食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特意为大家收集整理了“腊肠炒杏鲍菇”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
主料::腊肠适量,杏鲍菇适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
腊肠炒杏鲍菇的做法步骤:
1.准备材料.
2.杏鲍菇清洗干净切片.
3.腊肠清洗干净,切片.
4.热锅入油,放入腊肠.
5.翻炒至熟.
6.在放入杏鲍菇.
7.加半勺盐炒几分钟.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
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腊肠杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,腊肠适量,青瓜适量,
辅料::蒜适量,
配料::油适量,盐适量,生抽适量,
腊肠杏鲍菇的做法步骤:
1.所有原材料先净切片。
2.锅里下少许油将杏鲍菇煸炒至无水份。
3.盛出备出。
4.用余油爆香腊肠。
5.腊肠稍卷出油时放蒜末翻炒。
6.下青瓜翻炒。
7.上述材料翻炒均匀后再下杏鲍菇。
8.淋上少许生抽、放盐出锅。
杏鲍菇炒腊肠的做法
材料:
腊肠3根,蒜苔5根,杏鲍菇若干个,料酒适量,鸡精适量,盐适量,葱花适量,红尖椒适量,
杏鲍菇炒腊肠的做法的做法步骤:
步骤1,腊肠切片、杏鲍菇切大粒,洋葱、蒜苔切小断,葱姜蒜切末,红尖椒切小断备用。
步骤2,锅内热油,五成热时,下入杏鲍菇煸至发黄,盛起备用。
步骤3,锅内不用放油(因为我买的腊肠比较肥,炒时会出油)加入腊肠,倒入少许料酒,煸至透明。
步骤4,下入杏鲍菇、蒜苔、红尖椒,加盐、鸡精调味炒匀,撒葱花,即可出锅。
腊肠烧杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇一个,腊肠100克,
辅料::油适量,盐适量,蒜适量,香葱适量,蒸鱼豉油适量,味精适量,
腊肠烧杏鲍菇的做法步骤:
1.腊肠洗洗外表,然后切断成稍厚的腊肠片。
2.鲍菇洗净,对半切开,再切滚刀块。
3.香葱洗净切小段,蒜去皮切片。
4.炒锅上火,倒入少许油润润锅,放入腊肠小火慢慢煸煸出油来。
5.腊肠煸出油后放入蒜片煸香。
6.放入杏鲍菇翻炒翻炒,加入少许水焖一下,把杏鲍菇焖熟。
7.放入约一匙的蒸鱼豉油翻炒一会。
8.放入少许盐、味精翻炒均匀。
9.放入香葱段翻炒两下即可起锅。
小贴士:
腊肠和豉油都含盐分,此菜要少放盐。菌类一定要炒熟炒透才能吃,所以可加少许水焖一会。
杏鲍菇焖白果腊肠
食材明细:
腊肠适量,杏鲍菇适量,白果适量,油适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量
杏鲍菇焖白果腊肠的做法步骤:
第1步白果拆袋取出洗净,温水泡十分钟(如果是新鲜白果一定要煮熟,否则有毒,我买的是袋装的已经处理过的。)杏鲍菇洗净切成滚刀块,用开水泡五分钟,捞出沥干水份
第2步腊肠开袋取出后温水清洗一下,斜切成段锅内放油,放入腊肠段煸炒至白色肥肉变成透明色,然后放入杏鲍菇块继续翻炒
第3步放入老抽上色,翻炒至国内食材感觉水份逼出来了,然后放入银杏果放入适量水,刚刚与食材持平或稍微少些即可;盖上锅盖小火焖
第4步待水快干,放入盐、鸡精调味收汁即可,也可以稍微加点糖,我个人不太喜欢放,就没有放。
炒杏鲍菇
食材明细:
主料::杏鲍菇一个,
辅料::青红椒各一个,肉丝适量,
配料::生抽一勺,醋半勺,盐少许,鸡精适量,
炒杏鲍菇的做法步骤:
1.准备好材料。
2.肉切丝,杏鲍菇切片,青红椒切块。
3.锅中倒油,加入葱姜丝煸香,放入肉丝翻炒。
4.倒入醋、生抽翻炒上色。
5.先加杏鲍菇翻炒见软后加青红椒,放少量盐,继续炒到青红椒熟。
6.加一点鸡精翻炒出锅。
辣椒炒腊肠
食材明细:
主料::腊肠一根,辣椒3个,
辅料::盐适量,鸡精适量,
辣椒炒腊肠的做法步骤:
1.准备材料.
2.辣椒洗干净,斜切成片备用.
3.腊肠洗净,切成片备用.
4.热锅入油,放入腊肠.
5.翻炒至熟.
6.在到入辣椒.
7.加半勺盐把辣椒爆炒出香味.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
腊肠炒莲藕
食材明细:
主料::莲藕200克,灯椒100克,腊肠95克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
腊肠炒莲藕的做法步骤:
1.材料:莲藕、灯椒、腊肠(已切片)
2.将莲藕洗净,去皮。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将灯椒去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切成块,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的腊肠翻炒翻炒。
7.随后,合入切好的莲藕翻炒一下。
8.接着,加适量的清水煮开,煮至莲藕断生。
9.然后,合入切好的灯椒翻炒翻炒。
10.最后,加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀,即可。
13.出锅,装盘。
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