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材料:
干银鱼100g,花生米100g,熟芝麻适量,蒜蓉适量,油辣椒适量,油适量,
银鱼花生米的做法的做法步骤:
步骤1,冷锅倒油放花生米小火炸至熟捞出备用(刚捞出花生米可以浇几滴白酒,会更加酥脆)。
步骤2,油烧至冒烟,下干银鱼,下锅数1.2,3,4,5,(听到噼噼啪啪的声音就表示炸好啦),即可捞出。
步骤3,锅留底油,放入蒜蓉爆香。
步骤4,倒入炸好银鱼,花生米,辣椒油,熟芝麻搅匀即可。
步骤5,装盘。
食材明细:
花生仁(生)250克,银鱼干200克,辣椒(青、尖)30克,辣椒(红、尖)30克,胡椒粉4克,盐3克,味精2克,陈醋5克
花生银鱼的做法步骤:
1. 将花生入油锅炸香;
2. 银鱼入温油中炸香,避免火大炸糊;
3. 青、红尖椒切粒;
4. 花生、银鱼加调料拌匀,装盘,青、红椒粒放在盘边即可。
小贴士:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
银鱼干75克,花生仁(生)140克,辣椒(红、尖)20克,大葱10克,姜5克,植物油50克,盐1克,味精1克,大葱10克
小鱼花生的做法步骤:
1. 葱、辣椒及姜切末。
2. 小鱼用油炸酥后出沥油,并倒出锅内多余的油,再将葱、辣椒和姜下锅爆香,然后倒进蒜茸花生(蒜茸加花生)、小鱼及盐、味精入锅拌炒均匀。
本品有油炸过程,需备植物油约300克。小鱼的钙含量较高,对人体补钙有益,但肾结石患者不宜多食。花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
吻仔鱼150公克,花生米150公克,葱花少许,蒜末少许,辣椒末少许,盐1小匙,糖1/2小匙,胡椒粉1小匙
1.将吻仔鱼放入180℃油锅中,以中火炸约3分钟至表面呈金黄色,捞起沥油备用。
2.热1大匙油,先爆香葱花、蒜末与辣椒末,再加入调味料、花生米与吻仔鱼,快速拌炒至均匀入味即可。
米0.08勺,燕麦0.08勺,荞麦0.08勺,小麦0.08勺,花生仁100克,柴鱼肉100克
柴鱼花生麦粥的做法步骤:
1.将米、麦及花生仁洗净后用水浸1小时。柴鱼肉洗净备用。
2.将米、麦、花生仁、柴鱼肉放入电砂锅中,加入1.5升水,煲2小时即可。
米、燕麦、荞麦、小麦合共1/3米勺。
食材明细:主料银鱼干100克,花生150克。辅料香菜15克。调料色拉油适量,精盐10克,味精3克,葱丁15克,香油5克,味达美酱油5克。银鱼花生的做法步骤:1、先将花生米用清水洗净,然后锅放入油上火,油热后放入花生米,炸成金红色捞出,银鱼干用温油炸酥捞出。2、将银鱼干、花生米、葱丁加精盐、酱油、味精
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食材明细:主料::墨鱼一个,柿子椒2个,辅料::油适量,盐适量,水淀粉适量,姜3片,蒜3瓣,料酒一勺,爆炒墨鱼花的做法步骤:1.这是墨鱼,也叫乌贼鱼;2.清洗干净后,爪子做别的菜,只用布袋;3.用刀纵横交错切上刀花,不要切断,最后再切成菱形;4.锅里放清水,放入姜、蒜;5.水开后,放入切片的墨鱼片;
食材明细:主料::鱿鱼500克,鸡蛋2个,辅料::尖椒1个,胡萝卜1段,葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,蚝油适量,盐适量,料酒适量,爆炒尤鱼花的做法步骤:1.尤鱼一条洗净,去除尾部。2.从中间顺长切开一层,把内脏用刀刮净去除。3.打花刀。从一角斜刀切2/3深。刀越密越好,不能切断,依次切完。4.再
食材明细:白果(干)70克,草鱼200克,木耳(水发)75克,芹菜50克,鸡蛋清40克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克,碱1克,植物油20克,料酒5克,盐2克,味精2克白果炒鱼花的做法步骤:1.白果用水泡发待用;鱼肉剞十字花刀,再切1.5厘米的丁,先用碱水浸泡片刻,再用水冲净,加盐、味精、料酒、
食材明细:鲜墨鱼肉560克,香菜15克,水发玉兰笋片25克,木耳,青豆,葱末,姜末,蒜末各5克。爆目鱼花的做法步骤:1、鲜墨鱼洗净,把墨鱼切成荔枝花刀块焯水沥干;花生油烧至6成热,投入葱末、姜末、蒜末煸香;2、再放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜及调料勾芡,装盘后撒上胡椒粉即成。
