中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,你对哪些食材了解较多?或许你需要"健康方便新美味——炸四酱"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::猪肉150克,鸡蛋2个,
辅料::葱50克,姜10克,淀粉少许,
配料::花生油30毫升,酱油30毫升,甜面酱30克,番茄酱30克,黄豆酱20克,
健康方便新美味——炸四酱的做法步骤:
1.把肉提前从冰箱里拿出来化冻,2个鸡蛋。
2.把甜面酱和番茄酱放到一起。
3.芝麻酱中放入酱油稀释。
4.把甜面酱、番茄酱、黄豆酱放入稀释后的芝麻酱中调匀。
5.猪肉切成细丁,撒少许淀粉搅拌均匀。
6.鸡蛋磕到碗中搅匀。
7.葱、姜切末。
8.锅里放油,六成热放入葱、姜翻炒。
9.放入肉末翻炒。
10.炒至肉末变色。
11.放入鸡蛋液翻炒。
12.炒至片刻。
13.倒入调好的四酱汁翻炒片刻即可。
14.盛入碗中,即可享用。
15.再配上一碗面,甭提多香了。
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在家就能搞定的汉堡,健康美味又方便
食材明细:
面包胚::高筋面粉300g,盐2g,细砂糖50g,黄油25g,鸡蛋2个(90g),牛奶160g,
牛肉饼::牛肉500g,洋葱200g,黑胡椒2g,生抽5g,盐10g,水250g,
其他配料::芝士片适量,沙拉酱适量,黄芥酱适量,西红柿适量,生菜适量,酸黄瓜适量,
在家就能搞定的汉堡,健康美味又方便的做法步骤:
1.将高筋面粉、盐、细砂糖、鸡蛋、牛奶放入和面桶中,揉出筋膜。
2.加入软化的黄油,继续揉面5分钟左右,可以抻出手套膜。
3.盖上保鲜膜进行一次发酵,发酵至两倍大的面团。分成6等份,搓圆排气,进行二次发酵(发酵至1.5倍大)。
4.发酵好的面团表面喷水,撒上白芝麻。放入烤箱上下火150°烘烤20分钟。
5..把洋葱、盐、水混合在一起,浸泡半小时后过滤出洋葱。将牛肉馅倒入过滤后的洋葱中。
6.牛肉馅内倒入黑胡椒粉、生抽,搅拌均匀。
7.把牛肉馅团成均匀的饼状。锅内抹黄油,下锅煎肉饼
8.肉饼煎熟后,表面盖芝士片,利用余温将芝士片稍微融化。
9.把烤好的面包胚分成两份。
10..在切开的面包胚表面刷沙拉酱、黄芥酱。
11.用面包胚、生菜、肉饼、酸黄瓜、西红柿、生菜、面包胚的顺序搭配汉堡。
12.简单,健康的汉堡来喽,以后不用在去外边吃啦。
美味方便面(1)
食材明细:
主料::方便面1个,白菜叶3个,丸子4个,香肠6块,
美味方便面的做法步骤:
1.准备好材料
2.白菜切丝备用
3.白菜,香肠和丸子放锅里煮三分钟
4.加面和调料包继续煮,我喜欢吃劲道的,所以煮的时间短
5.一碗香喷喷的方便面就可以吃了
美味煎方便面
食材明细:
主料::方便面1袋,胡萝卜半根,韭菜少许,鸡蛋3个,
辅料::食用油少许,
美味煎方便面的做法步骤:
1.韭菜洗净切段,胡萝卜切丝。
2.平底锅中放一点油,油热以后放入胡萝卜煸炒至八分熟。
3.方便面放锅内,加热水泡开(只要将面条泡散了就可以,别泡的时间太长)
4.鸡蛋磕入碗中,完全打散成蛋液,放入已经变温的胡萝卜丝。
5.再加入泡散的方便面和韭菜。
6.然后加入方便面的调味料,搅拌均匀。
7.平底锅中放一勺油,油微微热后把方便面先铺到锅中,将剩余的蛋液和蔬菜均匀撒在最上面。用中火煎至鸡蛋稍微凝固一些后,反转过来煎另一面,煎至颜色金黄。两面煎好后,就可以出锅啦!
