“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,很多都应该见过这样的菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食感兴趣吗?以下是小编精心收集整理的香干拌金瓜丝,带给大家。请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料:金瓜丝1块,香干50克
辅料:盐适量,味精适量,芝麻油适量
香干拌金瓜丝的做法步骤:
1,食材:金瓜丝、香干(已切)
2,将金瓜丝去籽清洗一下。
3,放入清水锅中焯开,焯至10分钟捞出。
4,放在凉水中冷却,用筷子挑出丝,充分挤干水分。
5,放入大碗中。
6,接着,合入香干。
7,然后,加适量的盐。
8,加适量的味精。
9,加适量的芝麻油。
10,调味拌匀即成。
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食材明细:
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1.青椒去蒂和籽后洗净,与香干分别切成丝。
2.锅置火上,放入适量的清水烧沸,投入青椒丝和香干丝烫一下,捞出,沥水晾凉,放入盆内,撒入精盐和味精,淋入香油,拌匀装盘即可。
香干拌海带丝
食材明细:
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1.姜洗净去皮后斩剁成末;清水浸软泡发后洗净的海带,先用开水烫一下,取出切成细丝,放入菜盘内,备用。
2.香干切成细丝;虾米用少量热水泡发好。
3.全部调味佐料倒入盘中,最后倒上少许香油拌匀即成。
小贴士:
香干就是豆腐干。
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