油果应选择捏上去有点软度的，皮深色的。不要太软。
牛油果沙拉虾
食材明细：
主料：：熟基围虾适量，牛油果适量，猕猴桃适量，彩椒适量，薯片适量，火龙果适量，
辅料：：沙拉酱适量，炼乳适量，
牛油果沙拉虾的做法步骤：
1.首先我们先把水果和彩椒切碎，火龙果猕猴桃都含有非常丰富的VC，牛油果富含丰富的不饱和脂肪酸营养非常丰富。
2.现在看起来颜色搭配的已经非常漂亮了
3.现在把牛油果去皮放入容器中淋上沙拉酱，再加点少许的炼乳增加沙拉的甜度
4.加好以后搅拌打碎装在挤压带里面待会挤在基围虾上
5.接下来就把煮熟的基围虾像这样放在薯片上面摆好
6.最后把刚才切碎的所有水果和彩椒放在薯片上再挤上打好的牛油果沙拉就完成了~！
鲜虾牛油果沙拉的做法
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材料：
鲜虾仁6个，西红柿1个，牛油果1个，生菜150g，松仁20个，橄榄油3勺，姜蒜蓉少许，孜然粉半勺，白胡椒半勺，盐半勺，糖半勺，，
鲜虾牛油果沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，提前一天晚上把虾解冻，开背，剔除虾线。生姜去皮切碎、大蒜切碎。
步骤2，再一个碗里倒入橄榄油、姜蒜碎、孜然粉混合均匀，加入盐、白胡椒粉调味。
步骤3，把解冻过的虾擦干。用2中腌料汁的一半把虾仁腌起来。稍微搅拌一下，尽量让虾的每个部位都蘸上腌料汁。然后用保鲜膜封好，进冰箱冷藏。
步骤4，第二天做饭之前取出腌好的虾。热锅，把虾、连同腌料汁一同放到锅中，中火煎大约5分钟，煎到虾背翻开、两面颜色变红取出。
步骤5，牛油果一切两半、去核，果肉切小块儿；番茄切成几瓣、去籽，再切成小块儿；将生菜切成块状，方便入口即可
步骤6，混合牛油果和番茄，加入少许盐、半茶匙白砂糖、少许橄榄油、几粒松子，匀、略腌一小会儿即可。
鲜虾牛油果时蔬沙拉
食材明细：
主料：：阿根廷虾尾6个，牛油果1个，柠檬1/2个，黄瓜1个，青椒1个，
辅料：：可达怡意大利风味香辛料2g，橄榄油1勺，盐1勺，丘比千岛酱15g，丘比原味沙拉酱10g，
鲜虾牛油果时蔬沙拉的做法步骤：
1. 时蔬切好备用，牛油果去皮切块，均装入盘中挤上2/3的柠檬腌渍；
2.沸水下锅虾尾，随后放入盐、少许油、煮七到八分钟，随后虾尾过凉水剥皮一分为二备用；
3.放入虾，挤入剩余1/3柠檬汁，撒入千岛酱，沙拉酱，最后撒入可达怡香辛料，完成～
小贴士：
1.虾品种不限，口味略有不同
牛油果北极虾沙拉
橄榄油带有橄榄果的清香，特别适合制作沙拉和凉拌菜。这次用橄榄油制成油醋汁拌了个沙拉，非常适合需要低脂饮食的减肥人士哦。
材料：
主料：牛油果适量，北极虾适量，
辅料：火龙果适量，苦苣适量，橄榄油适量，醋适量，蜂蜜适量，黑胡椒粉适量，
牛油果北极虾沙拉的做法步骤：
1. 准备材料。
2. 锅内烧开水，放北极虾入锅烫一下即可。
3. 将虾头和虾皮去掉备用。
4. 碗内放入橄榄油。
5. 加入醋和蜂蜜拌匀。
6. 加入适量黑胡椒粉拌匀。
7. 火龙果切成丁与虾放在一起。
8. 沙拉碗中摆好苦苣备用。（可省略）
9. 牛油果切丁与火龙果和虾混合。
10. 淋入油醋汁拌匀，装入沙拉碗即可。
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