小贴士:
这种鸡蛋煎方便面其实做起来相当的简单, 做好以后也很好吃,里面鸡蛋的部分是又软又香,而外面煎脆了的方便面是脆脆的,吃到嘴里喷香喷香的感觉,喜欢吃方便面的可以试一下哦。
美味^_^方便面(1)
食材明细:
主料::方便面一袋,
辅料::松花蛋一个,鸡蛋一个,西红柿一个,
配料::酱油适量,盐适量,鸡精适量,味精适量,香油适量,
美味^_^方便面的做法步骤:
1.准备食材:鸡蛋拌匀,松花蛋切块,西红柿洗净切块。
2.锅里添入适量的水,开火,放入切好的西红柿,加入适量的酱油,(不超过5克)搅拌均匀。
3.鸡蛋里放入适量的盐,味精,搅拌均匀。
4.水煮沸后,加入方便面块,用筷子拌匀,使方便面散开。
5.倒入蛋液后,快速搅拌一下。
6.放入切好的松花蛋,最后加适量的盐、鸡精、香油(可不加)调味。
7.一碗简单的营养面就做好了!味道不错的,亲们试试吧(我懒,忘记放葱花了,嘿嘿……)
酱烧新土豆
解馋下饭菜----酱烧新土豆
又到了新土豆上市的时节。
虽然其貌不扬,土豆却是很多人都很喜欢的家常食材。
既可以当主食,也可以当菜,不管是凉拌、炖煮、快炒都十分美味可口。
像今天这样搭配一些肉末和酱料就可以作为餐桌上的主菜。
煮得绵软的土豆带着新土豆的清香、肉香和酱香,口口好滋味,十分解馋。
土豆控们千万不要错过喔!
酱烧新土豆材料:新土豆400克,肉末100克,蒜末1大勺,黄酒1勺,黄豆酱2勺,甜面酱1勺,糖1小勺,青蒜适量。
酱烧新土豆的做法
1、土豆去皮切小块,泡入冷水中。
2、炒锅中放油烧热,把沥干水分的土豆块放入,煎至表面金黄,盛出备用。
3、锅中留底油,将肉末放入煸香,烹入黄酒,再放入蒜末炒香。
4、然后放入黄豆酱和甜面酱小火翻炒均匀。
5、把煎过的土豆块放回锅中炒匀后,加入适量清水和糖,大火煮开后转小火煮10分钟左右,期间要注意不时从锅底轻轻翻一下以防糊锅。
6、最后把汤汁收浓,撒入一些青蒜苗提香即可出锅。
特别提示
1、因为土豆的淀粉含量比较高,煮土豆的时候,一定要时不时从锅底轻轻翻一下,如果长时间不动的话,很容易糊锅。
2、黄豆酱和甜面酱都有咸度,这道菜基本上不用放盐。放点糖平衡一下酱的咸度,味道更好。放入酱类炒制的时候,要调低火力,否则酱料也很容易炒糊变苦。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
酱炒方便面
食材明细:
主料::方便面3袋,香菇3朵,绿豆芽适量,青椒适量,洋葱半个,火腿肠一根,虫草花适量,红椒适量,
辅料::花生油适量,花椒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,盐适量,甜面酱适量,八角适量,
酱炒方便面的做法步骤:
1.材料备好。
2.香菇火腿洋切片,洋葱青红椒切丝,绿豆芽洗净。
3.适量花生油烧热。
4.香菇火腿肠,洋葱,绿豆芽放入。
5.适量蚝油,甜面酱,生抽,老抽。
6.翻炒均匀。
7.方便面水煮一滚捞出。
8.方便面放到炒好的配菜上。
9.青红椒,绰好的虫草花放入。
10.麻椒粉,盐放入。
11.翻炒几下,关火盛盘。
12.成品。
13.成品。
小贴士:
蚝油,生抽老抽以及甜面酱均有盐份,别放盐了。
美味涮锅丸子方便面
食材明细:
主料::方便面2块,
辅料::涮锅丸子适量,白菜叶少许,
美味涮锅丸子方便面的做法步骤:
1.放入丸子把水煮开。
2.煮开后放入方便面和调味料。
3.煮好放碗里。
4.开始享用。
小贴士:
可按个人喜好加入方便面调味料
炸四酱面(两种面)
食材明细:
主料::黄豆酱适量,甜面酱适量,
辅料::番茄酱适量,花生酱适量,蛋饼适量,胡萝卜丝适量,莴笋丝适量,火腿丝适量,油菜适量,熟肉丝适量,
配料::葱姜蒜适量,
炸四酱面(两种面)的做法步骤:
1.将葱姜蒜切成末。
2.油烧热,放入姜蒜和一半的葱花爆香。
3.加入三大匙黄豆酱、甜面酱、两大匙的花生酱、番茄酱炒香。
4.酱有些偏厚,可适量加些水。
5.酱炸好后,关火,撒上剩余的葱花。
6.给儿子的,莴笋丝和胡萝卜丝提前焯水过凉。
7.给老公的,油菜提前焯水过凉,蛋饼切丝。
美味炸火腿
食材明细:
主料::火腿适量,
辅料::孜然粉适量,辣椒粉适量,烧烤料适量,白芝麻适量,
美味炸火腿的做法步骤:
1.火腿去皮串上竹签。
2.打花刀。
3.油温五成热下锅炸。
4.炸制微黄捞出。
5.碗中放入孜然粉,烧烤料,白芝麻辣椒粉,不吃辣的就别放辣椒粉。
6.热油浇在碗中。
7.把料汁刷在火腿上。
8.继续刷匀。
9.成品图。
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