任何可吃的东西,都可称之为食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?在这里,你不妨读读荷兰豆炒鲜鱿,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::荷兰豆250克,鱿鱼2个,
辅料::盐适量,生抽适量,鸡精适量,
荷兰豆炒鲜鱿的做法步骤:
1.准备材料
2.荷兰豆洗净,鱿鱼洗净,切十字刀花,再切块
3.起锅烧开水
4.把鱿鱼放在水里煮一下
5.捞出装盘
6.荷兰豆也放开水里煮一下,捞出
7.锅里放油,热锅,放入荷兰豆,加盐,鸡精热炒
8.装盘
9.同锅,加油,放鱿鱼翻炒
10.放入生抽略炒
11.出锅装在装有荷兰豆的盘里即可
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荷兰豆炒鲜鱿鱼
食材明细:
主料::鱿鱼600克,荷兰豆300克,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::盐少许,白糖少许,料酒适量,孜然粉少许,
荷兰豆炒鲜鱿鱼的做法步骤:
1.鱿鱼,洗净
2.荷兰豆洗净,剥去筋丝,放到热水中过一下水
3.鱿鱼切花刀,到热水中过一下水
4.热锅凉油放蒜蓉和姜片,再放鱿鱼下锅炒,放点盐和料酒,还有一点点糖
5.再放荷兰豆一起炒,之后放少许孜然粉提香
6.香喷喷的营养菜出锅了
炒荷兰豆
食材明细:
主料::荷兰豆500g,肥瘦肉100g,
辅料::酱油只需一点点让肉变些颜色就行,盐适量,鸡精适量,红线椒2个,葱适量,油适量,姜适量,蒜适量,
炒荷兰豆的做法步骤:
1.先将荷兰豆两头带边上的筋摘掉备用,肉按肥瘦分开切好备用(形状随自己喜欢),红线椒洗净切圈备用,葱姜蒜切好备用
2.炒锅加水烧开,倒入荷兰豆淖水1到2分钟,倒出沥干水备用,炒锅加热放植物油,再把肥肉放进锅里煸炒直至出油,接着放瘦肉进去炒,肉断生后放一点点酱油把肉稍微变色即可,放点盐让肉入味
3.加入葱姜蒜末和红线椒圈翻炒几下,倒入荷兰豆继续翻炒1到2分钟,放鸡精拌匀装盘即可
小贴士:
一定把荷兰豆两边的筋摘掉,淖水时不能过久,否则就不脆了,放酱油时千万注意,只放一点让肉稍微变色即可,别放多不然菜炒出来就黑了,即影响美观有影响口感
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