食材是组成各种美食的基本原料的统称,它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?小编特地花时间为你收集并编辑了蒲公英拌粉丝,还请多多关注我们网站!
食材明细:
主料::蒲公英400克,鸡蛋一个,粉丝一把,
辅料::香葱一根,蒜一头,
配料::盐一茶匙,生抽四分之一汤匙,香醋三分之一汤匙,白糖半茶匙,辣椒油一茶匙,鸡精三分之一茶匙,香油一茶匙,
蒲公英拌粉丝的做法步骤:
1.原料图。
2.粉丝用冷水泡软。
3.鸡蛋打散摊成蛋皮。
4.水烧开,把蒲公英放进去焯水断生。
5.粉丝下入煮到喜欢的口感偏硬一点。
6.蒲公英粉丝过冷水沥干。和鸡蛋皮丝混合。
7.蒜拍碎剁细。
8.加入所有调料,拌匀即可。
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蒲公英拌玉米粒
食材明细:
主料::新鲜蒲公英一把,甜玉米一个,泡椒一个,大蒜3瓣,
辅料::盐少许,白糖少许,色拉油少许,芝麻油一匙,生抽一匙,醋少许,红油几滴,
蒲公英拌玉米粒的做法步骤:
1.一把清鲜的蒲公英,我们用清水浸泡。加少许的盐去除苦涩的味道。反复清洗干净。把叶子摘下来(蒲公英的根部和杆晒干泡水)锅里放水,滴几滴色拉油。加入蒲公英叶子焯水。
2.放冰水中泡三分钟。没有的话,用凉水也可以。
3.把玉米煮熟,
4.泡椒切剁碎,蒜切成蒜呢。
5.盘里放上玉米粒。蒲公英。泡椒。大蒜泥
6.所有的调味品调成味汁,尽量简单,保持原汁原味。
7.淋汁蒲公英的味道略有一点点苦。大家调味的时候可以多放一点点的生抽
小贴士:
提前冰好冰水来泡制蒲公英。口感更佳,非常爽脆。
蒲公英
食材明细:
主料::蒲公英适量,粉条适量,鸡蛋适量,猪肉适量,
辅料::葱适量,姜适量,八角适量,花生油适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,水适量,
蒲公英的做法步骤:
1.春季踏青自己采挖的蒲公英择去老叶子和根部,用水反复冲洗干净杂质控干水分备用。蒲公英的根不要扔掉,清洗干净后晾干再焙干留着泡水喝。
2.葱、姜清洗干净分别切成葱花、姜片,八角洗净备好。
3.肥一点的猪肉冲洗干净后切成厚薄均匀的肉片。
4.鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。
5.鲜粉条用温水浸洗干净。
6.热锅加入适量的花生油放入肥肉片焅出猪油,放入葱花、姜片、八角爆香,料酒、生抽烹锅,加入适量的清水。
7.放入清洗干净的蒲公英,轻轻搅动使之变软,旺火煮十分钟左右。
8.放入鲜粉条加适量的盐调味儿。
9.均匀的淋入鸡蛋液,这时不要搅动。
10.淋入鸡蛋液后盖好锅盖焖两分钟左右,待蛋液熟透后关火搅拌均匀即可。
11.成品。
鸡蛋拌粉丝
食材明细:
主料::粉丝150g,鸡蛋1个,
辅料::黄瓜适量,胡萝卜适量,
配料::盐适量,醋适量,蒜删除,油适量,
鸡蛋拌粉丝的做法步骤:
1.粉丝在温水中浸泡半小时。
2.平底锅或电饼铛中抹适量油,倒入蛋液摊成较薄的鸡蛋饼然后铲成片
。
3.黄瓜和胡萝卜擦成丝。
4.把蒜放蒜臼里捣碎。
5.将油烧至8成热时浇至蒜泥上,加盐、醋或其他自己喜好的调料拌成料水。
6.然后把以上原料倒在一起调拌均匀即可。
小贴士:
喜欢麻辣味的可以放些花椒和辣椒。
白菜拌粉丝
食材明细:
主料::娃娃菜2个,粉丝2个,
辅料::橄榄油3勺,盐1勺,生抽1.5勺,醋1勺,香油0.5勺,蒜1个,香菜1棵,辣椒段6克,
白菜拌粉丝的做法步骤:
1.白菜切丝!
2.粉丝用热水烫开,然后切断摆到白菜上!
3.辣椒备好!
4.蒜切碎!
5.然后用到橄榄油!准备一个碗,倒入橄榄油,盐,生抽,醋,香油搅拌均匀后倒入粉丝上!
6.锅中倒入亚马逊橄榄油,放入辣椒炸到变成枣红色倒到白菜粉丝上,放上香菜段即可!
7.成品欣赏!
8.成品欣赏!
麻酱拌粉丝
食材明细:
主料::粉丝1把,黄瓜半根,胡萝卜1根,麻将1勺,盐适量,芝麻油适量,麻油适量,清水适量,
辅料::大蒜2瓣,
麻酱拌粉丝的做法步骤:
1.准备用料,粉丝提前用凉水浸泡
2.胡萝卜切丝备用
3.锅中放适量水煮沸,放入粉丝,煮2分钟左右至粉丝变软
4.焯一下胡萝卜
5.黄瓜切丝
6.大蒜切碎
7.胡萝卜和粉丝放在大碗中
8.放入黄瓜和蒜碎
9.麻将中放入适量的盐和香油拌匀
10.加入一点麻油
11.加入适量清水调匀
12.粉丝中倒入适量香醋
13.倒入调好的麻酱汁,拌匀
14.成品
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