美食对于中国人有着非常寻常的意义，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你在网络上收集美食资料吗？由此，小编为你收集并整理了章鱼花生猪脚汤希望能帮助到你的学习和工作！
让母乳更充足----章鱼花生猪脚汤
章鱼含丰富蛋白质，热量低，养血益气，而猪脚有补血、通乳的功效。花生也是一味中药，适用脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。与猪脚、章鱼一起煲汤，产妇少奶非常有效。
章鱼花生猪脚汤材料：猪脚1个、章鱼半头（约300克）、花生100克、糯米酒1杯、姜2片。
章鱼花生猪脚汤的做法
1、章鱼切块，在滚水里烫过捞起，用清水洗净。
2、猪脚冷水下锅，煮10分钟后捞起洗净，无皮花生在滚水里稍煮一下，准备姜片，所有东西放入慢炖锅，加糯米酒和水，大火煮30分钟，改文火2个小时，即可。我一般不放盐，因为章鱼本身有咸味，已恰到好处。
章鱼的营养价值及功效
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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杂蔬花生猪脚煲
猪脚是我家最喜欢吃的菜肴之一。猪脚又叫猪蹄、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。它含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。而我更喜欢在制作中加入花生和蔬菜，因为花生滋养补益，营养价值比粮食高，含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，花生的红皮成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，还有含有多种对预防癌症有益的活性成分。这样做出的菜肴不仅不油腻口感好，而且营养全面均衡特别下饭。不信你也来试试哦。
杂蔬花生猪脚煲
食材：生猪脚两个，花生米适量，茄子一个，土豆一个。
杂蔬花生猪脚煲的做法
1．先将生猪脚两只洗净。高压锅加适量水，将猪脚整只放入，加盐、生抽、花椒大料装入调料盒，并放入适量葱姜（喜欢辣的朋友可以放点干辣椒）。开锅后压半小时左右。
2．凉一会开盖，将煮好的猪脚捞出来，汤汁全部倒入沙锅中，放入花生米。
3．土豆去皮和茄子一并洗好，切成块。放入沙锅。
4．再将煮好的猪脚也切成块。全部放入沙锅。视咸淡加入适量盐。
5．大火煮开后，小火炖20分钟左右，即可。
特别提示：由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
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花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
花生猪脚的做法_美食方法
花生猪脚的做法
主料:猪蹄2只花生100克、洋葱半个
配料:色拉油适量、姜适量、八角1个、生抽适量、老抽适量、烤肉酱适量
花生猪脚的做法步骤
步骤一、猪蹄洗净，刮去表面的猪毛，脚趾部分褶皱部分，不容易清理，可以将其切除或者慢慢刮
步骤二、锅子烧水，将猪蹄放入，焯水5分钟
步骤三、捞出洗净
步骤四、将其切开，剁大块
步骤五、锅子再次烧开水，将猪蹄放入，焯水
步骤六、捞出，用温水洗净
步骤七、捞出控干水分
步骤八、加入烤肉酱
步骤九、倒入老抽上色
步骤十、倒入老抽
步骤十一、放入八角
步骤十二、倒入葡萄籽油
步骤十三、放入洋葱丝和姜丝
步骤十四、将其搅拌均匀，腌渍半小时以上
步骤十五、将腌好的猪蹄放入电饭煲，按下炖煮键
步骤十六、炖半小时左右，放入花生，继续炖半小时左右，至猪蹄软烂为止
花生猪脚的做法烹饪技巧
1、猪蹄一定要反复焯水和清洗，去除腥味。
2、猪蹄提前腌渍，会更加入味。
3、老抽的功效是上色，所以不能少。生抽放多点，可以增加液体量，不加水也ok了!因为烤肉酱、生抽和老抽都有咸味，所以可以不用加盐。
4、电饭煲选择密闭的稍好的，水蒸气蒸发少，水分熬煮慢，才会慢炖出滋味充足的猪蹄。
5、炖煮的过程中，记得要将猪蹄翻炒，使其均匀上色，入味更匀称。
花生猪脚的菜品特色
用电饭煲焖煮，是我最近一段时间最爱的。电饭煲焖煮出来的肉肉酥烂，滋味浓郁，让人一吃上瘾!更重要的是，非常的省事。不需要高超的厨艺，即便是零厨艺的厨房新手，完全可以做的来。将材料腌渍过后，丢进电饭煲，交给他来替你完成，咱们要做的，就是等着大快朵颐吧!
