食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？考虑到你的需求，小编特意整理了“鸳鸯燕窝（满足不同的需求）”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：燕窝条两条，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：桂圆6个，杞子少量，红枣2个，
鸳鸯燕窝（满足不同的需求）的做法步骤：
1.老妈给的燕窝条很干净，我用净水机过滤的水泡的，第一次泡3-4小时，视燕窝的厚度来说，越厚要泡的时间越长，第一次泡的水不要丢，留着。
2.泡好了之后用叉子捞出来，看看有没有燕毛跟杂质要挑出来，顺便把燕窝按散，现在可以看出是不是假燕窝。
3.真燕窝就像这样子，一条一条地分明，也很透明，假燕窝就像加了淀粉那样是糊糊的黏黏的。
4.把燕窝弄散，想这个样子。
5.然后放进炖盅里，我体质热，所以决定什么都不放，等炖好了放冰箱然后加蜂蜜。LG体质寒，所以我放了6颗桂圆2颗红枣若干杞子，补血。
6.最少炖7个小时，7-10小时之间就行了，因为没炖软的燕窝吃下去难消化，容易引起腹泻。
7.我是晚上炖的，早上睡醒的时候就炖好了。
8.中午把放了冰箱的燕窝拿出来加蜂蜜，冰冰凉凉的好好吃，一点都不腥。
9.桂圆红枣杞子炖的原本就够甜了，不用放糖了，炖好的燕窝，即使软了也不会稠的，要是炖出来会粘稠的燕窝，也是假货，有个中医告诉我，燕窝最好早上空腹吃，我姐妹试过了说排毒效果很好，我还没试过，还不知道真假，不过我姐妹的便秘就是空腹吃燕窝吃好的，有便秘的童鞋大家可以试一试啊，哈哈哈，下回见罗。
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美味食光 | 加班汪们福利，一人份披萨满足你所有需求！
食材明细：
主料：：披萨饼皮1个，火龙果1个，番茄酱适量，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，
美味食光 | 加班汪们福利，一人份披萨满足你所有需求！的做法步骤：
1.把火龙果洗干净后对半切开，用勺子挖出火龙果肉。
2.在6寸大的披萨饼皮上均匀地涂上一层厚厚的番茄酱。
3.将火龙果粒均匀分散地放置在饼皮上，再抹上一层番茄酱。
4.在披萨饼皮上撒上厚厚的奶酪碎。
5.放置于烤箱中上下火170度烤10-15分钟，就可以享受美味啦！
小贴士：
馅料也可以用不同的蔬菜水果代替哦！
鸳鸯马蹄
食材明细：
荸荠200克，虾仁300克，肥膘肉75克，鸡蛋清50克，味精5克，盐5克，淀粉(玉米)10克，猪油(炼制)15克，香菜20克
鸳鸯马蹄的做法步骤：
1. 将马蹄（荸荠）修改成鼓形，厚2厘米的圆口戳刀在其中间由下往上戳一圆洞，洞口直径不宜过大；
2. 将肥膘肉剁成泥放入冰箱冻硬；
3. 虾肉剁烂，放在盆里，放盐、味精拌匀，往一个方向搅动，加入冻肥肉，再拌匀，稍冻一下；
4. 取出虾仁，分成24份，分别瓤上马蹄成拱圆形，用手蘸少许蛋清抹平虾馅不光滑的地方，摆好放在盘中，入笼蒸6分钟，端出来，滗出汤汁；
5. 炒锅内放油烧热，放上汤，调好盐味，将打散的蛋清湿淀粉混合芡倒入用勺推转，将猪油淋在马蹄上，用香菜拌匀，冷热吃均可。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸳鸯果汁
食材明细：
主料：：芒果半个，草莓200克，牛奶20毫升，
辅料：：炼乳10毫升，七喜10毫升，杨桃1片，
鸳鸯果汁的做法步骤：
1.1、芒果洗净去皮，切成小块。2、草莓以淡盐水洗净，去叶。
2.3、芒果中加七喜，搅打成汁，如果不喜欢七喜，可以纯净水代替。
3.4、草莓已含比较多的水分，所以无须加水，直接搅打成汁。
4.5、取一干净杯子，加少许炼乳，轻轻倒入牛奶。
5.6、慢慢倒入芒果汁。7、缓缓倒入草莓汁。
6.8、以一片杨桃装饰。
鸳鸯豆腐的做法
看河北卫视《家政女皇》时，看到介绍鸳鸯豆腐，做法简单，食材普通，很家常。双休日，去菜市场买来北豆腐和鸭血，按照电视上介绍的做法，在家做了一次，恩，非常不错，口感滑嫩，味道超好，配米饭很不错哦。
材料：
北豆腐，鸭血，郫县豆瓣酱，酱油，葱，姜，蒜，蒜苗，
鸳鸯豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐和鸭血切小块，用开水焯一下，捞出淋干水分备用。
步骤2，锅中放油，油热后，放入葱、姜、蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒，加入酱油。
步骤3，加入水煮开。
步骤4，放入豆腐和鸭血，转中小火炖一会儿，至软嫩入味。
