中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?由此,小编为你收集并整理了砂锅土豆火腿肠相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
主料::土豆两个,青椒一个,青辣椒一把,各式火腿肠适量,红辣椒适量,
辅料::酱油适量,清水一碗,盐适量,
砂锅土豆火腿肠的做法步骤:
1.各类火腿肠准备好
2.切成段或者片
3.土豆去外皮,青菜去蒂去籽
4.青红辣椒准备好
5.青红辣椒切成圈,土豆切成滚刀块
6.热锅凉油,入培根煸炒出油
7.下入土豆块,翻炒片刻
8.加入火腿肠,翻炒一分钟
9.加入青椒块,青红辣椒圈
10.根据品味加入酱油,火腿肠有咸度,适量入盐,清水一碗
11.所有材料倒入砂锅内
12.盖盖,小火,焖10分钟左右
13.打开盖子,香气扑鼻,撒上一点青蒜末,提色提香
14.土豆软糯,火腿肠很Q,辣椒的味道浸进各种菜中,香、辣,让你欲罢不能
小贴士:
青椒和青红辣椒可留一些,关火前放入更添色彩和脆感
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火腿肠
食材明细:
主料::猪肉适量,鸡腿2个,肠皮适量,
辅料::花椒粉适量,姜适量,大蒜适量,盐适量,淀粉适量,料酒适量,
火腿肠的做法步骤:
1.猪肉肥瘦3:7,鸡腿去皮两个
2.把鸡肉剁成茸
3.猪肉剁成茸(这部一定要有耐心呐!)
4.全部剁好的
5.剁一些蒜末和姜末(蒜要多一点)肠皮的一头用绳系紧
6.肉茸里加入盐
7.加入花椒粉
8.加入姜末和蒜末
9.料酒
10.少许淀粉
11.调料都放好了用手抓匀
12.准备一个塑料瓶剪下顶端口和肠皮接在一起系紧口
13.开始灌肠,慢慢灌好就行了,按自己喜欢分段系紧
烤火腿肠和土豆
食材明细:
主料::土豆1公斤,酸奶200ML,火腿肠(chorizor)400克,口蘑200克,
辅料::法式芥末(senap)2汤匙,洋葱1个,西红柿1个,芝士粉100克,
配料::盐适量,黑胡椒粉适量,
烤火腿肠和土豆的做法步骤:
1.土豆的做法:土豆去皮切块
2.放入加了少许盐的水中煮熟,滤干水分备用。
3.200克酸奶加入法式芥末半匀
4.拌匀的酸奶放入土豆中加入盐和胡椒粉一起拌匀
5.拌好的土豆放入事先抹了油的烤盘里。侧边放,另一半留着放火腿肠。
6.火腿肠的做法:烤箱预热200度。火腿肠切成约1厘米的厚片,洋葱和西红柿切大块状,蘑菇一分为四切好备用。
7.炒锅放入1汤匙橄榄油烧热,先放洋葱炒1-2分钟至洋葱变成透明后。
8.加入火腿肠和蘑菇翻炒2-3分钟至蘑菇变色,加少许盐调味。
9.加入西红柿、盐和芝士翻炒匀后。
10.倒入烤盘里。放入烤箱烤15分钟至上色。
木乃伊火腿肠
食材明细:
主料::火腿肠3根,
辅料::手抓饼1张,沙拉酱少许,
木乃伊火腿肠的做法步骤:
1.备好所需食材
2.把火腿肠从中间切开,这样就成了6根
3.手抓饼在室温解冻后,切成无3数根长条
4.用飞饼条缠绕在火腿肠上面,留出脸部一小段
5.全部做好后放入不粘烤盘中
6.烤箱上下火175度预热5分钟,中层烤制10-15分钟即可
7.出炉后放凉,用牙签蘸点沙拉酱点上眼睛
8.插上小棍或竹签就完成了
9.外酥里嫩很好吃
小贴士:
1、烤的时候别上色过重
2、眼睛也可以用花生酱或白巧克力来做
火腿肠炒饭
食材明细:
主料::菜心适量,玉米适量,火腿肠适量,米饭适量,
辅料::蒜适量,酱油适量,
火腿肠炒饭的做法步骤:
1.把所有材料准备好,清洗干净,切粒状;
2.锅烧红,加入适量的油加入蒜和散心;
3.散心炒至表面颜色微变,倒入玉米;
4.把玉米和菜心炒拌均匀;
5.倒入火腿肠,继续翻炒;
6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀,炒熟;
7.加入米饭;
8.用切拌法把米饭切碎,炒拌均匀,倒入适量的酱油,炒拌均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《砂锅土豆火腿肠》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱砂锅专题,希望您能喜欢!