食材是美食最基本的构成,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?请你阅读小编辑为你编辑整理的《当归粥——当你很累很累》,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::当归4片,元肉10颗,红枣6颗,红花生一小把,红豆一小把,红腰豆一小把,红米一小把,黑糯米一小把,黑麦一小把,红莲一小把,
辅料::红糖一块,
当归粥——当你很累很累的做法步骤:
1.所有材料放入容器里清水洗净;
2.加入3大碗清水进电饭煲,材料倒入电饭煲,摁煮粥的键,大概一个半小时,我主要是偷懒采用电饭煲,如果明火砂锅来煲的话更好吃(大火煮滚转小火熬一小时),放入适量红糖煮至融化。
3.装碗食用,超级诱人的红色,感觉好补血有木有!感觉能量要回来了有木有?
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当归乌鸡粥
食材明细:
粳米200克,乌骨鸡1000克,当归30克,大葱10克,姜3克,盐3克,料酒12克,味精2克
当归乌鸡粥的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 将当归用温水浸泡,清洗干净,用净纱布包好,扎紧袋口。
3. 乌鸡冲洗干净,放入开水锅内焯一下捞出。
4. 取锅加入冷水、当归、乌鸡,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸,再改用小火煨煮至汤浓鸡烂,捞出乌鸡,拣去当归、葱段、姜片,加入粳米,再用旺火煮开,改小火熬煮成粥。
5. 把鸡肉拆下撕碎,放入粥内,用盐、味精调味即可。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
当归红枣粥
食材明细:
主料::当归15克,红枣50克,粳米50克,
辅料::水适量,
当归红枣粥的做法步骤:
1.准备用料
2.当归洗净剪成小段
3.红枣洗净,剪开
4.粳米洗净
5.将各材料倒入大碗,加适量清水浸泡一夜
6.当归完全涨发
7.放入电炖锅,盖盖,高火隔水炖煮1-2小时
8.米烂粥成
9.盛出食用
小贴士:
此粥当归味道比较浓,可以根据自己的口味加糖食用,也可以直接将糖与粥共煮。
喜欢当归味的,可以连当归一起吃掉。
当归鸡脚
食材明细:
主料::鸡脚200克,当归2片,红枣4颗,枸杞子适量,
辅料::姜二片,盐适量,
当归鸡脚的做法步骤:
1.红枣去核,鸡脚去指,其他材料全部洗净
2.所有材料放锅内放适量的水煮开后中火煮45分钟
3.放适量的盐即可
4.成品图
小贴士:
1、当归不能放太多
2、红枣和枸杞子适量就好
3、最好用新鲜的鸡脚
4、鸡脚上的指一定要去掉
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