鸡蛋炒辣椒

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心整理的"鸡蛋炒辣椒",仅供参考，大家一起来看看吧。

食材明细：

主料：：螺丝椒六个，鸭蛋三个，

辅料：：葱少许，盐适量，鸡精适量，

鸡蛋炒辣椒的做法步骤：

1.鸭蛋打到碗里加少许盐和葱用筷子打好，辣椒切丝

2.锅里放色拉油，比平时略多一点，先放入辣椒炒加盐，略炒会把辣椒摊开

3.将搅好的鸭蛋均匀的倒在辣椒上，不要急于翻炒，稍微煎一会，将菜翻面，成型后用锅铲将辣椒稍微打散，加入香葱，鸡精翻炒。

97mSw.com相关阅读

木须鸡蛋炒辣椒

食材明细：

主料：：辣椒5个，鸡蛋2个，黑木耳适量，

辅料：：油适量，盐适量，

木须鸡蛋炒辣椒的做法步骤：

1.将所需食材准备好

2.将辣椒掰成小块

3.将鸡蛋打散炒熟，盛入碗中备用

4.锅中油热后，把辣椒倒入翻炒

5.把泡发好的黑木耳加入

6.将炒好的鸡蛋加入

7.炒匀后盛盘即可

小贴士：

辣椒用手掰成小块最好，如果辣手，可用醋擦洗

鸡蛋黄瓜炒辣椒

食材明细：

主料：：黄瓜2根，辣椒1个，鸡蛋2个，味精1g，

辅料：：油半勺，盐1g，花椒面1g，葱一段，

鸡蛋黄瓜炒辣椒的做法步骤：

1.黄瓜洗好，去掉头和顶部备用

2.从中间剖开，切成薄片

3.葱切成葱花备用

4.准备两个鸡蛋

5.辣椒是这种不辣的尖椒，用手把辣椒把使劲往里一推，辣椒籽很容易就被拽出来了，不用刀，也不会辣手

6.辣椒切成片

7.鸡蛋磕入碗中，搅匀

8.开火后，放入多半勺油，油热后倒入蛋液

9.鸡蛋成型后，盛出放回碗中

10.炒锅中再加一点油

11.放入辣椒片，多炒一会，让辣味散发出来

12.放入葱花，花椒面

13.当辣味不那么厉害，并且有葱香

14.放入黄瓜片

15.放入炒好的鸡蛋，此时要大火快炒，否则黄瓜就不妙了

16.关火

17.撒味精出锅

18.喜欢的恒喜欢，不喜欢的也永远不喜欢

辣椒鸡蛋炒粉

食材明细：

主料：：米粉适量，鸡蛋适量，辣椒适量，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，

辣椒鸡蛋炒粉的做法步骤：

1.备鸡蛋一个，辣椒少许，米粉一碗。

2.辣椒切碎。

3.放进热油锅里放点盐炒匀。

4.将辣椒炒熟。

5.打进鸡蛋。

6.等凝固后炒散。

7.再放进备好的米粉，淋点生抽，调点味精。

8.炒散炒匀炒香即可。

9.炒好的辣椒鸡蛋炒粉。

辣椒煎鸡蛋

食材明细：

主料：：红辣椒末适量，鸡蛋适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

辣椒煎鸡蛋的做法步骤：

1.制作方法：将切好的红辣椒末 盐 鸡精 蛋液混合在一起 ，搅拌均匀。

2.制作方法：锅中加油，因为鸡蛋比较吃油，所以多加点。油烧热后，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，摊成鸡蛋饼即可。

3.煎好后装盘，很好吃。

辣椒酱炒辣椒

食材明细：

主料：：青辣椒适量，辣椒酱适量，剁椒适量，

辅料：：盐适量，生抽适量，

辣椒酱炒辣椒的做法步骤：

1.新鲜的青辣椒。

2.自制剁椒。

3.辣椒酱。

4.锅里不给油倒入青椒。

5.干煸至辣椒疲软盛出。

6.锅里油烧热放入姜蒜剁椒和辣椒酱。

7.炒出香味。

8.倒入辣椒。

9.翻炒均匀。

10.烹少许水翻炒起锅前点几滴生抽即可。

11.出锅装盘。

鸡蛋辣椒炒年糕

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，辣椒适量，年糕适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

鸡蛋辣椒炒年糕的做法步骤：

1.准备材料。

2.辣椒洗干净切片备用, 鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.

3.锅中放水,烧开.

4.放入年糕煮到变软.

5.捞出备用.

6.热锅入油,到入蛋液.

7.蛋液至膨胀后用铲子划散.

8.在放入辣椒.

9.翻炒出香味.

10.放入年糕.

11.加少量水,放半勺盐,翻炒一分钟.

12.在放半勺鸡精,炒均匀即可.

喜欢《鸡蛋炒辣椒》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了辣椒炒羊肉专题，希望您能喜欢！