香菇火腿肠炒面

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“香菇火腿肠炒面”，供你阅读参考，并请收藏本页面！

食材明细：

主料：：香菇2个，火腿肠1个，面条200克，

辅料：：胡萝卜丝适量，青椒丝适量，蚝油适量，生抽1勺，鸡精适量，

香菇火腿肠炒面的做法步骤：

1.准备好面条

2.香菇切成片，青椒胡萝卜切丝

3.锅里烧开水放入面条煮两分钟

4.煮好的面条倒入冷开水里焯一下沥干水分

5.锅里加入适量油，倒入蔬菜火腿肠翻炒

6.放入一勺蚝油，一勺生抽炒均匀

7.最后出锅之前加点鸡精调味

8.成品

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洋葱火腿肠炒面

食材明细：

主料：：洋葱145克，火腿肠2根，面条130克，

辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，

洋葱火腿肠炒面的做法步骤：

1.材料：洋葱（已清洗切成丝）、火腿肠（已剥去包装）、面条

2.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成丝，待用。

3.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

4.用凉水过凉，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。

6.接着，合入过凉好的面条和切好的火腿肠翻炒翻炒。

7.然后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味炒匀，即成。

火腿肠蔬菜炒面

食材明细：

主料：：面条400克，火腿肠50克，包菜少量，洋葱少量，胡萝卜半根，香葱少量，

辅料：：生抽两勺，老抽少量，胡椒粉少量，五香粉少量，孜然粉少量，调和油50克，猪油少量，辣椒油少量，

火腿肠蔬菜炒面的做法步骤：

1.面条是买的处理好的，是半熟的，包菜、洋葱、胡萝卜、清洗干净。

2.配菜都切成丝，不要太细，粗点口感好，火腿肠切片，香葱切末。

3.炒锅烧热，放调和油和猪油，下胡萝卜略炒一下。

4.下包菜和洋葱翻炒，放胡椒粉、五香粉、生抽，继续翻炒。

5.下面条加少量盐、老抽，生抽、孜然粉、火腿肠翻炒入味。

6.最后加入一勺辣椒油，香葱翻炒均匀。

7.火腿肠蔬菜炒面就新鲜出炉了。

小贴士：

孜然粉和辣椒粉根据自己喜好添加，猪油也可以不添加，但个人认为添加一点炒面口感更好。

火腿肠圆白菜炒面

食材明细：

主料：：面条165克，圆白菜180克，火腿肠2根，

辅料：：生抽适量，蚝油适量，盐适量，

火腿肠圆白菜炒面的做法步骤：

1.材料：面条、圆白菜（已清洗）、火腿肠（已剥去包装）

2.将已清洗的圆白菜放在案板上切成丝，待用。

3.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成丝，待用。

4.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

5.用凉水过凉，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒翻炒至断生。

7.接着，合入过凉好的面条和切好的火腿肠翻炒翻炒。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的蚝油。

10.加适量的盐。

11.调味炒匀，即成。

火腿肠炒面的做法

材料：

面条200g，火腿肠1个，圆白菜适量，青椒适量，洋葱适量，盐，老抽，鸡精，十三香，酱油，

火腿肠炒面的做法的做法步骤：

步骤1，首先面条沸水煮2-3分钟有硬心，捞出放入冷水中备用，炒锅放入油，油热后依次加入其他食材放入面条翻炒，最后倒入老抽、酱油鸡精炒匀起锅即可

火腿肠烤香菇酿

食材明细：

主料：：香菇16个，火腿肠片50克，

辅料：：油炸辣椒酱100克，

火腿肠烤香菇酿的做法步骤：

1.香菇泡水，洗掉香顶上的杂质

2.蘑菇去掉柄儿，用厨房纸吸干水份，也可以放阳光下吹吹风自然晾干

3.烤箱180度烤10分钟，烤到有黄色的汁水流出，蘑菇缩小就可以了

4.再次用厨房纸吸干水份（没有厨房纸的还是阳光下晒晒吧）

5.火腿肠切小块，尺寸要能放得住蘑菇的大小，没有火腿肠可以用胡萝卜或者黄瓜切片

6.火腿肠摆放到烤盘里，建议铺上油纸，烤的过程中会有汤汁溢出来

7.把香菇全部放到火腿肠上面，有的香菇顶不平的压一下

8.把香菇圈里面全部填满辣椒酱，预热烤箱190度

9.烤箱190度烤6-8分钟，烤出来的香菇香味扑鼻，鲜嫩爽滑

10.烤熟后稍微放凉一点再装盘，千万不要急着拿，很烫

小贴士：

1.辣椒酱是自制的过油辣椒酱，可以用老干妈之类辣椒酱代替
2.垫香菇底部的食材可以用黄瓜，胡萝卜等，切薄片

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