中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特意为大家收集整理了“西瓜皮水饺（木耳，胡萝卜，牛肉~）三色水饺”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：西瓜皮半个，牛肉200克，
辅料：：木耳100克，胡萝卜半个，五香粉适量，酱油适量，香油适量，玉米油适量，盐适量，味精适量，
西瓜皮水饺（木耳，胡萝卜，牛肉~）三色水饺的做法步骤：
1.西瓜皮上下去掉留中间，然后切条，焯水过水剁碎备用。
2.肉里放入葱姜，和各种调料。
3.木耳胡萝卜剁碎放入肉馅里搅拌均匀。
4.面提前和好，醒20分钟，然后开始包。
5.包好喽。
6.饺子煮好出锅喽。
小贴士：
西瓜皮水分发，尽量挤干点，牛肉馅还好，如果是猪肉一定挤干哦，不然会很湿。
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牛肉胡萝卜水饺
今天小年儿，你吃饺子了没有？牛肉胡萝卜水饺
这阵子广州总是连绵不断地阴雨天，让人的心情备感压抑，更新日志时，阳光又露出了笑脸，感觉好温暖，久违的阳光，将心中的阴郁也驱散了一些。
有些天没有更新博客了，趁着有点空闲上盘饺子吧。
今天是腊月二十三，小年儿，小年儿要吃饺子，所以中午包了牛肉胡萝卜水饺。前几天在吉之岛买的现成的牛肉馅，现在的牛肉真是高贵，只很少的一点肉馅就花了三十几块钱。我不喜欢吃一个肉丸的饺子，所以放了两个胡萝卜，如果喜欢肉多一些的可以少放些胡萝卜。
牛肉胡萝卜水饺合面：面粉500克，水250克（也就是面粉与水的基本比例是2比1就差不多了）合成光滑的面团，稍醒20-30分钟备用。
肉馅的制作牛肉馅，胡萝卜两根，小葱四棵，姜粉、五香粉，盐、色拉油、芝麻油各适量。
牛肉胡萝卜水饺做法1.牛肉馅少量多次加入适量清水或高汤，边加边用筷子顺时针搅拌，每加一次水或高汤要完全搅拌融入肉馅中再加下一次，直到可以听到肉馅在搅动的时候有哗哗的声音，就加的差不多了，搅拌完后可以放入冰箱里冷藏一会儿；
2.胡萝卜洗净去皮切碎备用；
3.将肉馅取出，加入葱花、姜粉、五香粉、盐、色拉油、芝麻油，用筷子顺同一方向搅拌均匀。
4.加入胡萝卜碎拌匀即成包饺子的馅。
怎样让饺子不破皮，现在教你几招：
1、煮饺子的水要多，可在水中加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、沸水放饺子下锅，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4.合面时在面中加一个鸡蛋。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
桃园三结义三色水饺
食材明细：
主料：：五花肉500克，面粉500克，圆白菜300克，
辅料：：胡萝卜200克，洋葱30克，菠菜300克，
配料：：盐适量，香葱20克，姜20克，芝麻油适量，
桃园三结义三色水饺的做法步骤：
1.把胡萝卜，菠菜用榨汁机榨出汁，分别用胡萝卜汁，菠菜汁和清水和出三种颜色的面。
2.和好面静置半小时
3.葱，姜，洋葱切碎，用洋葱是为了提味，而且吃起来能提高饺子的有汁度
4.五花肉打成馅，然后加盐，姜，香油，洋葱，葱拌匀，腌十分钟。公公喜欢吃带点肥肉的饺子，说是吃着才有味道，
5.圆白菜切碎，胡萝卜是榨汁剩下来的。
6.所有的材料和匀，就可以开包饺子啦。
7.包好后的成品，因为晚上有事，是包好留给璐璐爸爸下班回来煮着吃的，等我办完事回家，被他们吃得只剩下两三个了。这张也就算成果照了吧。
牛肉胡萝卜香菇水饺?
食材明细：
主料：：牛肉馅适量，香菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱花适量，姜末适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，香油1勺，
其它：：面粉500g，胡萝卜汁260g（胡萝卜汁和水），
牛肉胡萝卜香菇水饺?的做法步骤：
1.面粉加水和胡萝卜汁一起放入容器中和成面团盖保鲜膜醒半个小时
2.肉馅中加入所有调料搅拌均匀
3.胡萝卜擦成丝，挤出汤汁然后切碎，香菇焯水挤出水分切碎一起放入肉馅中搅拌均匀
4.醒好的面团做成小剂子
5.如图包成饺子
6.全部包好
7.锅中水开下入水饺煮八分钟即可
8.出锅了。
小贴士：
和面的时候500克面粉加五克盐，煮的时候不容易破。
芹菜胡萝卜牛肉水饺
食材明细：
主料：：牛肉馅500克，芹菜400克，胡萝卜一根，面粉适量，
辅料：：酱油适量，盐适量，五香粉适量，玉米油适量，香油适量，蔬菜鸡精适量，
芹菜胡萝卜牛肉水饺的做法步骤：
1.牛肉馅加入葱姜调好备用（然后提前和好面团）
2.胡萝卜芹菜剁碎放入调料搅拌均匀
3.然后开始包
4.蒸锅里加水，煮好后的饺子
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