食材明细:主料::鲤鱼2公斤,辅料::葱丝适量,干红葡萄酒适量,姜丝适量,配料::胡椒粉适量,盐适量,香酥爆鱼花的做法步骤:1.把大鲤鱼剪去尾鳍,去头,其余部位切3cm厚的块2.葱切段、姜切丝放入,撒上适量胡椒粉3.再加1汤勺酱油、约100ml干红葡萄酒、30克盐4.拌匀调味料,加盖腌制。一般1小时
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食材明细:主料::带鱼适量,油炸花生米适量,辅料::青椒适量,红彩椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,配料::米醋适量,白糖适量,生粉适量,水淀粉适量,干辣椒适量,白胡椒粉适量,花椒适量,辣椒面适量,宫保带鱼花的做法步骤:1.材料:带鱼、油炸去皮花生米、青椒、红彩椒调味:米醋、白糖、水淀粉、生粉、白胡椒
食材明细:主料::乌鱼一斤,辅料::青红椒各一个,黑木耳3朵,配料::盐适量,味精适量,白糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,黄酒适量,香油适量,爆炒乌鱼花的做法步骤:1.青红椒切成块、蒜切成小块待用2.香葱切成段、姜切成丝3.将乌鱼洗净切成斜刀45度再直刀深切每5刀一块4.将切好的乌鱼放入开水锅中烫一
主料:鱿鱼1个,韭菜1把 辅料:葱适量,小红辣椒3个 调料:盐3/4勺,鸡精1/4勺 制作方法: 1.鱿鱼一条解冻,去掉内脏、眼睛、硬嘴、硬质吸盘,清洗干净 2.先将鱿鱼头切成几段,鱿鱼须可以不切,熟...
食材明细:水发鱿鱼400克,料酒、葱姜汁、酱油各15克,精盐1克,白糖10克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,鲜汤30克,猪油800克。爆鱿鱼花的做法步骤:1、鱿鱼治净,先剞上十字花刀,再切成块。2、锅内放猪油烧至四成热,下入鱿鱼滑熟,倒入漏勺。3、锅烧热,下入鱿鱼,烹入用全部调料(不含猪油)对成的芡
食材明细:材,料:墨鱼2只,笋1支,辣椒4支,胡萝卜片,九层塔各少许,蒜末2大匙。酱油1大匙,盐1/2小匙,糖3大匙,白醋2大匙,麻油少许,太白粉1大匙,水1杯,酒少量。炒墨鱼花的做法步骤:①墨鱼处理干净,切断其头须,内面画直刀口再切成3等分,然后斜刀切连刀片(即一刀不断,第二刀才切断),腌上少许酒
食材明细:鱿鱼(鲜)400克,青椒25克,柿子椒25克,酱油5克,白砂糖10克,醋5克,盐1克,味精2克,料酒5克,辣椒油10克,大蒜(白皮)10克,植物油80克拌鱿鱼花的做法步骤:1.将鱿鱼剞斜十字花刀;2.再改成长方片;3.青红椒切片;4.鱿鱼下和七成热油中冲一下成卷后捞出;5.将青红椒片、蒜片
白入雪的鱿鱼花配上绿的翠、红的艳的配菜,少盐、少油的翡翠鱿鱼花是您餐桌一道亮丽风景线! 翡翠鱿鱼花 材料:鱿鱼(花)350克,蒜薹50克,红椒1只,木耳数朵,盐2茶匙,油适量。 翡翠鱿鱼花的做法 1、...
白露要吃龙眼是福州特殊的风俗。据说今天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。需提醒的是,龙眼是属性偏温的水果,过量食用会引发目赤、便秘等症状。不妨在吃早餐时,将龙眼剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内,如此一来,...
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼花...
食材明细:前蹄一个,红皮花生(补血效果好)50克,墨鱼干(泡发)半个经典美颜滋补汤品-墨鱼花生猪手汤的做法步骤:第1步先将前蹄剁成均匀大小,放入滚水中汆烫去腥污后洗净,水中放入姜片,酒,同煮。清炖:直接放入煲锅,水中加入姜片,黄酒,泡发的墨鱼干。大火开后,转成中小火煲制一小时,然后放入花生,到猪蹄软
食材明细:银鱼,鸡蛋,笋丝,韭芽,酱油,水发木耳,绍酒,精盐,猪油,白汤,白糖,味精。太湖银鱼的做法步骤:将银鱼摘去头尾,用清水洗净沥水,鸡蛋磕入碗中,加盐调散,笋丝入开水锅中焯一下捞出,木耳清水洗净,用开水泡发沥干;炒锅上火,用油滑锅,放猪油烧热,下银鱼煸炒几下,倒入蛋液中搅和,炒锅内再加猪油烧沸
湖州太湖特有银鱼,全身通白无刺,味道鲜美 材料:若干银鱼,1个青椒,青椒银鱼的做法步骤:1,准备好银鱼干,泡水1小时 2,把青椒洗干净,切成块状 3,锅里倒入橄榄油,加热,倒入葱姜蒜爆香,加入青椒翻炒...
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