食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意为大家收集整理了“玫瑰煎饺”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：牛肉适量，莲藕适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，料酒适量，鸡蛋1个，
玫瑰煎饺的做法步骤：
1.把莲藕剁碎。
2.把牛肉剁碎。
3.把莲藕 牛肉 鸡蛋 盐 鸡精 料酒 放在一起。
4.搅拌均匀。
5.用四张饺子皮依次重叠于前面一张的1/3处。重叠部分可用水沾一下 ，方便粘连。
6.把馅料放在上面。
7.饺子皮对折。
8.打对折好的饺子皮卷起来。
9.卷完饺子皮之后，就形成玫瑰花的样子。
10.锅内放油，依次放入玫瑰饺子。
11.煎一分钟后倒入水。水没过饺子的一半。
12.用小火煎饺子。水煎完即可。
13.成品图
97Msw.com相关知识
煎玫瑰花饺
食材明细：
主料：：五花肉馅300，面粉500，
辅料：：水适量，葱花适量，生抽适量，蚝油适量，黑芝麻适量，
煎玫瑰花饺的做法步骤：
2.4个面皮叠加，加上肉馅
3.对叠
4.卷起，最后一层捏紧
5.玫瑰花饺摆放平底锅里加油，小火生煎
6.饺底煎至金黄焦状加水煮至水收撒上葱花与芝麻
7.放点辣椒酱与醋当调料，好吃
粗粮细作｜玫瑰煎饺
食材明细：
主料：：普通面粉500克，苦荞香米（馅料用）100克，糯米（馅料用）50克，肉馅（调料详见步骤5）150克，香菇5朵，胡萝卜（中等大小）1根，
辅料：：盐5克，
粗粮细作｜玫瑰煎饺 的做法步骤：
1..普通面粉：500克，用温水和成软硬适中的面团，盖保鲜膜或湿润的屉布静置备用。
2.苦荞香米：100克，淘洗干净后用温水浸泡1小时备用。
3.糯米：50克，淘洗干净后用温水浸泡1小时备用。浸泡好后，将苦荞香米和糯米混合蒸熟备用。
4.胡萝卜（中等大小）：1根，切开细碎的小丁，香菇：5朵，用温水泡发，清洗干净后也切成细碎的小丁，备用。
5.绞肉馅：150克，加入白胡椒粉：1克、盐：2克、酱油：2勺、料酒：2勺、食用油：2勺、葱姜末：适量，顺着一个方向进行搅打，当肉馅上劲儿后备用。
6.制作馅料：锅中倒入适量底油，倒入香菇碎煸炒，当香味被激发出来后，倒入胡萝卜碎，继续煸炒。
7.加入调制好的肉馅继续煸炒。煸炒至肉馅的颜色由红变白，此时加入盐：5克。
8.加入事先蒸好的苦荞饭，炒至均匀，出锅晾凉备用。
9.将面团搓成长条，分割成大小均匀的剂子。大小和我们平时包饺子时下剂的大小即可，不要过大。
10.将面剂按扁，擀成圆形面片，五个为一组。一片压一片地摞好，中间的位置铺上馅料。馅料不宜过多。
11.将面片对折重叠。
12. 从一端向另一端卷起。
13.尾部接口处涂少量清水固定。稍做整理，使花朵更加圆润饱满。
14.按此法做好所有的玫瑰花朵，锅中倒入少量食用油。将花朵均匀整齐地码放于锅中。中火加热煎制。
15. 当煎饺的底部有一层金黄的小壳时，倒入清水。
16.清水的量要加到煎饺半分位的位置。盖上锅盖，利用蒸汽将煎饺蒸熟。当水蒸发干净，且面皮由白变得透明时，说明已经成熟，盛盘享用。
17.没想到苦荞香米还可以酿馅做出这么惊艳的玫瑰煎饺子吧，生活中有创意的地方就会有惊喜。
18.让我们一起发现“粗粮之美”，好看好吃又健康，才是我们想要的~
19.粗粮也能做出各种花样，一道“黑珍珠”变身“白玫瑰”的玫瑰煎饺奉上。
20.让我们一起手工细烹，让健康之花绽放于我们的餐桌吧~
小贴士：
1.为了更加快速成熟，苦荞香米和糯米需提前温水浸泡1小时备用。