步骤5，放水淀粉勾薄芡。
步骤6，加蒜苗，出锅。
鸳鸯卷
食材明细：
主料：：猪肉10块钱，
辅料：：面粉2匙，香菇10只，
鸳鸯卷的做法步骤：
1.香菇猪肉剁碎
2.提前煎好蛋卷，平铺腌制好的肉碎
3.这就卷起来，放蒸锅蒸15分钟，
4.熟了就切好我是懒摆盆，如果有时间摆成一圈很好看的，或者拿出来再煎一下更香
5.今晚我的晚餐！加了一个土豆饼
小贴士：
土豆饼我是学人家的
鸳鸯饼
食材明细：
主料：：猪肉100g，豆腐干一块，杏鲍菇2个，虾皮50g，海苔50g，黑芝麻30g，中筋面粉200g，
辅料：：香葱适量，糖适量，
配料：：盐适量，味精适量，料酒适量，
鸳鸯饼的做法步骤：
1.准备好材料；
2.猪肉肥瘦分开切小丁，香菇、豆腐干、香葱切小粒；
3.黑芝麻炒熟，用擀面杖擀碎，加入白砂糖、海苔拌匀；
4.面粉加适量盐、水和好，醒20分钟；
5.开锅加入肥肉煸出油；
6.待肥肉煸干，加入瘦肉、料酒继续煸炒，然后加入虾皮、杏鲍菇、葱白、豆腐干，最后加入葱白；
7.加入盐、味精调味，炒匀；
8.把面团分为两等分；
9.去一个面团，用手捏扁，加适量色拉油；
10.把拌好的黑芝麻、海苔、糖放入捏好的面饼中，然后收起合拢；
11.用同样的方法将炒好的猪肉、杏鲍菇、豆腐干等用勺子舀入捏好的面饼中，收起合拢；
12.在案板上洒如松花粉，整理包好的面团；
13.用擀面杖将包黑芝麻的面团擀成均匀的薄饼；
14.用同样的方法将包猪肉的面团擀成薄饼；
15.起锅加入适量色拉油，等油热放入擀好的面饼；
16.烙至金黄，反面再烙至金黄；
17.烙好的甜饼；
18.烙好的咸饼；
19.烙好的鸳鸯饼；
20.切开的鸳鸯饼；
21.甜饼内部展示。
小贴士：
1.没有松花粉可以用面粉代替，只是用松花粉营养更高，口感更好些；
2.擀面饼的时候一定要注意使面饼边缘都有馅，这样整个面饼口感都好，如果边缘没馅，口感就差了。
超满足的煲仔饭的做法
材料：
腊肉，香米，青菜，，
超满足的煲仔饭的做法的做法步骤：
步骤1，把香米或者普通大米泡大概两个小时。我是早饭吃好就泡上了，中午做的。煲仔饭的米一定要事先泡够时间，因为后来做用的煲很容易干锅，所以要求米饭要熟的快。
步骤2，配菜随意。一般有个主味也就是硬菜，再搭配些青菜吃起来健康。当然你非要就吃肉肉我也没意见。清洗干净水加点盐，油烫出来青菜备用。
步骤3，我今天的主菜是腊肉。切片蒸透。
步骤4，因为跟娃一锅饭腊味宝宝还是少吃，所以给她搭配了蟹棒和牛肉丸子。可以省略或者换成香肠。
步骤5，米饭泡好。砂煲用手或者刷子摸一层油，把米饭里面拌入橄榄油放进煲里。加水大概一指关节。这里要再强调我的米泡的很软发了，不然水少蒸不熟哦。
步骤6，我的水量大概蒸了十分钟到十五分钟。先大火不要离开，蒸开锅马上换最小火。这时候调味汁。耗油，生抽，糖，凉白开，一点点蒸鱼豉油，香油。
步骤7，看水量基本干了就把配菜摆进去加个蛋，马上关火。起锅，不开盖子放置五分钟。
步骤8，打开盖子香气扑鼻哦。
步骤9，浇上调味汁，开动吧。底下还有锅巴哦。回家吃饭。
鸳鸯蛋
食材明细：
鸡蛋720克，猪肉(肥瘦)250克，木耳(水发)25克，香菇(鲜)20克，冬笋25克，荸荠25克，小麦面粉10克，淀粉(蚕豆)40克，盐5克，酱油30克，胡椒粉2克，小葱2克，黄酒3克，姜2克，味精3克，白砂糖5克，猪油(炼制)100克
鸳鸯蛋的做法步骤：
1. 取10个重约600克的鸡蛋煮熟去壳，入1000毫升的卤水中卤至入味捞出；
2. 猪肉剁成茸；
3. 荸荠削皮，洗净，切成黄豆大小的丁；
4. 香菇去蒂，洗净，切成黄豆大小的丁；
5. 将肉茸入碗内，加精盐、荸荠丁、香菇丁、姜末、葱段、黄酒、味精、胡椒粉、干淀粉，磕入1个重约60克的鸡蛋，边搅拌，边加入适量水，直至上劲成肉茸馅；
6. 将卤好的鸡蛋剖成二瓣，将肉茸馅酿入每个半边的鸡蛋，用手抹成半个鸡蛋形，与另半个鸡蛋合成整个鸳鸯蛋生胚；
7. 取1个重约60克的鸡蛋磕入碗内，加适量水、盐少许、干淀粉、面粉搅拌成全蛋糊；
8. 炒锅置旺火上，烧至六成热，将鸳鸯蛋生胚逐个蘸上蛋糊入锅炸至金黄色捞出，整齐地码入碗中；
9. 鸳鸯蛋碗中加高汤400毫升、酱油、盐、味精、白糖入笼以旺火沸水蒸10 分钟取出；
10. 炒锅置旺火上，将蒸好的鸳鸯蛋和汤汁下锅中，加黑木耳、冬笋片，同烧；
11. 待汤沸后，用湿淀粉勾流芡，淋入熟猪油，撒上葱段和胡椒粉即成。
小贴士：
1. 猪肉肥三瘦七，剁茸去筋，愈细愈好，清水打馅，顺一个方向搅拌上劲；2. 亦可用茶叶卤蛋为之，清香扑鼻；3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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