食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材好,方能食得好!脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你是食材达人吗?小编特地为大家精心收集和整理了“百变南瓜-南瓜红枣银耳羹”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::南瓜200g,冰糖20g,红枣10颗,银耳半朵,莲子适量,
百变南瓜-南瓜红枣银耳羹的做法步骤:
1.南瓜去皮、掏籽,切成小块。
2.银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发。
3.银耳去蒂、撕成碎朵;莲子去芯、红枣去蒂部干枝待用。
4.汤煲中加足量水,放入银耳、莲子,中火煮10分钟。
5.加入南瓜、红枣,转至小火慢炖20分钟。
6.转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。(此羹可热食,亦可冷食。夏季冷藏后食用,口感更佳)
97mSw.com相关阅读
银耳南瓜红枣羹
食材明细:
主料::南瓜适量,红枣适量,银耳适量,
辅料::冰糖适量,
银耳南瓜红枣羹的做法步骤:
1.南瓜,红枣,银耳,冰糖备用。
2.红枣、在冷水中浸泡至泡发。
3.银耳在冷水中浸泡至泡发。
4.南瓜去皮、去籽,切成小块。
5.银耳去蒂、撕成碎朵。
6.汤锅中加足量水,放入银耳、中火煮10分钟。
7.加入南瓜、红枣,转至小火慢炖20分钟。
8.转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。
银耳红枣南瓜羹
食材明细:
主料::银耳一大朵,大红枣6颗,南瓜一小块,
辅料::水适量,冰糖适量,
银耳红枣南瓜羹的做法步骤:
1.银耳一大朵,去掉根部,冲洗泡发
2.放入料理机里加点水打碎,倒入不锈钢小锅里加适量的水烧开
3.再倒入预热好的电砂锅里盖盖子,煮一个小时,其间要看着点,容易溢出来
4.南瓜和红枣都洗净,南瓜切大点的丁
5.南瓜和红枣倒入电砂锅里,再加入适量冰糖,盖盖再煮40分钟左右即可。不急着吃的可焖着,口感更粘稠。冰箱冷藏后也很好喝。
6.银耳红枣南瓜羹成品图!
7.成品图!!
8.成品图!!!
小贴士:
1 银耳打碎后再煮,省时、增加粘稠口感,小孩子和老人也能喝
2 不喜欢南瓜的可适量增加红枣的数量,这样突出的是红枣的味道
3 红枣别煮的时间太长,口感发苦
南瓜红枣银耳羹
食材明细:
主料::南瓜250克,银耳15克,红枣30克,莲子20克,
辅料::冰糖适量,糖桂花适量,
南瓜红枣银耳羹的做法步骤:
1.南瓜去皮,去籽切块。
2.红枣洗净
3.银耳放在温水中泡软,去蒂撕小片.
4.莲子泡发,去心待用
5.将红枣、银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约30分钟.
