任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成,对于食材你知道的有哪些呢?下面,我们为你推荐了肉丸汤面,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::猪肉末适量,面饼适量,生菜适量,
辅料::葱叶适量,蒜头适量,盐适量,鸡精适量,生粉适量,
肉丸汤面的做法步骤:
1.蒜头切碎放锅里炸。
2.把蒜头炸成金黄色的蒜酥捞起备用。
3.猪肉末放切好的葱花、盐、鸡精、生粉拌匀。
4.把拌好的猪肉末搓成肉丸备用。
5.水开了把肉丸下锅,煮几分钟下面饼。
6.面饼快好了下生菜蒜酥,水开了放盐鸡精调味即可。
小贴士:
如果不喜欢炸蒜酥可以买现成的。
97msw.Com扩展阅读
雪菜肉丸汤面
食材明细:
主料::雪菜50克,肉丸100克,龙须面200克,黄瓜1根,
辅料::香菜少许,盐少许,醋少许,葱花少许,
雪菜肉丸汤面的做法步骤:
1.把各种材料准备好。
2.葱切碎,黄瓜切片,雪菜和香菜切末。
3.炒锅内放油,下入葱花煸炒。
4.再放入雪菜煸炒。
5.雪菜煸香后加入清水(家里骨头汤用完了,如果加高汤味道会更浓)
6.放入自己做的猪肉丸。(因为是自己做纯肉的很耐煮,所以早点放进去煮,汤的味道会很好)
7.汤开了后煮一会,让肉丸的味道融入到汤里。
8.下入龙须面,用筷子搅散。
9.面快熟时下入黄瓜片,调味:盐、醋。
10.根据自己的喜好放入香菜。喜欢吃辣的亲可以加点老干妈。
小贴士:
这个面要汤多面少才爽口,讲究的亲可以把龙须面单独下好后再把雪菜肉丸汤盛到碗里。有的亲接受不了香菜的味道,可以换成自己喜欢的菜菜(蒜苗、韭菜……)
#御寒美食#肉丸汤面
食材明细:
主料::猪肉丸适量,面条适量,
辅料::食用油少许,盐少许,生抽1汤匙,葱末少许,菠菜少许,醋适量,芝麻油少许,
#御寒美食#肉丸汤面的做法步骤:
1.炒锅倒油,放入葱末。
2.葱末炒香后加水。
3.水沸后下入面条。
4.下入炸好的肉丸同煮。
5.面条煮熟后加少许青菜。
6.倒入由盐、生抽、醋、芝麻油调成的碗汁。
7.关火后搅拌均匀。
8.盛入碗中,即可享用。
小贴士:
碗汁中加醋是个人习惯,如果您不喜欢吃酸,可以不加。
相信《肉丸汤面》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了肉丸子的做法专题,希望您能喜欢!