没有好的食材不可能有好的美食,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?下面是小编为大家整理的“蜜渍金桔~”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::金桔500克,
辅料::蜂蜜适量,冰糖适量,
蜜渍金桔~的做法步骤:
1.金桔洗净用盐水寖泡搓洗片刻。
2.洗净控干水份用刀划出开口。
3.全部划好装盘。
4.锅中放入一小碗清水,加入划好的金桔,加入冰糖,大火熬制一刻钟转小火加入两勺蜂蜜继续熬制至收汁即可。
5.软糯甜蜜渍金桔成品出锅。
6.还可以取出一部分微波炉加热抽干水份,制成好吃又有嚼头的蜜饯,装入密封罐里放入冰箱冷藏保存。
7.春节的餐桌加上这道甜品,是不是很美啊。
小贴士:
我是头条晚上熬制好的,放在冰箱冷藏一晚后口感更好哦。
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蜜渍金桔的做法
材料:
金桔适量,盐适量,冰糖白糖适量,,
蜜渍金桔的做法的做法步骤:
步骤1,金桔洗净,加盐用盐水泡两个小时左右
步骤2,洗净,用小刀在四周对称的切六道口子
步骤3,用牙签把核挑出来
步骤4,把剩余的全部处理完
步骤5,码在瓶子里,铺一层橘子铺一层糖,最后用糖压实了!密封起来,常温2--3天,至糖全部融化!
步骤6,加冰糖水和橘子大火煮开
步骤7,水开后,小火慢炖
步骤8,煮至汤汁粘稠,橘子有透明感
步骤9,可以在用糖腌和煮时用勺子压一压橘子,让它稍微扁点,这样橘子容易烂,汤的味道更醇!
步骤10,可以装在瓶子里随吃随取,也可冲水喝!都要近快消灭掉,没加防腐剂的嘛!
蜜渍苦瓜
食材明细:
主料::苦瓜1条,
辅料::枸杞1小把,蜂蜜1小蝶,盐少许,
蜜渍苦瓜的做法步骤:
1.准备好原材料, 枸杞泡下水;
2.苦瓜对切成两段, 掏空中间的瓤, 切成月牙片;
3.将苦瓜片放入碗中, 加入少许盐腌制一下;
4. 腌制出少许汁后倒出来, 加入泡好的枸杞;
5.加入适量的蜂蜜;
6.拌均匀后盖上保鲜膜, 放入冰箱中冷藏半个小时即可装盘。
7.可以开吃了。
小贴士:
1. 枸杞一般是干的, 加入冷开水泡上一会儿; 2. 苦瓜片先放入盐腌制出部分汁,这样吃起来口感更脆, 盐也更突出糖的味道; 3. 再放入蜂蜜进去拌均匀。
蜜渍桂花
食材明细:
主料::新鲜桂花100克,
辅料::蜂蜜100克,盐5克,
蜜渍桂花的做法步骤:
1.用纯净水清洗干净,再用厨房纸吸一下多余的水份。挑去茎枝和杂质。
2.用盐腌四小时。
3.装入无水无油的瓶子再加入蜂蜜使桂花完全浸泡在蜂蜜中。
4.加盖入冰箱两三天后可使用。因为完全用蜂蜜浸泡的使用一年也不会变质。
蜜渍培根肉脯
食材明细:
主料::培根5片,
辅料::蜂蜜60克,黑砂糖25克,辣椒粉少量,盐少量,
蜜渍培根肉脯的做法步骤:
1.把蜂蜜、黑砂糖、辣椒粉和盐在一只大碗里混合。
2.把培根铺在垫有锡纸的烤盘上,正反面涂抹混合好的酱料。
3.150度烘烤10—15分钟,再翻面烤10分钟左右。(根据烤箱情况适时调整)
4.稍微冷却放凉就可以吃啦,可以再撒些白芝麻。
蜂蜜渍柠檬
食材明细:
主料::柠檬1个,
辅料::蜂蜜350ml,
蜂蜜渍柠檬的做法步骤:
1.准备好材料,柠檬切片。
2.先倒些蜂蜜在空瓶底,放入二片柠檬,再倒蜂蜜,再放二片柠檬。一层一层码上去。
3.让每片柠檬均匀的沾上蜂蜜。然后放冰箱,随吃随取很方便。
相信《蜜渍金桔~》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了健康食疗专题,希望您能喜欢!