食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了冰糖银耳鸭梨粥,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::大米适量,长香米适量,
辅料::鸭梨适量,银耳适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,
冰糖银耳鸭梨粥的做法步骤:
1.准备材料,鸭梨洗净,切小块状;大米与长香米混合洗净浸泡;银耳泡了;枸杞洗净。
2.开火,将水烧开后,将梨块与少量冰糖放入锅中大火煮开后转小火。
3.煮至水的颜色变黄时,转大火煮开后便后放入其它食物。
4.将浸泡好的大米、银耳与枸杞放入锅中,大火烧开后转小火煮。
5.煮至米花开了,粥有些变稠时,再加入剩下的冰糖转大火煮开后,即可关火出锅。
6.成品图,很香甜,又下火。
小贴士:
煮粥过程中,大火煮开的过程必须在旁边看着它开,否则小心会溢出来哈,呵呵。。。
转小火后,可以将盖子半盖着就可以,不用看着它,过上十几分钟左右看看就好。
一开始先将水烧开后,再下米这样子出来的粥,会比较香。个人看法。
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银耳冰糖杂粮粥
食材明细:
主料::银耳10g,冰糖30g,莲子20g,
辅料::枸杞10粒,杂粮适量,
银耳冰糖杂粮粥的做法步骤:
1.把银耳洗净,泡十几分钟。
2.把银耳放到电压力锅中,加入半锅水。时间设三十分钟。煮到银耳软烂,胶质都出来了为好。
3.其他各种杂粮洗净后也泡半个小时以上。
4.把杂粮放到煮好的银耳中,再煮二十分钟。停火后高压锅还有温度,待它自动降温后再开盖,加入冰糖和枸杞。
5.冰糖溶化后搅匀即可吃了。软糯微甜,营养丰富,儿子吃了两大碗。
6.做好的粥软糯微甜,营养丰富,儿子喝了两大碗。
小贴士:
银耳一定要先煮,煮到胶质出来才好。
为了减少时间,可把米事先泡一个小时以上。
冰糖枸杞炖鸭梨
食材明细:
主料::鸭梨一个,枸杞适量,冰糖适量,
辅料::蜂蜜一勺,清水一碗,
冰糖枸杞炖鸭梨的做法步骤:
1.鸭梨洗净备用。
2.枸杞清洗干净。
3.鸭梨去皮切块。
4.所有食材放入锅内,放入冰糖。
5.盖上盖子,烧开小火炖15分钟。
6.时间到,打开锅盖。
7.调入蜂蜜。
8.成品。
小贴士:
冬天屋内干燥,多吃这个炖品很不错哦
冰糖莲子银耳粥
食材明细:
主料::大米1把,莲子20颗左右,干银耳1小朵,
辅料::冰糖10克,
冰糖莲子银耳粥的做法步骤:
1.品臻客五常稻花香大米1把
2.所有材料(冰糖除外)混合在一起用清水洗一洗电饭锅中加入8碗水,然后将清洗过的材料和冰糖放入其中
3.电饭锅调置2小时煮粥档,待2小时后自动跳到保温状态,关掉电源装一盆冷水,将电饭锅内胆端出放置在冷水盆中,大约10分钟左右即可开吃
冰糖雪梨银耳粥
食材明细:
主料::冰糖8个,雪梨1个,银耳1块,
辅料::红枣5个,枸杞子10个,
冰糖雪梨银耳粥的做法步骤:
1.把银耳提前用温水泡至少1小时,泡的时间越长煮的时候越容易煮出糯性。把枣,枸杞,冲洗备用。
2.把雪梨洗完去核,切成小块,备用
3.把泡好的银耳用手撕碎,放入锅里,倒入足够多的水,开大火煮,制止黏稠,期间应不断搅拌适当加水。
4.待锅里粘稠时,放入冰糖,红枣,枸杞,雪梨,大火煮开,转制小火继续煮十分钟,关火晾凉食之口味更佳
冰糖红枣枸杞银耳粥
食材明细:
主料::红枣适量,枸杞适量,银耳适量,冰糖适量,
冰糖红枣枸杞银耳粥的做法步骤:
1.准备泡好的大红枣,用剪刀剪好段,洗净枸杞,准备好单晶冰糖
2.泡发银耳,洗净,去根。我喜欢在超市选购那种微微发黄的银耳,据说没有被硫磺熏白过,一般选择福建产的银耳。
3.高压锅压20分钟,凉透,装碗可食用,冷藏后口味更加。
小贴士:
不好意思,忘记拍高压锅煮银耳汤的图片了,早晨忙着做早餐、准备午餐,还要急着上班,忘记拍图片了,嘻嘻
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