干煸娃娃菜

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上干煸娃娃菜，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：娃娃菜2颗，

辅料：：红辣椒适量，生抽酱油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，蒜适量，

干煸娃娃菜的做法步骤：

1.红辣椒洗净切成小段。

2.娃娃菜竖着切成丝。

3.起油锅，加入蒜末，辣椒爆香。

4.加入娃娃菜翻炒，加入酱油，盐，鸡精翻炒，炒的娃娃菜有点干干的加入香油。

5.辣辣 的娃娃菜好啦。。过过瘾吧！！！

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娃娃菜炒干豆腐

食材明细：

主料：：娃娃菜适量，干豆腐适量，

辅料：：葱花适量，酱油适量，盐适量，味素适量，胡椒粉适量，

娃娃菜炒干豆腐的做法步骤：

1.锅倒油预热，放入葱花炒香，胡椒粉，放入焯水后的干豆腐，加入酱油调色，放入娃娃菜翻炒

2.如果干，菜未熟可少加开水，盖盖儿炖一会儿

3.最后放盐，味素大火翻炒出锅。

4.放西红柿的可以在干豆腐之后白菜以前，将西红柿炒出汤即可。

干锅腊肠娃娃菜

食材明细：

主料：：娃娃菜1棵，麻辣腊肠1根，广味腊肠2小根，

辅料：：郫县豆瓣酱1小匙，生抽1大匙，葱适量，小米椒2个，姜适量，

干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：

1.腊肠用水冲洗一下，去掉表面浮尘，入锅蒸一下，我大概蒸了10分钟

2.蒸好的腊肠切片备用

3.另准备好葱花、姜丝、小米椒、豆瓣酱

4.娃娃菜洗净，撕小块

5.锅里放少许底油，下娃娃菜煸炒

6.炒至娃娃菜变软，出水分，盛出备用

7.锅里重新注油烧热，下豆瓣酱，小火炒出红油

8.下葱姜、小米椒，炒香

9.下腊肠

10.翻炒一会

11.下炒过的娃娃菜

12.煸炒几下，加生抽

13.再翻炒几下即可

14.成品

小贴士：

豆瓣酱和腊肠都有咸味，再加生抽，就不用加盐了。

橄榄菜干煸豆角

食材明细：

主料：：四季豆300g，牛肉馅80g，橄榄菜半盒（50g），大蒜两瓣，

辅料：：料酒1勺，生抽1勺，苹果醋1勺，

橄榄菜干煸豆角的做法步骤：

1.四季豆切小丁放入预热好的电饼铛里，用肉饼锅贴键。如果不追求低热量小伙伴可以直接用油煸会更香。

2.处理过的四季豆就是酱紫，有点点焦，几乎跟油煸的一样。

3.炒锅温热后直接放入牛肉馅，煸炒变色加一勺料酒去腥。

4.加入橄榄菜继续煸炒出香味。

5.加入四季豆丁翻炒片刻，在蒜片里加入一勺生抽和一勺苹果醋加入锅子里搅拌均匀。如果使用米醋加1/3勺糖提咸。苹果醋的话，本身是甜的，就不用了。

6.翻炒均匀加一点点水盖盖子稍微焖一下，大概三五分钟。大火收汁装盘即可。

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