今年我试验了新的方法，用电饭煲来炖煮，原汁原味的做法，不加一滴水!一小时的炖煮，猪蹄软烂，胶原蛋白质丰富，手指上面粘裹的酱汁，都滋味满满，粘度大大的，令人忍不住吮指!
花生猪脚的营养功效
猪蹄，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。猪蹄中丰富的胶原蛋白质，能预防皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌的美味佳肴。
节瓜花生猪腱汤
此款汤水具有固腰补肾、消除疲劳、醒神补脑、醒脾和胃之功效；特别适宜营养不良、体质虚弱者饮用。
节瓜花生猪腱汤
材料：猪腱肉500克，节瓜300克，花生100克，蜜枣20克，食盐适量。
节瓜花生猪腱汤的做法
1、猪腱肉洗净，切块，飞水。
2、节瓜去皮，洗净切件：花生浸泡1小时，洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：花生以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
莲藕猪脚章鱼汤
莲藕猪脚章鱼汤
原料：猪脚2只，章鱼100克，莲藕500克，红豆50克，红枣5个。
莲藕猪脚章鱼汤的做法
1．猪脚去杂洗净，斩件，放入滚水煮10分钟，取出用清水漂洗干净；莲藕刮皮去节、洗净、切块；章鱼洗净；红枣(去核)、红豆洗净；
2．把全部原料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用。
功效：补血通乳。适于产后血虚，面色无华，头晕眼花，乳汁不下或乳汁稀少。
提示：外感发热者不宜用本汤。
章鱼的营养价值及功效
章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等，味型多样；3种主要章鱼中，短蛸、真蛸于鲜食，味道鲜美，口感细嫩；长蛸肉较硬，鲜食味较差，干制后味较好。每餐摄入量300克...[更多]
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
美食百科：花生猪脚汤怎么做？
主要的配料是：生花生 250g猪脚 1支红枣 12个辅助的用料也很重要：当归 15g丁香 5g葱段 10g姜片 10g盐 少许制作方法：1.猪脚洗净从中间分开成两半，在沸水中略微烫一下，冲洗清理浮末。2.花生洗净，大火煮开后用小火煮到约7分熟，放入猪脚继续文火煮。3.待猪脚煮到1小时后约8成熟，放入红枣、当归、丁香、葱段、姜片。4.继续用小火煲煮，大约3小时，待猪脚熟烂，汤汁也变得粘稠即可。制作用时：约4小时秘笈：煲汤时用火不宜太猛，盖好锅盖时，汤滚动但不沸腾的状态为佳。不需很高的厨艺，汤浓不腻，口味里夹杂着当归的中草药之气息
花生陈皮猪脚汤
花生陈皮猪脚汤
原料：猪脚3只，花生米150克，陈皮l小片。
花生陈皮猪脚汤的做法1．猪脚刮净毛，洗净，斩件，放入滚水中，用武火煮5分钟，捞起过冷河。
2．花生米洗净，陈皮洗净、浸软，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入猪脚，改文火煲3小时，调味食用。
功效：益气养血，润肤去皱，通乳。
特别提示：高血脂患者、肥胖者及油性皮肤者不宜用本汤。感冒发热、大便溏泄者宜慎用本汤。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮，两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素c缺乏症。
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
山药花生猪蹄汤
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。
山药花生猪蹄汤
主料：花生米80克，猪蹄300克，山药50克。
辅料：盐、葱、生姜、料酒各适量。
山药花生猪蹄汤的做法
1、将猪蹄清洗干净切块。
2、山药切块。
3、将所有材料及葱、生姜、料酒放入锅中，加清水小火炖80分钟。
4、最后加入盐稍煮即可。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
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花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
鲫鱼花生木瓜汤
鲫鱼汤营养丰富，特别之处是此汤有行气通乳的功效，尤其适合产后妈妈食用。
我在做这道汤时，会把鲫鱼放在牛奶里浸泡小时，煮的时候再加半杯牛奶，汤的口感非常好，没有一点土腥味，尤其是花生的浓香与木瓜饿微甜，根本不需要更多的调味料，只加一点点的盐，味道就相当的不错，这样也特别符合产后妈妈少盐的要求。
产后妈妈滋补佳品--鲫鱼花生木瓜汤
材料：鲫鱼1条（1.5磅左右）、花生100克、木瓜100克、葱姜适量、盐适量、牛奶半杯。
鲫鱼花生木瓜汤的做法
1、鲫鱼洗净，背上划几道。花生去皮泡软、木瓜切块。
2、鲫鱼下煎锅两面煎黄后，加葱姜段稍煸一下。加入开水。
3、移入煲汤的锅内，加入花生和木瓜煮至花生熟透。加牛奶和盐再煮片刻即可。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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莲藕花生猪蹄汤
