食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材了解较多？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“鲍鱼花胶鸡汤”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：鸡1只，鲍鱼2只，花胶1块，
辅料：：姜2块，紅棗10颗，干淮山适量，盐适量，杞子一把，
鲍鱼花胶鸡汤的做法步骤：
1.先讲如何发，花膠用姜蔥滾一煲水放入花膠蓋上蓋子大火翻滾約3分钟左右关火靜待（焗）一晚即可。（可以等水转涼放入雪櫃） 煲內一定不能有油。
2.鮑魚刷乾淨， 鸡去皮斩大件。 兩者分別氽水，瀝干水备用。
3.煲一鍋水， 待滾放下所有材料， 除了杞子后下。 煲大約兩小时。
4.最后下杞子煲15分钟即成。
小贴士：
杞子太早放会令汤变酸。 鮑魚要整个煲，煲完後才切片，才不会老。
97Msw.com相关知识
鲍鱼花胶乌鸡红枣汤~~孕妇至佳补品的做法
楼主现在已怀孕4个多月，一直偏瘦，医生建议多吃猪手猪脚猪尾巴和花胶补充营养，还有淮山和土豆安胎，外面的东西大把的添加辅料，所以亲自下厨煲一次啦
材料：
乌鸡半只，花胶10个，鲍鱼仔适量，我握的一把，红枣10个,，姜片8片，清水适量，
鲍鱼花胶乌鸡红枣汤~~孕妇至佳补品的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼仔和花胶浸泡了12个小时
步骤2，乌鸡清洗干净，斩件，红枣挖籽
步骤3，锅中放入适量清水，放入乌鸡，鲍鱼仔，红枣和姜片，待水开撇掉上层血水，中小火煲40分钟。
步骤4，然后放入花胶再煲40分钟。调入适量盐就可以饮用啦
鸡汤鲍鱼粥
食材明细：
主料：：粳米30克，鸡汤500克，鲍鱼3个，
辅料：：葱花小许，白胡椒粉小许，
鸡汤鲍鱼粥的做法步骤：
1.放调料和食盐煮的鸡脯肉。
2.捞出调料。
3.鸡汤倒入煮锅。
4.淘洗粳米放入鸡汤，大火煮开，开锅后改中小火，不时搅拌。
5.煮到米开花。
6.鲍鱼化冻清理一下。
7.鲍鱼切片。
8.葱叶切碎，胡椒粉备用。
9.放入鲍鱼煮开锅，放胡椒粉搅拌均匀，这时可以找找味道。
10.最后放葱花装盘。
小贴士：
鸡汤是煮鸡脯肉的汤，味道已经调好了，所以不需要另外放食盐。
鲍鱼香菇鸡汤
食材明细：
主料：：鲍鱼6只，玉米鸡半个，香菇6个，
辅料：：姜2片，料酒1勺，盐少许，
鲍鱼香菇鸡汤的做法步骤：
1.半个玉米鸡，切大块，放入锅中，加水沒过鸡块。大火煮开，将水倒掉，鸡块放边上待用。
2.炒锅加入一勺油，加入姜块和葱，炒出香味，加入过水的鸡块，爆炒片刻，关火。
3.另取一锅，將鮑魚、炒過的雞塊和香菇一起放入鍋中，加水沒過雞塊，开大火煮開，转小火煲2-3小時，關火前加鹽少許。一锅清香美味的鲍鱼鸡汤就好了。Enjoy
小贴士：
鲍鱼肠子拉掉，面上刮干净。
鲍鱼海马鸡汤
食材明细：
主料：：海马2对，鲍鱼450g，鸡肉500g，
辅料：：清水适量，
鲍鱼海马鸡汤的做法步骤：
1.食材：海马两对、鲍鱼和鸡肉。
2.将海马洗净，热锅烘干。
3.将鲍鱼和鸡肉洗净，连同海马一起放入煮锅中，焯烫一下，再洗洗净。
4.重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水。
5.盖锅盖，大火烧开。
6.整锅倒入隔水电炖锅中。
7.盖锅盖，通电，选择3小时。
8.时间到，即可断电。
小贴士：
食疗煲汤贵在原汁原味，这汤汁非常可口，无需放任何调味料，如口味重的话，可以加入适量的食盐调味。
食材大全《鲍鱼花胶鸡汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了清蒸鲍鱼专题，希望您能喜欢！