6.放入南瓜煮10分钟
7.放冰糖煮至化开。
8.最后加入糖桂花拌匀即可。
小贴士:
1 南瓜易熟,最后再加入。
2 南瓜、红枣有甜味冰糖可以适当添加
【南瓜的花样年华】南瓜银耳红枣羹
食材明细:
主料::南瓜200g,冰糖20g,
辅料::红枣6颗,银耳半朵,莲子适量,枸杞适量,
【南瓜的花样年华】南瓜银耳红枣羹的做法步骤:
1.所有食材,枸杞子忘记拍了。
2.南瓜去皮切成小块。银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发洗净。
3.汤煲中加足量水,放入银耳、莲子,中火煮10分钟。
4.加入南瓜转至小火慢炖15分钟。
5.加入红枣小火慢炖8分钟。
6.转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟。
7.加入枸杞子煮1分钟即可。
8.煮好装碗,开吃吧。
养颜南瓜银耳羹
食材明细:
主料::南瓜适量,银耳适量,
辅料::红枣适量,枸杞适量,莲子适量,纯牛奶适量,
配料::冰糖适量,
养颜南瓜银耳羹的做法步骤:
1.先将银耳、枸杞、莲子、红枣用冷水浸泡至泡发。
2.泡好的银耳去蒂切成碎朵
3.莲子去心、红枣去子待用
4.将南瓜去皮切成块状
5.煲中加足量水,放入银耳、莲子,中火煮10分钟左右
6.加入南瓜、红枣,转至大火煮5分钟。再转小火炖20分钟
7.转小火放入冰糖炖煮5分钟
8.加入枸杞炖一会
9.加入牛奶炖5分钟即可
南瓜银耳百合羹(1)
食材明细:
主料::南瓜适量,银耳适量,百合适量,
辅料::红枣适量,
配料::冰糖适量,
南瓜银耳百合羹的做法步骤:
1.银耳泡发洗净
2.百合洗一下
3.红枣也洗一下
4.南瓜洗净去皮,切成片状备用
5.砂锅中加适量的水,把银耳、百合、红枣放入烧开,小火炖一小会
6.再放入南瓜烧开,小火炖至汤汁黏稠
7.放入冰糖,再炖一小会就可以了
银耳莲子南瓜羹
食材明细:
主料::银耳一小朵,白莲子十几粒,
辅料::南瓜一小块,
配料::冰糖适量,
银耳莲子南瓜羹的做法步骤:
1.准备好食材,银耳事先用清水泡发,莲子也用清水浸泡一小时
2.银耳摘去根,撕成小朵,南瓜切成小丁备用
3.锅内加入适量纯净水,加入银耳,大火烧开,小火熬煮20分钟左右
4.加入莲子,继续熬煮
5.待银耳软糯,莲子煮熟后,加入南瓜丁,继续熬煮5~10分钟至南瓜软烂
6.加入冰糖,糖溶化即可
南瓜银耳莲子羹
食材明细:
主料::银耳3小朵,南瓜约200克,莲子约50克,
辅料::冰糖约80克,
南瓜银耳莲子羹的做法步骤:
1.原料图
2.莲子洗净备用
4.银耳和莲子放入砂锅内,倒入适量的清水,大火烧开转小火煮60分钟
5.放入南瓜丁和冰糖继续煮至冰糖融化即可,南瓜丁很容易就熟了,无需担心。
6.成品图1
7.成品图2
8.再来一张
小贴士:
小贴士:
1、南瓜切开后再保存,容易从心部变质,最好用汤匙把内部掏空后用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏,这样可以存放5~6天,我家新买的冰箱放在零度保鲜那层,试过存放两周都没坏。
2、放入南瓜丁煮开后会有很多泡沫,如果不想把砂锅和灶台弄脏的,需要随时看着点。
南瓜银耳桃胶羹
今天的甜羹,有粉粉软软的南瓜,软糯的薏米,QQ滑滑的桃胶,再加上滋润的银耳,这几种食材的口感综合起来,那是一个美味啊,在寒冷的初冬,真是相当不错的选择呢。
材料:
主料:南瓜500克,桃胶13颗,
辅料:银耳1朵,薏米75克,开水适量,冰糖130克,
南瓜银耳桃胶羹的做法步骤:
1. 桃胶用水泡12小时,去除杂质洗净备用。南瓜去皮切成小块,薏米洗净备用。
2. 银耳事先用水泡发1小时,再剥成小块备用。将所有材料除南瓜外放入电饭锅,加入2000ML的水,选择煲汤程序,煲一个半小时至银耳出胶,成浓稠状。
3. 再加入南瓜粒,再继续煲15分钟。最后调入适量的冰糖,关上电饭煲,让余温将冰糖完全溶化即可。
4. 成品。
感谢您阅读“97美食网”的《百变南瓜-南瓜红枣银耳羹》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题,希望您能喜欢!