食材是美食味道最原始的来源,地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材的看法是怎么样的呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“枸杞根北芪鸡汤”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::鸡肉8块,枸杞根1块,北芪适量,红枣5个,党参适量,
辅料::盐适量,
枸杞根北芪鸡汤的做法步骤:
1.准备适量的北芪,红枣,党参,枸杞根
2.鸡肉洗净
3.鸡肉飞水后,放入炖盅
4.把材料一起放入炖盅
5.加入适量的水,炖两三个小时
6.炖好后加入适量的盐即可
小贴士:
这是一两个人的分量
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党参北芪红枣枸杞炖汤
食材明细:
主料::排骨适量,红枣8个,枸杞适量,党参适量,北芪适量,
辅料::盐适量,
党参北芪红枣枸杞炖汤的做法步骤:
1.排骨浸泡出血水洗净。
2.将炖汤所有材料洗净备用。
3.所有材料放入炖盅中。
4.加入开水。
5.将炖盅坐入电压力锅中,注入水,功能键炖煮一个小时。
6.出锅前小许盐调味即可。
7.成品。
北芪西洋参乌鸡汤
食材明细:
主料::乌鸡1 只,
辅料::北芪适量,西洋参适量,红枣12粒,
配料::姜片适量,盐适量,
北芪西洋参乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡对半切好,洗净,西洋参洗净,泡水。
2.乌鸡整只去皮,这样煲出来的汤就不会油。红枣洗净去核,因为中医说带核的枣子会燥,所以要去核。
3.量半煲清水,将全部材料放进,最后加上姜片。
4.按煲汤键煲2小时,即可。加入盐就可以喝汤啦!
北芪红枣茶
食材明细:
主料::北芪15克,红枣20克,
辅料::冰糖适量,
北芪红枣茶的做法步骤:
1.把原料洗干净,放入清水中,开火煲制
2.先是大火煲开10分钟后,转小火煲30分钟即可
3.好了,可以喝了~美容养颜的哦~
北芪炖乌鸡
食材明细:
乌骨鸡1000克,黄芪70克,当归50克,姜2克,盐4克
北芪炖乌鸡的做法步骤:
1.乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中。高火3分钟,取起洗净。
2.北芪、当归(切片)、乌骨鸡、姜(切片)同放入器皿内,加入滚开水1000克或适量,中火40分钟,食用时放精盐即可。
小贴士:
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
北芪炖鲈鱼
食材明细:
鲈鱼800克,黄芪50克
北芪炖鲈鱼的做法步骤:
将鲈鱼肉与北芪同放在碗内,加适量水,隔水炖熟。
小贴士:
1. 健脾胃,生肌。2. 适用小儿消化不良。鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
猪肚北芪汤
食材明细:
猪肚280克,黄芪15克,姜4克
猪肚北芪汤的做法步骤:
1. 用盐将猪肚搽擦,重复多次,洗净;
2. 猪肚、北芪放入煲内,加4碗水,煲3个小时,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤水能治胃气虚,胃溃疡性出血,流血过多引起的胃机能衰弱,胃纳呆滞,消化不良,气弱性便秘;2. 胃太热气或胃出血不宜食辣。黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
北芪红枣炖乌鸡
食材明细:
主料::乌鸡950克,红枣20个,北芪8段,枸杞子2汤匙,
辅料::水适量,盐适量,
北芪红枣炖乌鸡的做法步骤:
1.准备红枣北芪枸杞。
2.把食材全部放入水中泡水。
3.乌鸡洗净。
4.食材集合,把药材洗净控水。
5.食材全部放入容器。
6.放入适量水。
7.电高压锅,选择煲汤键
8.35分钟后打开放入适量盐
9.成品
10.成品
红枣北芪蒸鸡
食材明细:
主料::小母鸡650克,北芪20克,红枣20克,
辅料::小葱1根,料酒15毫升,生姜5片,花椒少许,盐适量,
红枣北芪蒸鸡的做法步骤:
1.小母鸡洗净斩小件
2.无核红枣和北芪各20克洗净,小葱洗净卷成团,姜切片
3.锅内放花椒及料酒烧开,入鸡块焯水;
4.取一大碗,底部先铺上一半北芪、红枣和姜片,接着摆上鸡块,撒上适量盐,最上面再放上剩余的北芪、红枣和姜片,以及葱结
5.入蒸锅,水开后大火蒸15分钟左右即可
6.成品
小贴士:
1、蒸鸡时用小母鸡,蒸出来会很嫩;
2、蒸鸡的时间要掌握好,蒸的时间长了鸡肉会发干变柴,口感降低;
3、鸡本身就有很多油了,我没放油;
4、一般使用到中药材烹饪,口味应尽量清淡,以免破坏药性。
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