2.玫瑰煎饺的面剂大小和我们平时包饺子时下剂的大小即可，不要过大，否则不易成熟。
3.将面剂按扁，擀成圆形面片，五个为一组。馅料不宜过多。
4.煎制过程中火即可，火力不要过猛，以免糊锅。
5.更多美食请关注新浪微博@twinsliuliu的花样美食。
玫瑰花煎饺
叶子从小吃米饭长大，
不是不喜欢面食，是小时候吃面食的机会太少，
待到某一日叶子不小心成了美食达人，
成天就喜欢玩面团了，
可是，这饺子叶子还是不擅长包，
但是，叶子学了一个别样饺子的包法，
发到朋友圈伙伴们都惊呆了，
玫瑰花煎饺---美不胜收！微博微信转疯了！
主料：饺子皮32片、猪肉200克
配料：大葱一根、干木耳8克、鸡蛋一个
调料：生姜一块、花椒一小把、生抽适量、黑胡椒粉少许、盐适量、香油适量、油适量、熟芝麻少许
玫瑰花煎饺的做法
1、准备好原材料。
2、花椒加入适量水泡着，为了更快将水泡出花椒味道，我用的比较烫的水。
3、猪肉剁成泥、泡发好的木耳切成末、大葱、生姜切成末，将这几样加一起，打入鸡蛋，加入香油、生抽、盐、黑胡椒粉，朝一个方向搅拌。叶子碎碎念：切大葱或者洋葱的时候，嘴里包一口水，这样就降低辣眼的程度。
4、一边朝一个方向搅拌一边分次加入花椒水搅拌均匀，为了让花椒水味道浓一点，可以抓起泡发的花椒用力挤水。
5、准备一点调味汁，适量凉开水加入适量生抽、一点点辣椒油和自制剁椒，调成调味汁备用。自制剁椒和辣椒油在公众号（yezidexiaochu）私房酱料菜单里有。
6、馅料制作好后，将四片饺子皮如图摆放好，然后如图码放好馅料。
7、将边缘用少许水抹一下，如图对折过来，并且按压一下，将馅料封严实。
8、从一端卷起，末尾交接出沾点水粘连稳固，这样就成了一朵玫瑰花。
9、平底锅里加入适量油，放入玫瑰花饺子中火煎。
10、煎到底部微微有点黄时加入少许开水，盖上锅盖焖，焖干水汽接着加入少许水再焖干，再加入少许水再焖干就熟了，一共加三次水。煎的时候在表面淋入做好的调味汁，出锅前撒上熟芝麻。
小贴士
一、馅料材料剁得特别细才好拌均匀，也容易打进花椒水去，这样味道更好。
二、煎的时候一定要注意观察，中途要拨动拨动饺子，不能让饺子粘锅以免底部糊了。
?玫瑰花煎饺
食材明细：
主料：：肉馅适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，香菇适量，饺子皮适量，
辅料：：葱末适量，姜末适量，蒜末适量，生抽适量，香油适量，盐适量，料酒适量，鸡蛋一个，胡椒面适量，
?玫瑰花煎饺的做法步骤：
1.先将胡萝卜、香菇切小粒（和玉米粒差不多大小即可）并和玉米粒一起放锅里用热水抄一遍。出锅沥水。
2.将饺子皮横向一字叠加排开，四张即可，填入饺子馅（不宜添加太多否则容易溢出就不好看啦）然后合上，在卷起来就成玫瑰花了（封口时面太干了可用筷子沾水在饺子皮上点滴水就可以了）
3.因为制作的时候没有拍照 只有网上截图啦?
4.如图合上
5.慢慢卷起来 就成花朵了
6.卷好啦，就酱紫就OK 了！
7.超市买的两盒饺子皮一共4.5元的，卷出来有14个 我吃了3个就差不多了。
8.平底锅倒少许油，放入饺子煎至底部为黄色，在填水小火焖熟（约10分钟左右）
9.加水
10.这样并没有熟哦
11.撒点葱花就了可以了，成品啦！
12.特写一张
小贴士：
因为我饺子皮是买的现成的，有点偏厚，可以用擀面杖在擀一下擀薄一点，太厚的饺子皮容易成型但是口感不是太好，吃起来有点干，或者配一碗汤更佳。
喜欢《玫瑰煎饺》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
