红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，可能你对这些菜谱比较熟悉了，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？以下是由小编为你整理的《黄瓜拌粉丝》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
水粉丝一斤，黄瓜二两，精盐五钱，葱丝一钱姜丝一钱，醋三钱，香油一钱。
黄瓜拌粉丝的做法步骤：
水粉丝泡法如前。黄瓜洗净切丝，两样主菜拌入各种调料，最后滴几点香油即成。
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胡萝卜黄瓜拌粉丝
食材明细：
生抽两勺，醋一勺，白糖一勺，蚝油一勺，胡椒粉适量，粉丝80g，胡萝卜一截，黄瓜一根，香菜一棵
胡萝卜黄瓜拌粉丝的做法步骤：
第1步提前按食材栏比例调碗捞汁根据个人喜好兑些凉白开，扔冷藏镇着先
第2步洗点能生吃的菜，比如黄瓜胡萝北，拿坨粉丝好吧，是两坨……扔开水锅里煮到自己喜欢的程度关火
第3步直接捞到冰水里泡着，抽空把黄瓜胡萝卜切好从冷冻抓一把夏季必备小冰块扔到盘子里
第4步盖上沥好水的粉丝，摆上黄瓜胡萝卜根据个人喜好浇汁放点香菜
第5步咸鲜酸甜中带些胡椒的辣，冰冰凉凉的吃起来特别清爽
拌粉丝
食材明细：
白菜适量，黑木耳适量，粉丝适量，葱姜蒜适量，香油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，糖适量，盐适量
拌粉丝的做法步骤：
第1步食村:白菜。切细，滚水焯过。黑木耳泡发，洗净，滚水焯过。
第2步凉白水过凉。葱切末姜切丝蒜切片，放油锅煸炒关火。
第3步倒入香油，盐，鸡精，胡椒粉，少量糖。把所有食材一起拌匀，装盘。(可不放白菜)
凉拌粉丝黄瓜
食材明细：
黄瓜子条(约250克)，粉丝50克，香油，酱油，醋，盐，味精，大蒜适量。
凉拌粉丝黄瓜的做法步骤：
1、将粉丝放入碗内，加开水泡发后，用凉水过凉，沥干水分，断成10厘米长的段，放入盘中。
2、将黄瓜洗净，切成细丝，大蒜制成蒜茸。
3、将黄瓜丝放在粉丝上，加入蒜茸、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成。
拌黄瓜
食材明细：
黄瓜1条，芝麻油1汤匙，鸡精1/2茶匙，盐1茶匙
拌黄瓜的做法步骤：
第1步黄瓜洗净晾干表面的水分，然后放在砧板上切成滚刀块。黄瓜放入碗中，撒入1茶匙盐拌匀，腌5分钟。
第2步倒出黄瓜腌出的水份，调入鸡精1/2茶匙、芝麻油1汤匙拌匀即可。
小贴士：
1、用盐先腌制黄瓜，可让黄瓜的口感更为脆爽。2、可先洗净黄瓜放入冰箱透凉后再凉拌，口感更好。
粉丝拌油菜
食材明细：
油菜100克，粉丝50克，黄瓜100克，辣椒(红、尖、干)20克，盐3克，白砂糖5克，香油5克，味精1克
粉丝拌油菜的做法步骤：
1.油菜叶洗净后放入沸水锅中焯熟，捞出切成细丝；粉丝泡软后放入沸水锅中煮熟，捞出晾凉，切成短段；黄瓜洗净后切成细丝；干红辣椒泡软去蒂和籽，洗净后切成细丝。
2.炒锅置火上，放入香油烧热，将干红辣椒丝放入炸出辣味。
3.油菜丝放入盆内，加入粉丝、黄瓜丝、精盐、白糖和味精，拌匀腌10分钟左右，浇入干红辣椒丝油，拌匀即成。
青菜拌粉丝
食材明细：
粉丝200克，油菜100克，盐10克，大葱5克，姜5克，醋10克，香油5克
青菜拌粉丝的做法步骤：
菠菜拌粉丝
食材明细：
菠菜300克，粉丝100克，海米15克，辣椒油20克，芥末面15克，酱油5克，醋5克，精盐5克，味精2克，蒜10克。
菠菜拌粉丝的做法步骤：
1.将菠菜择去黄叶，切去根，清水洗净，放入开水锅中烫一下，速捞出放入凉水中过凉，挤去水，切成3厘米段。
2.将粉丝开水泡胀发透，入凉水过凉，切成15厘米长段放盘内，海米开水泡发好，芥末少许开水调匀，盖盖焖上。大蒜切末待用。
3.将菠菜码在深盘中，粉丝放在菠菜上，把芥末面，蒜末放在粉丝的一边，每米放在粉丝的另一边。把酱油，味精，辣椒油放在一起调成汁，浇在粉丝上即成。
粉丝拌菜梗
食材明细：
粉丝100，克，莙荙菜梗300，克，细盐，醋，酱油，味精，蒜泥，姜丝，香油各适量。
粉丝拌菜梗的做法步骤：
1.将莙荙菜梗在温水中浸泡4小时，去掉其中的咸味，然后洗净切碎，
放在开水锅内过一下，捞出来控干上面的水分备用。
2。粉丝煮软切短，和莙荙菜梗调在一起，再加细盐、醋、酱油、味情、蒜泥、姜丝、香油调匀，盛人盘内即可食用。
蓬莱拌粉丝
食材明细：
粉丝。海米，白菜心，胡萝卜丝，香菜，大蒜。盐，鸡精，白糖，醋，香油，辣椒油。
蓬莱拌粉丝的做法步骤：
1、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入粉丝，煮熟捞出备用；
2、取一小盆，放入白菜心、胡萝卜丝、海米、香菜、大蒜，加入盐、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀，再放入粉丝，浇少许辣椒油拌匀即可。
海带拌粉丝
食材明细：
海带(鲜)100克，粉丝100克，油菜80克，醋10克，酱油15克，味精2克，盐5克，大葱10克，姜5克，香油5克，大蒜(白皮)5克
海带拌粉丝的做法步骤：
1.海带洗净泥沙，直刀切成细丝，入开水锅内氽透捞出；粉丝推切成五分段；油菜取其叶洗净直刀切成细丝；大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成末；大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥。
2.海带丝、粉丝、油菜叶细丝放入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜拌粉丝》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