有民谚云：荷莲一身宝，秋藕最补人。
秋天天气变得干燥，根据燥则润之的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。
今天上的莲藕花生猪蹄汤，一道补血养颜的靓汤。白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由凉变温，可滋阴、养血。猪蹄含丰富的胶原蛋白，内外滋养。花生滋养补益，有助于延年益寿。
莲藕的粉甜、花生的香糯、猪脚的柔滑，组成了这道女性养颜靓汤。
莲藕花生猪蹄汤
原料:猪蹄1个，莲藕500克，花生50克。
调味料：盐适量。
莲藕花生猪蹄汤的做法:
1、莲藕去皮，洗净切成块。
2、猪蹄去毛，切成小块（一般买的时候就请店家切成块了）。
3、将花生、猪蹄、莲藕一起放汤锅内，加水。
4、盖上汤锅盖，大火煮开。
5、煮开后，用汤勺把浮沫撇去。
6、盖上锅盖，再小火煮90-120分钟，加盐调味即可。
特别提示:
1、不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉，喝起来就不会感觉油腻了。
2、习惯煲汤肉类焯水的筒子们，可以把猪蹄放开水里焯一下水，再用夹子把猪蹄的毛夹掉。
3、煮猪蹄时，加一小勺醋，不仅能使骨头中的胶质分解出钙和磷，提高其营养价值，而且猪蹄中的蛋白质也便于人体吸收。
莲藕营养：
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。
4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药。
猪蹄营养：
1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
花生营养：
花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为长生果，并且和黄豆一同被誉为植物肉素中之荤。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。
据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用，却忽略了它所具有的美容功能，其实，水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影，而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
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花生羊肉猪脚汤
花生羊肉猪脚汤
原料：花生150克，龙眼肉15克，陈皮l角，羊髀肉600克，猪脚1只，盐少许。
花生羊肉猪脚汤的做法1．花生去壳取肉，保留红棕色的花生衣，用清水浸透，洗干净，备用。龙眼肉和陈皮分别用清水浸洗干净，备用。拣选新鲜黑草羊髀肉，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，备用。拣选新鲜猪脚，刮净猪毛，斩件，放入开水中滚5分钟左右，捞起，用清水洗干净，备用。
2．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。
特点：有健脾开胃、益气调中、养血安神的作用。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
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黄豆花生猪手汤
猪脚也就是猪蹄，猪蹄富含胶原蛋白，是很好的补品，那么怎么样做好喝的猪脚汤呢？
一般人都可以吃猪蹄，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。
黄豆花生猪手汤
原料：猪手1300克，花生100克，党参15克、黄豆50克，米酒、盐、葱花、枸杞各适量。
黄豆花生猪手汤的做法
1、黄豆和花生清洗干净，用温水浸泡3小时。
2、猪手清洗干净，切成大小适中的块。
3、然后放入沸水锅汆1分钟，清洗干净血沫，备用。
4、锅中加清水，放入猪手、黄豆、花生、葱花、枸杞、米酒，大火烧开。
5、然后改小火再炖4小时。
6、最后加盐调味即可。
做法小技巧
1、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。
2、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
红绿豆花生猪手汤
红绿豆花生猪手汤
原料：红豆30克，绿豆50克，花生50克，猪手600克，蜜枣3只，盐3克，姜2片。
红绿豆花生猪手汤的做法1．红豆、绿豆、花生洗净，浸泡1小时。
2．蜜枣洗净。
3．猪手刮净猪毛，斩件，洗净，飞水。烧锅放姜片，爆炒猪手5分钟。
4．将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，式火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。
特点：清热养血，润泽肌肤。用于皮肤干涩或晦暗，易生色斑，疮疖频生，口干烦渴待属于血虚有热者。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
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