没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《鲍鱼花胶乌鸡红枣汤~~孕妇至佳补品的做法》，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
楼主现在已怀孕4个多月，一直偏瘦，医生建议多吃猪手猪脚猪尾巴和花胶补充营养，还有淮山和土豆安胎，外面的东西大把的添加辅料，所以亲自下厨煲一次啦
材料：
乌鸡半只，花胶10个，鲍鱼仔适量，我握的一把，红枣10个,，姜片8片，清水适量，
鲍鱼花胶乌鸡红枣汤~~孕妇至佳补品的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼仔和花胶浸泡了12个小时
步骤2，乌鸡清洗干净，斩件，红枣挖籽
步骤3，锅中放入适量清水，放入乌鸡，鲍鱼仔，红枣和姜片，待水开撇掉上层血水，中小火煲40分钟。
步骤4，然后放入花胶再煲40分钟。调入适量盐就可以饮用啦
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乌鸡红枣汤的做法
乌鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。
材料：
乌鸡，枸杞，胡萝卜，红枣，料酒，盐，姜，葱，
乌鸡红枣汤的做法的做法步骤：
步骤1，先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
步骤2，乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅。
步骤3，大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用。
步骤4，换砂锅，锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡和红枣。大火烧开，加入料酒，可以去异味，关小火盖上盖焖煮50分钟。放入胡萝卜块，煮20分钟。最后放入枸杞，加少许盐调味。关小火焖5分钟，即可出锅。
蚝油炆鲍鱼花胶
食材明细：
主料：：鲍鱼2个，花胶1块，冬菇10只，
辅料：：蚝油2匙，冰糖1颗，姜2块，生粉适量，
蚝油炆鲍鱼花胶的做法步骤：
1. 小冬菇大概浸兩个钟， 瀝水备用。冬菇水留下备用。
2.下油爆香姜片和冬菇。 下冬菇水和冰糖， 慢火煮至软身。
3.煲完汤的花膠和鮑魚，拿出來待涼
4.切片备用。
5.把鮑魚片和花膠片拌勻冬菇， 下蠔油調味即成。
乌鸡桂圆红枣汤
食材明细：
主料：：乌鸡半只，金针菇半颗，
辅料：：桂圆8颗，红枣6颗，枸杞7颗，当归一小块，鸡精适量，食用盐适量，
乌鸡桂圆红枣汤的做法步骤：
1.所有素材飞水后清水冲洗干净。
2.所有的素材都飞好水了，重新烧一锅水至滚。
3.前期工作做好了，待锅里水烧开，把所有素材全部放下锅(金针菇出锅前十分钟左右再放)，待锅里水再次烧沸5分钟左右，调最小火慢慢炖两到三个小时即可调味出锅。
乌鸡莲子红枣汤
食材明细：
主料：：乌鸡半只，莲子适量，红枣适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：盐适量，
乌鸡莲子红枣汤的做法步骤：
1.莲子去心洗净放入锅内，大火烧开。
2.乌鸡快速焯水后放入煮开的莲子锅里。加入几块猪骨。大火煮开后转小火煲。
3.小火煲半一小时后放入红枣。
4.放入红枣后煲40分钟即可调入盐出锅。
5.美味鸡汤。
小贴士：
1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功
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