食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？根据你的需要，小编精心整理了#ACA烘焙明星大赛#香甜烤肉，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：松绑肉2块，红葱头4-6粒，姜2片，十三香少许，黄酒1瓢，番茄适量，
辅料：：盐1匙，鸡精少许，沙糖2匙，梅子粉1匙，
#ACA烘焙明星大赛#香甜烤肉的做法步骤：
1.番茄用打果机打碎，加入十三香、糖、梅子粉，备用。
2.松绑肉用刀背拍软，抹上黄酒，备用。
3.红葱头切碎，姜切末，备用。
4.起锅烧油，倒入步骤（3），断生香味浓郁即可加入材料3和步骤（1）一起煮，汤汁稍浓后加盐和鸡精即可盛出，放凉备用。
5.将凉后的汁淋在松绑肉上腌制一两小时，放入烤箱内烤熟即可。片好盛盘，大功告成！
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＃ACA烘焙明星大赛＃烤肉脯
食材明细：
主料：：猪肉200克，
辅料：：白糖适量，新奥尔良烤肉料10克，清水10克，
＃ACA烘焙明星大赛＃烤肉脯的做法步骤：
4.用筷子朝一个方向搅拌。直到肉馅粘成一团。
#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤肉
食材明细：
主料：：五花肉700克，大蒜1头，烤肉酱1包，味极鲜酱油1勺，
辅料：：孜然粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤肉的做法步骤：
1.五花肉洗净擦干水分后切成片放入容器中。
2.大蒜去皮切碎。
3.将蒜碎放入肉片中，加入一包烤肉酱拌匀。
4.加入一勺味极鲜酱油拌匀。
5.加入适量孜然粉拌匀腌制2小时。
6.烤盘铺锡纸，肉腌好后平铺入烤盘中，放入预热好的烤箱中，200度烤30—40分钟左右。
小贴士：
1 喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒粉拌匀，或者用辣味的烤肉酱。
2 五花肉要选择一层肥一层瘦的精五花肉，烤出来味道才好吃。
3 烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气调整，我家的烤箱温度有点偏低。
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤肉
食材明细：
主料：：带皮五花肉700克，蚝油50克，酱油50克，白糖10克，盐3克，黑胡椒粉2克，
辅料：：白酒20克，蜂蜜适量，
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤肉的做法步骤：
1.带皮五花肉清洗干净后，切成宽3厘米、长8厘米左右的长块
2.肉块入盆中，根据口味倒入适量蚝油
3.倒入适量酱油
4.再撒一小勺白糖、盐、黑胡椒粉
5.倒入适量的白酒，白酒比料酒和黄酒烤出来的肉更好吃
6.充分拌匀，用小叉子将肉块叉洞，便于腌料汁深入到肉块中；腌好的肉蒙上保鲜膜，放在冰箱里冷藏几个小时入味，如果能腌一晚上那就更好了；如果着急吃，可以不时地翻动并且扎小洞
7.取适量的肉块入烤盘中，提前铺一张锡纸，这样清洗烤盘可就方便多了
8.入预热好的烤箱中层，200度，15分钟
9.从烤箱中取出烤肉，用刷子将腌肉汁涂抹在肉块表面，再将蜂蜜挤在肉块表面
10.重新入烤箱烤8-10分钟左右，出炉
11.稍晾一下，切片食用
12.好香，肥而不腻
小贴士：
肉块提前几个小时腌上入味，调料可以随口味来调整； 为了便于肉块入味，可以将肉切小一点的块，用叉子扎洞，利于腌肉汁渗入； 腌肉汁不要倒掉，刷在烤了15分钟的肉块上，继续烤，可以着色漂亮还有味道； 蜂蜜抹在肉块上，虽然经过高温加热，其中的营养会流失很多，但是甜润的口感是其它调料所不能代替的； 烤的时间和温度视自家的烤箱和肉块的大小来调整。
#ACA烘焙明星大赛#香草烤肉串
食材明细：
主料：：五花肉400克，
辅料：：玉米100克，意大利香草4克，烤肉料35克，
#ACA烘焙明星大赛#香草烤肉串的做法步骤：
1.准备食材。
2.五花肉切大小相匀的小块。
3.备好烤肉料和香草。
4.揉搓匀腌制1小时以上。
5.玉米可以下锅煮五分钟。
6.把肉和玉米相间串起来。
7.烤箱预热上火加热风200度，20分钟。
8.烤制10分钟后暂停翻面，涮些腌制料汁，再烤制即可。
小贴士：
1、烤制的时间和温度与自家烤箱和肉块大小而定。
2、这个切的大约和拇指大小。
#ACA烘焙明星大赛# 香甜双薯派
食材明细：
主料：：黄油100克，食盐2克，白糖2大勺，清水50克，低筋面粉200克，
辅料：：炼乳4勺，黄油40克，清水适量，紫薯300克，红薯400克，
#ACA烘焙明星大赛# 香甜双薯派的做法步骤：
1.准备所有的食材和模具，红薯和紫薯提前去皮洗净再蒸熟压成泥备用
2.黄油切小块软化
3.打至顺滑后，加入食盐和白糖
4.筛入低筋面粉搓成小颗粒状
5.再一点点地加入水边加入边用筷子搅拌，直至水份全部吸收成疙瘩状此时不要用手揉
6.把和好的面团入冰箱冷藏一个小时左右
7.取出冷藏好的面团，擀开铺在派盘上，用擀面扙滚一下，把多余的面片切下来，依次做好其它2个
8.在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起
9.在派盘里面放些豆子，送入烤箱中层：里180度，烤15分钟左右
10.此时来准备双薯馅料，将黄油融化成液体
11.用同样的方法，将紫薯也调成细滑的紫薯馅
12.红薯泥中：加入2勺炼乳、25克黄油液及适量清水，搅拌成细滑的红薯馅
13.分别装入二个裱花袋中
14.此时派皮也烤好，取出分别挤入红薯馅和紫薯馅料
15.送入预热好的烤箱中下层：180度，上下火，
16.烤25~30分钟即可
17.配上一咖啡，尽情享受甜甜的下午茶吧
小贴士：
1、红薯最好选择黄芯的，软糯水分多适合做这个
2、红薯及紫薯甜度不够可以用炼乳来调味，也可以改用蜂蜜
3、调好的紫薯馅后，加入少许的柠檬汁，可让紫薯馅颜色更亮丽
4、馅料可以根据馅料浓稠情况，加水或不加也可以换成牛奶，我已用了炼乳所以就改用清水更合适
#ACA烘焙明星大赛#叉烧烤肉串
食材明细：
主料：：肉200克，
辅料：：腐乳一块，生抽两勺，糖一勺，五香粉半勺，豆瓣酱一大勺，
#ACA烘焙明星大赛#叉烧烤肉串的做法步骤：
1.蔬菜切成和肉差不多大小的块
2.肉切成小块，
3.所有的配料放入碗里拌匀，把肉放进去，腌制20分钟。
4.腌制好的肉和蔬菜交替串好。
5.放入烤箱，220度 烤15分钟
6.拿出来刷一层腌制的水，继续烤10分钟左右
小贴士：
1、配料根据自己的喜好调配，如果没有腐肉，把盐和辣椒粉的量加大。
2、蔬菜上面要多刷点油，烤出来才漂亮哦！
感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#香甜烤肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤肉菜谱专题，希望您能喜欢！
